【正文】 產(chǎn)量。幼苗期需30℃夜溫，遇陰雨天，要注意保溫防凍。采收辣椒后期，維持20—25℃溫度，有利果實(shí)著色和種子的充分成熟。水分：辣椒根系發(fā)達(dá)，耐旱性較強(qiáng)，在整個(gè)生育期中，要求空氣溫度較小，苗期如水分過(guò)多，幼苗會(huì)徒長(zhǎng)，形成了高腳苗，甚至染上幼苗猝倒病等。辣椒不耐淹漬，宜采用深溝高畦栽培。光照：辣椒對(duì)日照時(shí)數(shù)的要求不嚴(yán)，在長(zhǎng)短日照下均能正常開(kāi)花結(jié)果，最適日照時(shí)數(shù)8—10小時(shí)。若定植后光照不足，植株不健壯，易感病，開(kāi)花不良，影響結(jié)果和產(chǎn)量。土壤營(yíng)養(yǎng)：辣椒對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，在砂壤土、粘壤土或壤土上種植均能生長(zhǎng)，但以肥沃疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土最好，—。二、主要栽培技術(shù)（一）播種季節(jié)與品種的選擇冬春辣椒可在8—12月播種，9月至笠年1月定植，40天后可開(kāi)始采取。（二）播種育苗辣椒育苗地選擇地勢(shì)較高，背風(fēng)向陽(yáng)的肥沃土壤作苗床，苗床長(zhǎng)3—4米，—。播種前苗床上面要進(jìn)行消毒，方法是用200—250倍福爾馬林噴灑床土，覆蓋5—7天后，待藥味散盡，即可播種。每10平方米的苗床播種50—100克，—1畝。氣溫降低時(shí)可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗或漂浮育苗以防低溫寒害。苗期床土見(jiàn)干及時(shí)澆水，陰雨天可撒干土降低濕度，土壤濕度過(guò)大會(huì)造成爛根或感染病害。2—3片真葉時(shí)及時(shí)分苗，按苗距8—12厘米，雙株叢植，以后可適時(shí)進(jìn)行第二次分苗，將苗距大小強(qiáng)弱進(jìn)行分級(jí)處理。（三）整地理廂與施基肥辣椒為茄果類(lèi)蔬菜，其病蟲(chóng)害較多，栽培上為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，不宜與番茄、茄子等茄科蔬菜連作，一般需經(jīng)過(guò)3—4年才能選用。施基肥一般每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500—2000公斤，進(jìn)口復(fù)合肥30—50公斤，或磷肥30—40公斤，鉀肥20—30公斤、復(fù)合肥25—30公斤，結(jié)合整地時(shí)作基肥深施，然后開(kāi)廂、覆膜定植。在定植前天，將床土充分淋濕，取苗時(shí)盡量多帶點(diǎn)泥土，以減少根部的損傷，栽植深度以幼苗子葉齊土為宜，定植后立即澆足定根水，或施用稀糞水(或者1%—2%尿素)。若栽2株每畝栽5000—8000株，這可提高早期產(chǎn)量，但生長(zhǎng)后期通風(fēng)透光差，易落花落果。定植后追肥，促進(jìn)發(fā)根和緩苗，有利莖葉生長(zhǎng)，以后每隔7天左右施20%—30%的人糞尿或復(fù)合肥5—10公斤/畝一次，肥料可逐步加濃，但注意不可偏施氮肥。總之，開(kāi)第一、二花要控肥，幼苗期和采收期要多施肥和重施肥，忌施高濃肥度肥、濕土施肥、中午高溫施肥和清水洗株葉。定植后澆透定根水，此后見(jiàn)干澆水，開(kāi)花前適當(dāng)控水，開(kāi)花結(jié)果后大肥大水。灌水宜用溝灌，速灌速排。此外，如雨水過(guò)多，積水應(yīng)及時(shí)排除。一般在生長(zhǎng)前期進(jìn)行，結(jié)合清除田間雜草，中耕宜淺不宜深，以免損傷根系，深度5—6厘米為宜，待苗高30厘米左右時(shí)中耕可較深，以10厘米為宜。（八）整枝與防落花牛角椒類(lèi)，行單桿整枝僅保留分叉，打去分叉以下側(cè)枝可促進(jìn)上部枝葉的生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果，提高單株產(chǎn)量；而甜椒類(lèi)品種多采用雙桿整枝法，形成二叉分枝，保留分叉及第一側(cè)枝，以下側(cè)枝全部去掉，少數(shù)用三稈整枝，保留分叉，第一、第二側(cè)枝。