6小學食品衛(wèi)生責任書-閱讀頁
2024-09-21 13:49本頁面
【正文】 在運輸、儲藏方面無污染。 第 4 頁 共 6 頁 四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。 五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。 八、學校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運 作提供良好環(huán)境。 十、本責任書每學年度簽訂一次，一式二份，學校、食堂工作人員各存一份，自簽訂之日起生效。 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。 刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。 食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后， 接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。 幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。 為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量。 1食堂工作人員必須嚴把食品準入關(guān)，嚴防三無產(chǎn)品、過 第 6 頁 共 6 頁 期食品入園。 1食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人
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