6溫泉部第一季度經(jīng)營分析報告-閱讀頁
2024-09-25 21:16本頁面
【正文】 員工對水溫的把控不夠?qū)I(yè)，對周圍環(huán)境溫度變化對溫泉的調(diào)控不及時與不靈活。 二、園區(qū)路面衛(wèi)生，打掃不及時，分化不到位，責(zé)任不明確。 三、員工現(xiàn)場服務(wù)重點(diǎn)不變通。改進(jìn)措施，根據(jù)客流預(yù)計(jì)用班前班后會對 每一天重點(diǎn)工作進(jìn)行安排，對服務(wù)重點(diǎn)進(jìn)行講解與說明。 四、工程遺留垃圾處理不及時。 加強(qiáng)員工自我責(zé)任意識，使之加強(qiáng)自我區(qū)域衛(wèi)生管理與監(jiān)護(hù)。改進(jìn)措施。 對員進(jìn)行要求，讓他們有主人翁意識督促他們在自己區(qū)域找問題報當(dāng)值管理人員。 晚上收市將一日工程問題報單于前廳。改進(jìn)措施； 制定物品擺放標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)于員工。 七、開收市工作的零亂。 制定了開收市工作檢查表由當(dāng)值人員定時對每一個區(qū)域進(jìn)行檢查，一項(xiàng)一項(xiàng)過，確保開市收工作按時保質(zhì)完成。改進(jìn)措施，班前會對員工進(jìn)行細(xì)致分崗，劃分區(qū)明確職責(zé)與工作范疇。 第六部分：酒店上季度營運(yùn)安全情況分析 一、安全遇到的問題 客人出池滑倒，摔壞手機(jī)1次。 兒童穿成人拖鞋，摔傷2次。 二、原因分析 泡泡池周圍燈光暗，注水水位偏高設(shè)備打開后會有水流溢出易滑，且客人摔倒后，員工做了按慰與包扎未及時給上級反饋，對摔傷顧客無進(jìn)一步跟蹤與關(guān)懷。 拖鞋材質(zhì)量過軟舒適度有安全性下降，不防滑。已打申購。 三、針對消防安全，組織員工積極學(xué)習(xí)消防安全知識。 四、針對員工操作安全加強(qiáng)管理，制定安全操作流程，培訓(xùn)員工嚴(yán)格按操作流程工作。 六、露天小吃坊嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量，及時對臨期與過期產(chǎn)品進(jìn)行清理。并提名與上報競聘人員。 制訂物品擺放標(biāo)準(zhǔn)，并對員工進(jìn)行培訓(xùn)與督導(dǎo)。 為知識大賽做準(zhǔn)備，出20道溫泉相關(guān)題目及組織員工學(xué)習(xí)酒店相關(guān)全方面基本知
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