【正文】 間不抽煙，安全烹飪。 (三 )西餐廚師 職責(zé) 與中餐 廳廚師職責(zé)相同。 (二 )資源方面 本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。 (三 )經(jīng)營(yíng)方面 餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。 ，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報(bào)酬，適時(shí)聽取他們的意見，改善自己的管理方式。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。 四 .財(cái)務(wù)計(jì)劃 ：場(chǎng)地租賃費(fèi)用 (3 萬(wàn) )，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi) 用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用 (5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用 (5000)等 3. 運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。 (主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 ) 據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約 1500元，收益率 30%，毛利潤(rùn) 1000元。 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板范文篇 9 引導(dǎo)語(yǔ)：茶葉作為一種的保健飲品，它是古 代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。 項(xiàng)目介紹 ：為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。 ：本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以 “ 傳承千年文化，弘揚(yáng)民族茶飲 ” 為理念，以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神 “ 健、美、和、敬 ” 為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧?kù)o的港灣，我們將竭誠(chéng)為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。我們一切一顧客為中心，我們堅(jiān)持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友；在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨(dú)；在這里，你可以獨(dú)自一人，聆聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏 里，放松神經(jīng)和身心；在這里，你可以與家人一起，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創(chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍；在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情；在這里，你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂的談判交易地點(diǎn)，在這樣沒有紛爭(zhēng)沒有喧囂只有平和與寧?kù)o，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功；在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖?—— 音樂器材，象棋，圍棋 ?? 休閑方式，你可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。 ：市場(chǎng)是由一 切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。 ：公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級(jí)階段，這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的 `優(yōu)點(diǎn)，公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位，產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。如果能取得足夠的投資，這一項(xiàng)目 將為投資者帶來豐厚的回報(bào)。 二、業(yè)務(wù)模式 產(chǎn)品組合：茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂；茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別；產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。茶文化：新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化。 價(jià)格組合：茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是禮品茶價(jià)格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。 促銷組合：茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來提高茶館人氣和氛圍。營(yíng)銷渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源 三、競(jìng)爭(zhēng)策略 靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已 經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。茶樓的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個(gè)角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷隨處皆茶文化的感覺。通過會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時(shí)間。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。 客戶管理：建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、 倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理。 激活傳統(tǒng)：融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力。 