xx縣區(qū)地溝油,餐廚廢棄物專項整治總結-閱讀頁
2024-09-28 12:46本頁面
【正文】 單位供貨情況進行核對，認真追蹤，做到不放過任何可疑線索。三是明確去向，規(guī)范廢棄油脂管理。目前，全縣絕大部分餐飲服務單位的廢棄油脂及廚房垃圾作為飼料，送養(yǎng)殖場或家庭進行生豬喂養(yǎng)。建立了有效的工作協(xié)調和聯動機制，及時通報全縣餐飲服務環(huán)節(jié)食用油和一次性筷子使用情況，做到協(xié)調配合、齊抓共管。 通過這次專項檢查，規(guī)范了餐飲服務行業(yè)食用油脂管理，建立健全了餐飲單位油脂及原料的進貨驗收、索證登記制度，加強了餐廚垃圾管 理，進一步落實了餐廚垃圾及廢棄油脂的處理責任，杜絕了地溝油流入我縣餐飲服務環(huán)節(jié)，確保了餐飲消費環(huán)節(jié)食品
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