【正文】 部報(bào)請總經(jīng)理對(duì)其培訓(xùn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。 培訓(xùn)主管或培訓(xùn)師對(duì)每期培訓(xùn)班要指定一名班長，該班長負(fù)責(zé)員工的考勤以及培訓(xùn)班的日常管理工作。 凡經(jīng)培訓(xùn)考試不合格者，將按《員工守則》中 39。處理，并接受再次培訓(xùn)。 員工培訓(xùn)及管理制度篇 8 為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理，確保培訓(xùn)工作 由始至終的開展，從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果，特制定以下管理規(guī)定： 本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。 員工參加培訓(xùn)，必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤，嚴(yán)禁其他員工代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。培訓(xùn)部門不接受口頭請假，因特殊情況不能及時(shí)請假者，需提前向人力資源部申明，并補(bǔ)辦請假手續(xù)。按酒店考勤管理制度論處。 上課時(shí)應(yīng)保持課堂安靜，把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉；嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食，講小話；課間休息時(shí)，嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。 員工應(yīng)隨時(shí)注意自己的形象，講究個(gè)人衛(wèi)生，并檢查自己的著裝與儀容儀表，不允許穿奇裝異服，留長指甲，男生不允許留長發(fā)、胡須；女生不允許化濃裝，披頭散發(fā)。 1愛惜公共財(cái)物，如有偷竊行為，打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。 1新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì)，補(bǔ)考仍不及格者，人力資源部門不能錄用。 員工培訓(xùn)及管理制度篇 9 1上班期間穿好工作服、戴好工作帽、口罩，打飯菜時(shí)，必須戴好一次性手套，必須掛牌上崗，不允許穿拖鞋進(jìn)入工作場所，在操作區(qū)不得吸煙。 2分 3履行請假制度 .所有工作人員請假一天以內(nèi)一律到總務(wù)處，一天以上一律到校長室。凡不請假離崗超過 1小時(shí)者作曠工論處。 1分 5保持環(huán)境衛(wèi)生，若責(zé)任明確，則扣責(zé)任人；若責(zé)任不明，則扣全班。 1分 6私拿私送、不按實(shí)核價(jià)，處責(zé)任人發(fā)生額的 10倍罰款。任何廚房職工不準(zhǔn)在學(xué)生食堂購菜。若揀菜、洗菜不干凈，清洗、消毒餐具不到位、計(jì)價(jià)不正確、發(fā)配不按標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度差等。 10炊餐用具（師生餐具、招待用餐具）必須每頓消 毒；紫外線殺菌燈由班長負(fù)責(zé)，按規(guī)定開啟，每天不少于半小時(shí)。當(dāng)天菜價(jià)，第二天菜譜必須公布。負(fù)責(zé)樓上的班組不得將剩菜在樓上過夜。 2分 備注：每扣 1分，臨時(shí)工在月考核中扣 ，正 式工在學(xué)期考核中扣除。 第二條 “ 三類人員 ” 的安全生產(chǎn)任職考核包括安全生產(chǎn)管理能力和安全生產(chǎn)知識(shí)兩方面。 第三條安全生產(chǎn)考核合格證書的管理。取得安全生產(chǎn)考核合格證書后，應(yīng)每年參加 企業(yè)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，完成規(guī)定學(xué)時(shí)的培訓(xùn)。 各級(jí)建設(shè)行政主管部門發(fā)現(xiàn)已取得安全生產(chǎn)考核合格證書的人員違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)，未履行安全生產(chǎn)職責(zé)，不按規(guī)定接受企業(yè)年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，或施工現(xiàn)場管理混亂、存在嚴(yán)重事故隱患的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令限期改正；情節(jié)嚴(yán)重的，建議省建設(shè)行政主管部門暫扣安全生產(chǎn)考核合格證書。 建筑施工企業(yè)管理人員變更姓名和變更法人單位等的，應(yīng)當(dāng)在姓名或法人單位變更后一個(gè)月內(nèi)到原發(fā)證機(jī)關(guān)辦理變更手續(xù)。 員工培訓(xùn)及管理制度篇 11 總則 第一條崗前培訓(xùn)的目標(biāo)是要使新進(jìn)人員了解本公司概況及規(guī)章制度，便于新進(jìn)人員更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定。 