燕山大學(xué)是我們公司發(fā)展的起點(diǎn)和試點(diǎn)，前期從小處著手，深入開拓燕山大學(xué)市場(chǎng)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)，我們會(huì)根據(jù)未來發(fā)展?fàn)顩r，把這個(gè)平臺(tái)推廣到秦皇島的各大高校中，最終拓展到全國(guó)的每一所高校。二手書出售 。承包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)招生 。商家網(wǎng)上開店 。廣告業(yè)務(wù)。 第二章行業(yè)特點(diǎn)描述 當(dāng)當(dāng)網(wǎng)： 1999年 11月正式開通，成立以來，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)一直保持高速度增長(zhǎng)，每年成長(zhǎng)率均超過 100%。它靠網(wǎng)上銷售圖書獲得良好聲譽(yù)，逐步把銷售范圍擴(kuò)大到各種大眾商品，采用消費(fèi)者鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)，精品盡在眼前 快遞公司送貨上門，當(dāng)面收款經(jīng)營(yíng)模式，吸引了全球 3756 萬(wàn)的顧客在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上選購(gòu)自己喜愛的商品。 針對(duì)于大學(xué)生的非常成功的例子就是江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生吳子發(fā)創(chuàng)辦的大學(xué)生 168服務(wù)網(wǎng)，該網(wǎng)站于 20__年建立，到 20__年月成交額達(dá)百萬(wàn)元。 綜上，網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)對(duì)商品分類，智能查詢、購(gòu)物導(dǎo)航和輕松的購(gòu)物方式進(jìn)行了完美的展現(xiàn)，加上每個(gè)網(wǎng)站的特色服務(wù)，吸引瀏覽者和商家，這樣網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)者得到了豐厚的回報(bào)。雖然互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)廣泛了，但是互聯(lián)網(wǎng)在學(xué)生市場(chǎng)中并沒有真正的打開。 不同服務(wù)根據(jù)學(xué)生需求特點(diǎn)采用不同的經(jīng)營(yíng)管理模式，如：二手書服務(wù)中，我們把所有可能要購(gòu)買的書都集合在我們的網(wǎng)上書店里，學(xué)生可用鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)即可搜索到，之后進(jìn)行簡(jiǎn)單的購(gòu)物流程即可在 宿舍收到想要的價(jià)格低廉的書籍，不用花高價(jià)購(gòu)買新書、不用花費(fèi)力氣四處找借、不用花費(fèi)金錢復(fù)印質(zhì)量不高的書本。 ，惠及他們的切身利益，辦出我們的特色。而我們創(chuàng)辦的網(wǎng)站因?yàn)榫哂忻鎸?duì)具體學(xué)生群體的要求，涵蓋內(nèi)容是專門為學(xué)生所關(guān)注和參與的，所以能夠真正把網(wǎng)絡(luò)拉到學(xué) 生身邊，惠及他們的切身利益，打造我們最具特色的一面。 在我們經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目中，在線購(gòu)物、在線訂餐、在線購(gòu)書、學(xué)生自由交易平臺(tái)是我們贏得學(xué)生歡迎、商家信任的重要策略，是網(wǎng)站生存發(fā)展的前提條件 。 ，結(jié)合校園生活的特點(diǎn)，科學(xué)合理的規(guī)劃，精心細(xì)致的設(shè)計(jì)，打造出功能強(qiáng)大，服務(wù)周到，適應(yīng)學(xué)校實(shí)際的獨(dú)具特色的本土化網(wǎng)站。 第三章執(zhí)行項(xiàng)目解析及營(yíng)銷戰(zhàn)略 我們開辟一個(gè)自由交易的平臺(tái)，為學(xué)生免費(fèi)投放廣告，學(xué)生只要把廣告刊登到相應(yīng)的分類信息中，就會(huì)被消費(fèi)者輕易瀏覽到，或者被搜索引擎找到。 燕山大學(xué)學(xué)地域廣闊，宿舍區(qū)分布廣泛，大部分宿舍區(qū)距離超市較遠(yuǎn)，學(xué)生購(gòu)物極其不便，在線購(gòu)物上門送貨和網(wǎng)上選購(gòu)的方式正好迎合了學(xué)生們的需求。 把校園內(nèi)外的超市吸引過來，我們打算對(duì)超市商家實(shí)行頁(yè)面展示 +訂單銷售戰(zhàn)略，超市根據(jù)自身情況是否選擇訂單服務(wù)。當(dāng)一個(gè)學(xué)生找商品時(shí)，或者直接打開某一個(gè)超市的頁(yè)面進(jìn)行選購(gòu)，或者用站內(nèi)搜索引擎搜索想要的物品，經(jīng) 過智能化的處理，網(wǎng)站會(huì)把所得結(jié)果 (包括價(jià)格、所在超市、型號(hào)等商品信息 )都羅列出來，以供選擇，然后在線下訂單，超市看到訂單后就會(huì)及時(shí)組織人員送貨上門，各個(gè)超市可根據(jù)自身情況制定消費(fèi)底限提供上門送貨和送貨時(shí)間。 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板范文篇 11 對(duì)于一個(gè)發(fā)展中的企業(yè)，專業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書既是尋找投資的必備材料，也是企業(yè)對(duì)自身的現(xiàn)狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略全面思索和重新定位的過程。第二是地點(diǎn) 。我們和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃，包括市場(chǎng)分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。以便爭(zhēng)取到最快、最高的經(jīng)濟(jì)效益。 分析： 考慮飲品店 為新店，為減少租金，減少費(fèi)用，店面積少點(diǎn)可以，因此決定先租 20 平方左右的店鋪即可。所以必須從質(zhì)量?jī)r(jià)格服務(wù)入手，贏得最后的勝利。的確，自己開店當(dāng)老板，假如經(jīng)營(yíng)狀況比較理想，不僅可使你的財(cái)產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。 要開店，就不能 不考慮選擇店面的問題。這話一點(diǎn)都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經(jīng)營(yíng)模式?jīng)Q定了其店面的 `選擇是至關(guān)重要的，它往往直接決定著事業(yè)的成敗?？