（九）采收辣椒是一種多次采收的果菜類(lèi)蔬菜。三、主要病蟲(chóng)害防治（一）主要病害辣椒病害防治要采取“預(yù)防為主，綜合防治”方針進(jìn)行，如選用抗病品種，實(shí)行水旱輪作，清潔菜園，深翻曬伐，藥劑消毒，種子清處理，化學(xué)防治，消除病源等。（2）藥劑防治 ①用25%瑞毒霉800—1000倍液噴霧。辣椒炭疽?。?）種子消毒：55℃溫湯浸種30分鐘或冷水浸12小時(shí)，再用1%硫酸銅溶液浸5分鐘或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸1小時(shí)，洗凈后催芽播種。②用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧。%—%硫酸鋅。用50%辟蚜霧可濕粉劑3000倍液噴霧。③發(fā)病初期，用抗毒劑1號(hào)200—300倍液噴2—3次。辣椒瘡痂?。?）種子消毒（方法同辣椒炭疽?。?）發(fā)病初期，藥劑防治選用植霉素4000—5000倍液，14%銅氨絡(luò)水劑300倍液，77%可殺得可溶性微粒粉劑500倍液或1：1：200波爾多液，7天噴一次，共2—3次。（2）根外追肥，看果后噴灑1%%硝酸鈣，5—7天噴一次，連噴3次。（2）育苗床土壤處理，用50%多菌靈可濕性粉劑或40%拌種靈，每平方米用藥8—10克。（3）藥劑防治 ①出苗后用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。③用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。于移栽后立即用藥液灌根，以后每隔10天灌一次，連續(xù)3次。藥劑采用20%甲基立枯靈乳劑800倍液，或50%多菌靈粉劑800倍液。防治方法：（1）深耕深翻或灌水，殺死土中蟲(chóng)蛹，減少越茬蟲(chóng)源。（3）現(xiàn)蕾或初花期藥劑噴霧 ①可用生物復(fù)合殺蟲(chóng)劑500倍液噴霧。③%功夫乳油5000倍液噴霧。低齡幼蟲(chóng)在寄主葉背取食植株，高齡幼蟲(chóng)白天潛入土下，夜出整齊地咬斷嫩莖或爬上植株咬斷嫩尖，還能鉆入果內(nèi)為害。（2）誘殺防治：糖、醋、酒、水按6：3：1：10制成糖醋液，再加1份90%敵百蟲(chóng)誘殺成蟲(chóng)；或鮮草、菜+90%晶體敵百蟲(chóng)撒施，誘殺幼蟲(chóng)。（4）化學(xué)防治 ①用90%敵百蟲(chóng)800倍液噴霧。③用50%鋅硫磷乳油制成5%的毒土撒施于苗床上。防治方法：（1）清除環(huán)境：及時(shí)剪除燒毀被害植株嫩稍及茄果，收獲后及時(shí)處理燒掉或深埋殘株，減少為害蟲(chóng)源。①用40%鋅硫磷1000倍液噴霧。③用98%巴丹可濕性粉劑2000倍液噴霧。還會(huì)引起煤煙病、傳播病毒病等。①用40%樂(lè)果劑乳油1000—1500倍液噴霧。③用20%蚜克星乳油1000倍液噴霧。棕櫚薊馬為害特點(diǎn)是以若蟲(chóng)及成蟲(chóng)銼吸植物嫩梢、嫩葉、花和幼瓜汁液，被害植株生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮，變硬，生長(zhǎng)緩慢，節(jié)間縮短，出現(xiàn)畸形、硬化，嚴(yán)重時(shí)造成心葉枯死及落果。（4）藥劑防治：當(dāng)每株薊馬平均達(dá)到3—5頭時(shí)噴藥。一、栽培季節(jié)在熱帶、亞熱帶地區(qū)，可秋植冬收，一般7—8月份播種，也可冬植早春收獲，則10月上旬播種，溫涼地區(qū)作為正季栽培，可12月份陽(yáng)畦或塑料小拱棚播種育苗。種子消毒處理(1)用01％的高錳酸鉀液浸種半小時(shí)；(2)熱水燙種：將種子曬兩天，放入50度的熱水中燙10分鐘，不斷攪拌，然后降溫至30度，恒溫3小時(shí)即可播種。培育壯苗 每分苗床地施腐熟農(nóng)家肥300公斤，草木灰30公斤，普鈣10公斤，拌勻作底肥，苗期追肥用1：10的清糞水潑澆，隨小苗長(zhǎng)大，糞水適當(dāng)加濃，糞水必須腐熟，苗期最好追1—2次糞水，第一次可作蓋種肥施入苗床。其方法有：(1)用58％的甲霜靈錳鋅500倍液噴苗床作土壤消毒(即一噴霧器水兌3035克藥粉)。