【正文】 需溫度和濕度。食品應(yīng)分類、分架，離地離墻10CM存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存；食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。每周檢查一次庫房的食品、食品原料、半成品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、清理變質(zhì)或過期等其他不符合食品衛(wèi)生要求的食品。食品和原料出入庫做到勤進(jìn)勤出，對進(jìn)庫的各種食品、原料、半成品要掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短貯存時(shí)間。食品倉庫管理人員要對入庫的食品及其原料逐件進(jìn)行感官檢查和對票證、憑證進(jìn)行核實(shí)，對無法提供有效證件的食品拒絕入庫。臺(tái)帳、票證、憑證等證明材料按月裝訂，并保存12個(gè)月以上。動(dòng)物性食品禽、肉、魚和植物食品蔬菜、水果等分開挑選、去雜、清洗和加工。專池專用，各洗滌池標(biāo)識明顯。冷凍食品的解凍應(yīng)提前在常溫下進(jìn)行自然解凍或在流動(dòng)的自來水下解凍，不用熱水融解禽、肉、魚類食品。不得直接置于地上。加工用的刀、砧板、案板、絞肉機(jī)、洗滌池、盛具、容器等用工具用后洗涮干凈，定位存放，并定期消毒。盛裝垃圾及廢異物的桶應(yīng)加蓋，隨時(shí)處在密閉的控制下。腐敗變質(zhì)、有毒有害或感官性狀異常的食品不選用、不切配、不烹調(diào)。隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)，熟制品與食品原料或半成品分開存放，半成品與食品原料分開存放。調(diào)料應(yīng)認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)異、雜物等及時(shí)篩選，禁止使用假冒偽劣調(diào)料。工作結(jié)束時(shí)將調(diào)料全部收入調(diào)料盒中并加蓋存放。烹調(diào)人員上崗要更換清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，烹調(diào)人員的手要經(jīng)過徹底清洗，工作時(shí)不許抽煙，戴飾品，不隨地吐痰和亂扔異物，有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時(shí)停止工作，或不直接觸食品，不能穿工作服上廁所，外出歸來或做其它接觸不潔物，雜物的工作要及時(shí)清洗雙手，不能用勺具直接品嘗烹調(diào)的食品。灶房內(nèi)工具應(yīng)專用，不能和粗加工間等部門合用。從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，持有效的健康證上崗。聘用新的從業(yè)人員和臨時(shí)聘用的從業(yè)人員上崗前先進(jìn)行健康檢查，取得衛(wèi)生機(jī)構(gòu)發(fā)放的健康證明后方可聘用上崗工作。發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有腹瀉、手外傷、皮膚濕疹或化膿、疥瘡、咽喉疼痛、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，暫時(shí)調(diào)離接觸直接入口食品的崗位。從業(yè)人員上崗前進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考試或考核合格后方可上崗。提高食品衛(wèi)生安全知識，熟練掌握崗位的操作規(guī)程，遵守崗位衛(wèi)生制度。參加培訓(xùn)的時(shí)間分別不少于50、15學(xué)時(shí)。檔案資料包括健康檢查花名冊、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)收購價(jià)容、授課人員和考試或考核資料等。餐飲具清洗消毒保潔制度餐具用工具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜保潔。使用物理消毒（煮沸、蒸汽、紅外線）：煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘以上；紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上。消毒后用凈水沖去表面的消毒劑殘留。消毒后的餐具用具自然濾干或烘干。