學生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報18-閱讀頁
2024-10-17 15:39本頁面
【正文】 品安全責任，對商店食堂及校園周邊食品安全環(huán)境進行監(jiān)督檢查，進一步加強了學校食品安全意識，落實了食品安全責任，強化食品安全監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃順利推行。多次召開了領導小組單位會議和部分實施學校各層次人員座談會議，落實了縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)計劃啟動工作會議，通過教師工作會、學生大會、家長會等一系列的會議，從學校方案的制定、食譜設置、物質采購、供餐管理、資金使用讓教師、家長、學生全程參與；印制下發(fā)了致實施計劃全體學生家長一封信，加印了膳食營養(yǎng)宣傳畫，制作了營養(yǎng)改善計劃固定標語；通過一切可用途徑全面準確宣傳好“計劃”，讓社會、師生、家長人人知曉。根據省教育廳文件，結合本縣實際，制定了大宗物質的集中招投標采購和定點采購的實施辦法；制定資金管理和監(jiān)督辦法，確保資金實行封閉運行，招投標采購物質資金實行財政直接支付，其余資金直達學校食堂專戶；首期資金計劃已全部下達到了學校。建立嚴格的內部審計和第三方審計制度，強化資金安全管理，確保每一分錢都吃到學生口中。各學校營養(yǎng)改善計劃工作在各校領導小組領導下，在膳食委員會監(jiān)督管理下，各校從食譜設置、物質采購、資金使用、供餐管理全程全面陽光運作，已按安全、營養(yǎng)、公開的要求正逐步進入良性狀態(tài)。按原有省廳下發(fā)的食堂管理文件明確水、電、燃料、運輸及人工支出等可以列入食堂成本，但按營養(yǎng)改善計劃《實施細則》（討論稿）及領導要求則不能列入食堂成本，需從公用經費和地方補助資金中列支，地方補助的落實對貧困縣來說難上加難，必然都必須從公用經費中列支。建議省營養(yǎng)辦對營養(yǎng)午餐要結合食堂日常管理明確成本核算與支出管理明確操作辦法及支出渠道。原有學校食堂建設規(guī)劃中主要是按寄宿學生人數(shù)確定，營養(yǎng)改善計劃實行食堂集體供餐，原有走讀學生全部要吃上營養(yǎng)午餐，部分小學學生進餐人數(shù)增加了近一倍，學校食堂加工能力，餐廳容納能力等都面臨新的挑戰(zhàn)。根據國辦發(fā)（2011）54號文件要求，地方人民政府要根據當?shù)貙嶋H為農村學校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業(yè)培訓問題。我縣作為集老、少、邊、窮、庫為一體的國家級貧困縣，短時間很難落實相關要求?，F(xiàn)將工作情況匯報如下：一、基本情況黔西縣大關中學現(xiàn)有在崗教職工32人教學班9個在校學生383人，全部納入農村義務教育階段營養(yǎng)改善計劃。學校采用食堂供餐的方式，標準為每生每天3元。為把學生營養(yǎng)改善計劃落到實處，使農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程，學校成立了由史兵校長為組長、楊勇副校長為副組長、李江、楊波、郭憶、茍廷舉、陳源勤為組員的黔西縣大關中學營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，切實做好營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保按時、保質、足額供餐。為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態(tài)面對學習，珍惜良好的學習環(huán)境和生活條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關懷，我校除了利用校園櫥窗、主題班會、國旗下講話等方式進行宣傳外，還通過發(fā)放卡通卡片的形式，向學生和家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關精神，營造了良好的社會氛圍同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。一是學校先后制訂了《黔西縣大關中學食品中毒應急預案》、《黔西縣大關中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣等相關環(huán)節(jié)的管理制度；二是層層簽訂責任書，明確各自職責，學校與食堂管理員、食堂管理員與食堂從業(yè)人員、班主任和科任教師都分別簽訂安全責任書，確保從食品加工源頭、加工過程中保證質量，杜絕食品安全事故的發(fā)生；三是班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生得到有效治療，確保學生安全。學校對于每天統(tǒng)一配送的食品原料，必須進行質量把關，具體由楊勇和茍廷舉負責。（五）管好“加工關”，從過程上杜絕食品安全事故發(fā)生。其次對整個加工過程要進行監(jiān)督，生熟食、素葷菜加工餐具一定要分開，所有菜必須炒熟煮熟。（六）做好廢物“出校關”，嚴防轉作他用危害社會。學校與廢棄物處理人必須簽訂廢棄物處理合同并出具村居委會證明，確保不作他用。通過建立強而有力的領導組織，建立健全各項機制，我校營養(yǎng)餐工作得以順利開展。二是食品配送公司存在市場成本與經營效益的壓力，營養(yǎng)標準有待進一步提高。進一步了解學生對當前營養(yǎng)餐工作的反饋意見，針對問題及時
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