【摘要】中國(guó)最大的管理資源中心第1頁(yè)共
2024-09-03 17:43
【摘要】膨化食品復(fù)合調(diào)味料的調(diào)配新技術(shù)摘要:論述膨化食品復(fù)合調(diào)味粉基本特征,配方的設(shè)計(jì),調(diào)味料開(kāi)發(fā)的新技術(shù)及開(kāi)發(fā)過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題。關(guān)鍵詞:復(fù)合調(diào)味料、風(fēng)味、調(diào)味新技術(shù)前言隨著社會(huì)的發(fā)展,生活水平的提高,對(duì)膨化食品風(fēng)味的要求也越來(lái)越高,因而促進(jìn)了膨化食品復(fù)合調(diào)味料的快速發(fā)展。膨化食品復(fù)合調(diào)味料是指采用多種調(diào)味原料依照不同的性能和作用進(jìn)行配比,通過(guò)加工工藝復(fù)合到一起的具
2025-07-29 01:47
【摘要】第一節(jié)膨化食品的概念和分類廣義上的膨化食品(PuffingFood),是指凡是利用油炸、擠壓、沙炒、焙烤微波等技術(shù)作為熟化工藝,在熟化工藝前后,體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。?膨化(Puffing)是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理,使被加工物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化、增壓膨脹,并依靠氣體的膨脹力,帶動(dòng)組分中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性,從而使之成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征,定型的多孔狀
2025-07-01 18:48
【摘要】酵母味素與膨化食品生產(chǎn)加工的調(diào)味和調(diào)香-----------------------作者:-----------------------日期:酵母味素與膨化食品的調(diào)味和調(diào)香李沛、唐冠群一、擠壓膨化食品加工技術(shù)應(yīng)用與展望擠壓膨化加工技術(shù)作為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的新型加工方法廣泛用于食品生產(chǎn)中,并得到迅速發(fā)展。谷物食品的傳統(tǒng)加工工藝一般需經(jīng)過(guò)粉碎
2025-05-31 08:57
【摘要】膨化食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范Goodmanufacturepracticeforpuffedfood(GBl7404-1998)1.范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膨化食品企業(yè)在原料采購(gòu)、加工、包裝及儲(chǔ)運(yùn)等過(guò)程中,有關(guān)人員、建筑、設(shè)施、設(shè)備的設(shè)置以及衛(wèi)生、生產(chǎn)及品質(zhì)等管理均應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、良好條件或要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于膨化食品生產(chǎn)企業(yè)。2.引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過(guò)
2025-04-24 06:36
【摘要】1第一章總論..............................................3項(xiàng)目單位基本情況........................................3.........................
2024-08-25 05:36
【摘要】第一章總論............................................................................................................................錯(cuò)誤!未定義書簽。項(xiàng)目概況.....................................
2025-07-23 05:09
【摘要】某食品工業(yè)有限公司膨化食品生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告某食品工業(yè)有限公司膨化食品生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告北京華夏同泰文化發(fā)展中心2011年4月目錄第1章項(xiàng)目總論 5項(xiàng)目概況 5承辦單位概況 5項(xiàng)目建設(shè)背景、必要性和承辦優(yōu)
2025-02-05 17:00
【摘要】--發(fā)布令為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量,強(qiáng)化全員質(zhì)量意識(shí),對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制,從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),維護(hù)消費(fèi)者的切身利益,不斷提高本公司產(chǎn)品的質(zhì)量水平,更好地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),使影響產(chǎn)品質(zhì)量的各個(gè)環(huán)節(jié)符合食品質(zhì)量安全和食品市場(chǎng)準(zhǔn)入的要求,并實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)經(jīng)研究決定在全公司范圍內(nèi)推行全面質(zhì)量管理工作。按照《食品質(zhì)量安
2025-07-09 21:57
【摘要】食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)作業(yè)學(xué)院:課程設(shè)計(jì)任務(wù)書食品與生物工程學(xué)院10級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生題目年產(chǎn)3000噸膨化食品工藝設(shè)計(jì)并繪制車間平面圖天然薯?xiàng)l是利用薯加工后廢棄的薯頭及殼,經(jīng)除雜、清洗、烘干后直接粉碎至80-100目大小顆
2025-07-10 18:24
【摘要】2012-2016年中國(guó)膨化食品市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品,國(guó)外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料,它們經(jīng)過(guò)加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹,內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)
2025-05-11 03:34
【摘要】--1年產(chǎn)200噸馬鈴薯擠壓膨化食品可行性研究報(bào)告二〇一二年十月--2目錄1.項(xiàng)目概貌.........................................................4項(xiàng)目名稱.....................
2024-09-14 15:33
【摘要】《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》編制說(shuō)明《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》由具有環(huán)境影響評(píng)價(jià)資質(zhì)的單位編制。1項(xiàng)目名稱——指項(xiàng)目立項(xiàng)批復(fù)時(shí)的名稱,應(yīng)不超過(guò)30個(gè)字(兩個(gè)英文字段作一個(gè)漢字)。2建設(shè)地點(diǎn)——指項(xiàng)目所在地詳細(xì)地址,公路、鐵路應(yīng)寫明起止地點(diǎn)。3行業(yè)類別——按國(guó)標(biāo)填寫。4總投資——指項(xiàng)目投資總額。5主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)——指項(xiàng)目區(qū)周圍一定范圍內(nèi)集中居民住宅區(qū)、學(xué)校、
2024-08-23 07:26
【摘要】年產(chǎn)5000噸膨化食品建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告1年產(chǎn)5000噸膨化食品建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告年產(chǎn)5000噸膨化食品建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2目錄第一章總論..................................................
2025-05-10 01:15
【摘要】 幼兒園中班健康教案《會(huì)變暖的衣服》 中班下學(xué)期健康教案《會(huì)變暖的衣服》 活動(dòng)目標(biāo): 1、知道冬天天氣寒冷,要多運(yùn)動(dòng)才能讓自己暖和起來(lái)。 2、積極思考,想出讓身體變暖的多種方...
2024-10-06 19:59