(3)苗期每隔1015天用甲霜靈錳鋅噴施一次，進(jìn)行病害的早期預(yù)防，一噴霧器水兌15—20克藥粉，或用64％殺毒釩、大生、雷多米爾800—1000倍液噴施(任選一種)。重施基肥，增施磷鉀肥定植田塊每畝施腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，同時(shí)拌入普鈣或復(fù)合肥70公斤，硫酸鉀10公斤，充分拌均后施入種植行內(nèi)，肥與土充分拌勻后平整澆透水移栽。催花肥每畝施15—25公斤。水：選晴天上午灌水，水不能浸過(guò)廂面，辣椒對(duì)水份的需求，應(yīng)注意前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，要滿(mǎn)足供水，結(jié)果期以后要適當(dāng)控制土壤水份。b、實(shí)行合理的輪作；c、培育無(wú)病壯苗：增施磷鉀肥，提高植株的抗病率。b、枯萎?。河每菸乜嘶蛴每菇垤`500—600倍液澆根；用敵克松500—600倍液澆根；用50％多茵靈500倍液澆根。d、病毒?。河枚厩唷⒍臼ァ⒉《続、病毒必克500800倍液噴施。f、蚜蟲(chóng)：用抗蚜威20克兌水40公斤噴施，或用快靈、萬(wàn)靈、樂(lè)斯本、比蟲(chóng)啉、高效氯氰菊酯等噴施。留種辣椒不同品種容易雜交，留種應(yīng)隔離500米以上，果實(shí)充分成熟后，選具有本品種特性、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)危害的果實(shí)做種；剝?nèi)》N子不要用水洗，否則種子色暗無(wú)光澤，影響發(fā)芽；曬種不要放在水泥地或塑料布上曝曬，以免燙壞種芽。一、溫室大棚內(nèi)溫度、濕度的控制冬天，為了減少熱量損失，提高氣溫和土溫，溫室大棚膜要盡量蓋嚴(yán)。要及時(shí)通風(fēng)降溫，即在早上9點(diǎn)以后把大棚兩邊的薄膜向上卷起10—30厘米，如棚內(nèi)溫度較高時(shí)就將邊膜卷高一點(diǎn)，棚內(nèi)溫度較低時(shí)則卷低一點(diǎn)，但是必須在下午5點(diǎn)前將卷起的膜放下并壓好。棚內(nèi)空氣濕度，在晴天棚溫升高放風(fēng)時(shí)降低，而在陰天、夜間、封閉時(shí)就要高一些，辣椒適宜的棚內(nèi)濕度為60—70%，如棚內(nèi)濕度大于70%時(shí)（棚膜上出現(xiàn)水滴），只要溫度不低于10℃，可在中午前后采取短時(shí)通風(fēng)降濕措施降低棚內(nèi)濕度，；如果棚內(nèi)濕度低于60%時(shí)，則應(yīng)該加強(qiáng)保溫措施，盡可能使大棚內(nèi)的溫度保持在20—25℃。如果大棚內(nèi)空氣濕度低于50%時(shí)，直接影響辣椒的光合作用和對(duì)礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，棚內(nèi)空氣濕度大于70%時(shí)會(huì)造成辣椒徒長(zhǎng)，而且有利于各種病菌孢子的發(fā)芽和侵染，引起病害發(fā)生流行。二、溫室大棚內(nèi)合理密植每畝施2—3噸腐熟農(nóng)家肥，復(fù)合肥一包，普鈣一包作底肥。三、田間管理工作溫度的管理：定植后一周內(nèi)不通風(fēng)，以保溫為主，辣椒（甜椒、皺殼辣）的生長(zhǎng)適溫為2025℃；夜間溫度不能低于10℃，氣溫上升，苗期揭膜通風(fēng)換氣時(shí)間在9時(shí)10時(shí)，下午15時(shí)16時(shí)后要關(guān)門(mén)蓋膜。追肥：（1）輕施苗肥：定植成活后，每畝生根劑500克，豐安5公斤，并結(jié)合中耕灌水。（3）重施花果肥：氮、磷、鉀，注意距植株根腳8—10厘米，以免燒根，或肥料直接接觸根莖造成腐爛或每畝用豐安+沖滿(mǎn)福沖施。因此，病蟲(chóng)害的防治是大棚栽培蔬菜成功的關(guān)鍵。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、斜紋夜蛾等，藥劑用48%吡蟲(chóng)啉、瑞華、氯氰菊酯、阿維菌素、除蟲(chóng)菊脂、印楝素等噴霧防治，7—10天一次，連防23次。2人工釋放麗蚜小蜂。蚜蟲(chóng)：4采用銀灰薄膜覆蓋，達(dá)到避蚜防病目的。煙青蟲(chóng)：及時(shí)打杈，摘除蟲(chóng)果。地下害蟲(chóng)：常由未腐廄肥帶入田間。7百樹(shù)1000