5食品衛(wèi)生安全自檢自查報告-閱讀頁
2024-09-12 03:23本頁面
【正文】 處理。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時查處。 四是加大鮮豬肉市場查處力度。 第 4 頁 共 5 頁 今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、含瘦肉精殘 留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。 七、存在的問題 一是屠宰場檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高，檢驗設(shè)備落后，對瘦肉精等一些最新檢測設(shè)備相對缺失。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。 八、下一步的工作打算 進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。把解決當(dāng)前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設(shè)結(jié)合起來，做到標(biāo)本兼
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