人員管理規(guī)定-閱讀頁
2024-10-14 02:23本頁面
【正文】 務(wù)。加班用餐：因工作原因需要加班的人員，經(jīng)部門領(lǐng)導同意可在餐廳用工作餐，加班用餐使用公共用餐卡。二、食堂報餐：各部門用餐管理員負責本部門員工早、中、晚用餐人數(shù)及名單的統(tǒng)計、上報。周六、周日需加班要在周五下午17：00之前將用餐人員交公司辦公室，由公司辦公室匯總后交餐廳，餐廳將按名單提供用餐。公共用餐卡每部門一張，每餐可劃卡多次，由部門領(lǐng)導管理使用。餐卡丟失：餐卡丟失應及時到公司辦公室登記掛失，補辦新卡。餐卡損壞：視情況而定。餐卡的辦理：各部門如有新員工入職，到公司辦公室統(tǒng)一辦理員工用餐卡。退卡：員工辦理離職手續(xù)時應將餐卡退公司辦公室。每卡每月充值一次，充值時將卡中未消費的剩余金額沖銷。一、建立承包商競爭機制(一)考核辦法每月對承包商進行考核，考核包括員工民意測評和總經(jīng)辦考核兩部分，其中民意測評占___%的權(quán)重，總經(jīng)辦考核占___%的權(quán)重?？偨?jīng)辦考核由總經(jīng)辦對各承包商進行日常管理，并按規(guī)定予以罰款和扣分，每月進行評分，滿分為___分。承包商月考核得分___分為及格，低于___分者但不是倒數(shù)第一名者每次罰款___元。餐廳承包商提供的食品價格不高于市場價格。(二)質(zhì)量管理：餐廳承包商要牢固樹立服務(wù)意識，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，飯菜保質(zhì)保量。員工每次投訴除承擔所有損失外，每次罰款___元，扣___分。由總經(jīng)辦不定期抽查?？偨?jīng)辦組織檢查，對于違規(guī)項除承擔所有損失外，每次罰款___元，扣___分。(四)衛(wèi)生管理健全衛(wèi)生制度，餐廳工作人員，上班前必須換工作衣帽。嚴格廚房衛(wèi)生要求，按規(guī)定衛(wèi)生標準執(zhí)行。灶間不得存放個人物品。垃圾要入桶蓋好，及時清理外運。工作時間穿工作服戴工作帽，常洗常換保持潔凈，禁止穿拖鞋。個人衛(wèi)生做到“四勤”。(五)員工夜餐管理所有承包商均可參加員工夜餐的競標，參照以上考核辦法進行評分。夜餐管理質(zhì)量及衛(wèi)生參照日常供餐的相關(guān)規(guī)定進行考核。三、引進承包商辦法由總經(jīng)辦和工會進行考察或?qū)ν稑说慕?jīng)營商戶進行調(diào)查了解，選取二至三家業(yè)主作為儲備。(二)由后勤管理人員、工會及部門員工代表聯(lián)合形成餐廳督查小組，每月進行不定期督查，并進行評比打
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