土髁枯^大的地段有精簡(jiǎn)超市附近，因?yàn)槟猩執(zhí)玫膸?dòng)，所以又相當(dāng)多的同學(xué)在那里消費(fèi)飲品，但因?yàn)榇蟛糠滞瑢W(xué)只是單純的吃飯，購(gòu)買飲品也只限于灌裝，成品飲料。我們必須否決精簡(jiǎn)超市著地段開店。她說，除了特別著急時(shí)有可能會(huì)就近找一家商店買飲料，絕大多數(shù)時(shí)候都是趕到港飲速遞或酷客上買，因?yàn)槟抢镲嬈返甓?，飲品品種齊全，選擇余地較大。 第二步：盡快拿下看中的店面 一旦找到理想的店面，就要當(dāng)機(jī)立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長(zhǎng)夢(mèng)多，很有可能會(huì)因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)。 談好房租價(jià)格對(duì)于開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價(jià)之前，你自己心里首先應(yīng)該有一個(gè)譜，先自定一個(gè)能夠接受的最高價(jià)，這個(gè)價(jià)位必須是： ① 你覺得自己是有把握負(fù)擔(dān)得起的。② 預(yù)算一下，評(píng)估是否有錢可賺 的 。然后再依據(jù)這一自己設(shè)定的最高房租價(jià)格，比較房東給出的房租價(jià)格，權(quán)衡后進(jìn)行侃價(jià)談判，就比較容易成功。同時(shí)，你可以通過談判要求免付押金。 四、費(fèi)用預(yù)算 預(yù)算：投資額為 50元左右做市場(chǎng)分析調(diào)查 [主要是酷客，港飲速遞， ,綠茶島各店鋪了解飲品的種類，價(jià)格，味道 ]提前預(yù)付 6個(gè)月店租， 20__元 /月合計(jì) 120__元總計(jì) 120__。 ： 1800元 /年 、電話費(fèi)： 500元 /月 x12月 =6000元 /年 ： 20__元 /年 以上匯總，全年費(fèi)用為 萬(wàn)元，全年純利為： =。 每天兩次大掃除，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。 請(qǐng)節(jié)約用電，白天開室內(nèi) “ 外孔燈 ” ， “ 壁圖燈 ” ，陰天時(shí)加開 “ 燈光模特 ” 。20 ： 00 至 23： 00開 “ 招牌射燈 ” 。 節(jié)約電話費(fèi)，每次打電話不可超過 5分鐘。 若店員辭職，必須提前一個(gè)月通知。 打掃衛(wèi)生不干凈扣 1分。 收銀單書寫不全扣 1。 擺貨不整齊扣 1分。 不節(jié)約用電、用水、用電話扣 1分。 待客不認(rèn)真、不熱情扣 1分。 1 注： 6分為及格，若連續(xù) 2個(gè)月不及格，則自動(dòng)辭退。 情人節(jié)：在松田掛橫幅廣告布條，廣告主題： “ 情人節(jié)哪里去 ?給最愛買一杯黑糖 瑪奇朵 . 為了增加購(gòu)物的樂趣，本店出臺(tái)購(gòu)物抽獎(jiǎng)：購(gòu)滿 100 元可參加購(gòu)物抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金為價(jià)值 520 元的購(gòu)物券，此活動(dòng)的推出，讓本店的銷售增長(zhǎng) 20%以上。 5. 如條件許可，可有長(zhǎng)期的促銷活動(dòng)，同時(shí)，促銷活動(dòng)要不斷的變換，給消費(fèi)者以新鮮的感覺。 店員一定要放手讓其發(fā)揮，要有專業(yè)知識(shí)，對(duì)其管理要明確， 制度化，一定要有合理的工資提成。 多搞促銷活動(dòng)，除了公司規(guī)定的活動(dòng)外，還必須設(shè)法在松田大學(xué)擴(kuò)大知名度。 不要貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)情況要進(jìn)行分析，借鑒別人的優(yōu)點(diǎn)，共同營(yíng)造良好的市場(chǎng)氛圍。 十、營(yíng)業(yè)證照申請(qǐng)： 在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)。另一種是資本較小的，只須辦理營(yíng)利事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。除此之外，還要向稅務(wù)機(jī)關(guān)請(qǐng)領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。店門口所掛的招牌 名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。 所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)，不論是申請(qǐng)公司、行號(hào)，或注冊(cè)服務(wù)標(biāo)章，皆可委托代辦公司辦理。經(jīng)營(yíng)面積約為五十平米米左右。早餐以廣州等南方小吃為主打特色，當(dāng)然北方小吃也是少不了的。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。主要提供中式早餐，如油 條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。 聘請(qǐng)有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識(shí)和對(duì)本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。短期目標(biāo)是在農(nóng)工商站穩(wěn)腳跟，爭(zhēng)取 1年收回成本。 四、市場(chǎng)分析 ：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：農(nóng)工商購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占 75%是附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，旅客約占 25%。未來地鐵開通，預(yù)計(jì)比重會(huì)有所調(diào)整，估計(jì)在學(xué)生為 60%，其他的為 40%。這 4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在 2年以上。本店抓住了這 4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出 “ 物美價(jià)廉 ” 等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。 ，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。就餐環(huán)境。 ：早 — 晚。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源 六、人事計(jì)劃安排 目前處于招商狀態(tài)，等待后期人員的加入再安排。 ，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。 100元者，贈(zèng)送價(jià)值 10元的禮券， 200 元贈(zèng)送 20元禮券，以此類推。 注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把