學校食堂就餐管理規(guī)定范文-閱讀頁
2024-09-06 13:00本頁面
【正文】 、保管員、伙食團長簽字才能入賬。堅持每月庫存盤點制度，做到原料不過期、變質(zhì)，采購有計劃，不浪費。 食堂賬目與學校財務一起每月公示一次，每 期結(jié)束后向教職工、家長公布一次。 學校要將每期結(jié)余積極用于食堂硬件改造與衛(wèi)生防疫工作，做到食品衛(wèi)生萬無一失。學校食堂工作的好壞直接關系到師生的飲食安全、營養(yǎng)狀況和身體健康，直接關系著學生的切身利益、正常的教學秩序和平安校園、健康校園的建設。 第二條 學生食堂必須嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》 (教育部第 14 號令 )和衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳、公安部辦公廳《關于進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作的通知》要求，做好衛(wèi)生安全管理工作， 按規(guī)定取得衛(wèi)生許可證。學校要建立第一責任人為組長、由分管校長、后勤部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作。禁止學校強迫學生統(tǒng)一就餐。 第六條 學生食堂要嚴格執(zhí)行有關管理規(guī)定，建立健全各項食堂管理制度，并嚴格規(guī)范執(zhí)行。 第七條 學校要建立健全學生參與伙食監(jiān)管工作制度，建立有學生及家長代表組成的膳食監(jiān)管工作小組，并認真履行工作職責，定期或不定期對食堂工作進行檢查、指導和督促，并經(jīng)常聽取師生及學生家長意見，接受師生員工及學生家長的監(jiān)督，規(guī)范操作，堵塞漏洞、節(jié)能降耗、降低成本，嚴格控制伙食價格，促進學生食堂民主管理。 第九條 食堂支出發(fā)票實行 “ 審核會簽制 ” ，即由食物采購員 或經(jīng)手人、食物驗收人、后勤主任或炊事班長簽字后，學校領導審批報銷。學校食堂成本支出項目只能是以下十一項： (1)肉類支出 。(3)糧食支出 。(5)調(diào)料支出 。 (7)食堂水電氣費支出 。(9)食堂聘用人員工資 。(11)食物報損等綜合管理費支出。 第十一條 不得超范圍列支。 第十二條 嚴禁將食堂收入用于發(fā)放教職工福利。 第十四條 每月必須進行成本核算，按時向?qū)W校報送月報表。出納設置現(xiàn)金日記帳、銀行存款日記帳 。 第十六條 核 算科目：主要設置 “ 現(xiàn)金 ” 、 “ 銀行存款 ” 、 “ 其他應收款 ” 、 “ 其他應付款 ” 、 “ 應收帳款 ” 、 “ 材料 ” 、 “ 固定資產(chǎn) ” 、 “ 折舊 ” 、 “ 其他收入 ” 、 “ 伙食支出 ” 、 “ 其他支出 ” 等。 第四章 物資采購及管理 第十八條 成立物資采購監(jiān)督小組，制定采購制度，實行大件、批量、常用物資定點采購，多渠道并進，選擇證件齊全、質(zhì)優(yōu)價廉的供應商，定點購進批量食物應堅持索證并與供應商簽訂安全承諾書。 第二十條 庫存物資每月定期進行盤點，確保帳實相符。 第五章 監(jiān)督檢查管理 第二十一條 公開透明理財，實行帳務公開，每月定期在公示欄公布食堂收、支、余情況。 第二十二條 區(qū)教委對全區(qū)學校食堂財務管理狀況定期開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，將視情節(jié)輕重，追究當事人責任： 。 ，帳目混亂的。 。 第二十三條 本辦法自行文之日起試行
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