消毒后的餐飲具應(yīng)及時(shí)放入保潔柜內(nèi)。餐飲具保潔柜不得存放其他物品。使用洗滌劑和消毒劑符合食品用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，并專人保管。采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測量有效消毒濃度。第四篇：批發(fā)企業(yè)自查報(bào)告寧夏眾欣聯(lián)合德林醫(yī)藥有限公司 藥品批發(fā)經(jīng)營集中整治自查報(bào)告我公司根據(jù)寧食藥監(jiān)（2012）66號《自治區(qū)藥品流通領(lǐng)域集中整治行動(dòng)工作方案》的要求，于2012年3月開始，結(jié)合公司的實(shí)際情況對本企業(yè)進(jìn)行自查整改，具體自查整改情況如下：一、供貨方資質(zhì)審查情況自查時(shí)發(fā)現(xiàn)供貨方營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證無年檢，原因是工商年檢每年3月開始，已通知供貨企業(yè)及時(shí)更換；供貨企業(yè)其他方面的資質(zhì)齊全、首營品種的藥品注冊審批標(biāo)準(zhǔn)、包裝和標(biāo)識符合都符合標(biāo)準(zhǔn)；公司全面落實(shí)“只招廠家、不招商家”的要求，嚴(yán)格藥品“三統(tǒng)一”供貨商的資質(zhì)審核，已給向區(qū)局報(bào)送了79家中標(biāo)品種生產(chǎn)（經(jīng)營）企業(yè)備案資質(zhì)。二、公司購銷活動(dòng)的票據(jù)管理公司在藥品的購銷活動(dòng)，嚴(yán)格供貨企業(yè)的委托資質(zhì)審查，杜絕供貨商從我公司進(jìn)行掛靠經(jīng)營、走票過票現(xiàn)象，做到票、帳、貨相符；我公司依法經(jīng)營，不出租、轉(zhuǎn)讓證照。公司按要求經(jīng)營含麻黃堿復(fù)方制劑、蛋白同化制劑、肽類激素、中藥注射劑，按季度向賀蘭縣藥監(jiān)局上報(bào)流向。公司目前沒有經(jīng)營中藥飲片。倉儲(chǔ)設(shè)施完善，符合要求；冷庫設(shè)施設(shè)備運(yùn)行良好，能及時(shí)監(jiān)控冷庫溫濕度；按時(shí)查看填寫庫房溫濕度記錄，記錄完整。五、基本藥物電子監(jiān)管的運(yùn)行情況我公司定期對相關(guān)崗位的人員進(jìn)行電子監(jiān)管操作及流程的培訓(xùn)，購買設(shè)施設(shè)備，用電子掃碼槍對藥品逐一掃碼，做到逐件、逐盒掃碼，由專人負(fù)責(zé)入、出庫電子數(shù)據(jù)的上傳。寧夏眾欣聯(lián)合德林醫(yī)藥有限公司2012年3月20日第五篇：酒類商品批發(fā)許可證辦證須知酒類商品批發(fā)許可證辦理須知一、申請辦理酒類《批發(fā)許可證》應(yīng)具備以下條件 ：（一）、有50萬元以上的注冊資金。（三）、有熟悉并能自覺執(zhí)行酒類商品法規(guī)、政策及專業(yè)知識的營銷人員（取得酒類營銷人員資格培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書）。二、申請辦理酒類《批發(fā)許可證》應(yīng)提交的有關(guān)資料：（一）、申請辦理單位（經(jīng)營戶）應(yīng)提交的資料：工商營業(yè)執(zhí)照或企業(yè)名稱核準(zhǔn)通知書；衛(wèi)生或食品流通許可證；法人代表或店主身份證；書面申請書；酒類經(jīng)銷人員資格培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書；經(jīng)營場所《租賃合同》或產(chǎn)權(quán)證明；注冊資金驗(yàn)資報(bào)告或驗(yàn)資證明（以上資料復(fù)印件各二份加蓋本單位（經(jīng)營戶）印章）；法人代表或店主一寸免冠（證件彩色）照片四張；經(jīng)營場所、倉庫五寸以上彩色照片各二張；聯(lián)系電話。（三）、各品牌的有效質(zhì)檢報(bào)告或當(dāng)?shù)赜行з|(zhì)檢報(bào)告（原件或復(fù)印件二份、復(fù)印件必須加蓋質(zhì)檢機(jī)構(gòu)印章）。（五）、以上資料如提交復(fù)印件，須同時(shí)提交原件進(jìn)行審查核對確認(rèn)，并由申請辦理批發(fā)許可證的單位（經(jīng)營戶）,在復(fù)印件資料上面注明（此件與原件一致）時(shí)間、簽名加蓋印章后退回原件。華亭縣酒類商品管理局