第三條崗前培訓(xùn)的內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面： 。 、業(yè)務(wù)知識(shí)。 培訓(xùn)階段 第五條對(duì)于新進(jìn)人員的培訓(xùn)，按工作環(huán)境與程序一般分為三個(gè)階段： 。 。 工作環(huán)境。 、經(jīng)營項(xiàng)目及市場銷售情況。 第七條各部門教育培訓(xùn)的重點(diǎn)在于實(shí)際操作技術(shù)、技能的培訓(xùn)，其要點(diǎn)如下： 。 。 第八條各部門教育培訓(xùn)負(fù)責(zé)人必須有豐富經(jīng)驗(yàn)，并掌握相應(yīng)的工作技術(shù)，必須強(qiáng)調(diào)與實(shí)地訓(xùn)練密切配合。 第十條從事培訓(xùn)指導(dǎo)的人員本身必須精益求精，要能圓滿地完成指導(dǎo)培訓(xùn)工作，對(duì)在培訓(xùn)工作中作出顯著成績的人員，公司視情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。 教育培訓(xùn)的內(nèi)容 第十二條教育培訓(xùn)的內(nèi)容，由人事部門會(huì)同相關(guān)部門可根據(jù)擬任崗位的特點(diǎn)確定并安排，一般說來，必須具備下列三項(xiàng)： 。 。 第十四條凡新進(jìn)人員，都應(yīng)對(duì)他們進(jìn)行系統(tǒng)的教育培訓(xùn)，培養(yǎng)他們工作中的時(shí)間管理和計(jì)劃能力，從而使其在今后的工作中能通過適當(dāng)?shù)慕M織與協(xié)調(diào)工作，按一定的程序達(dá)成工作目標(biāo)。 第十六 條教育培訓(xùn)要注重講究效率，按一定的計(jì)劃與步驟促進(jìn)培訓(xùn)成功與公司發(fā)展。 員工培訓(xùn)及管理制度篇 12 目的 通過加強(qiáng)培訓(xùn)考核管理工作，增強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識(shí)，提高培訓(xùn)效果。 職責(zé) 、監(jiān)督、檢查工作。 、口試、實(shí)際 __作三種形式。 、選擇題、判斷題、簡答題、論述題、實(shí)際 __作六種，可根據(jù)需要進(jìn)行選擇。 ，由監(jiān)考人清點(diǎn)考試人數(shù)，并講明注意事項(xiàng)、考試紀(jì)律、考試時(shí)間。 。 __標(biāo)注錯(cuò)誤分值。 。 考核成績單 上，并注明考核方式。 績登記 考核成績單 ，依據(jù)筆試、口試、實(shí) __的 考核成績單 進(jìn)行登記注冊。 、項(xiàng)目部要按照公司 培訓(xùn)檔案管理規(guī)定 做好試題、 考核成績單 的歸檔工作。 執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn) __書 中的崗位資格培訓(xùn)登記欄內(nèi)，登記的必須為筆試考核成績，口試及 實(shí) __的考核成績不用于崗位資格培訓(xùn)。 監(jiān)督執(zhí)行 公司行政總監(jiān) 相關(guān) /支持文件 執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn) __書管理規(guī)定 檔案管理規(guī)定 質(zhì)量記錄及表格 考試成績單 職業(yè)資格培訓(xùn)書 員工培訓(xùn)及管理制度篇 13 一、總則 第一條為明確崗位責(zé)任 ,加強(qiáng)和提升員工績效和本公司績效，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，增強(qiáng)企業(yè)活力，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，制定此考核制度。 第三條本制度適用于車間管理人員，包括車間主任、工藝員、技術(shù)員、班長、排產(chǎn)（調(diào)度）、質(zhì)檢。詳見每月車間生產(chǎn)指標(biāo)和車間缺陷控制目標(biāo)?？己嘶鶖?shù)按不同職級(jí)劃分：車間主任 __元， 副主任 __元，工藝員、技術(shù)員、班長、排產(chǎn)（調(diào)度）、質(zhì)檢 __元。 第一條對(duì)車間主任、班長、排產(chǎn)（調(diào)度）、工藝員、技術(shù)員的考核： 考核基數(shù) 30 ％作為產(chǎn)量工資， 考核基數(shù) 50 ％作為質(zhì)量工資， 考核基數(shù) 10 ％作為產(chǎn)量均衡率工資， 考核基數(shù) 10 ％作為質(zhì)量均衡率工資， 產(chǎn)量浮動(dòng)工資＝本月完成產(chǎn)量 /計(jì)劃完成產(chǎn)量 （考核基數(shù) 30 ％）， 注意：當(dāng)本月完成產(chǎn)量除以計(jì)劃完成產(chǎn)量的結(jié)果大于 1時(shí)，按 1計(jì)算。 產(chǎn)量均衡率浮動(dòng)工資＝完成產(chǎn)量均衡率 /產(chǎn)量均衡率計(jì)劃 （考核基數(shù) 10 ）， 注意：當(dāng)完成產(chǎn)量均衡率除以產(chǎn)量均衡率計(jì)劃的結(jié)果大于 1時(shí)，按 1計(jì)算。 第二條對(duì)質(zhì)檢的考核：考核基數(shù) 80 ％作為產(chǎn)、質(zhì)量工資，考核基數(shù) 20 ％作為產(chǎn)、質(zhì)量均衡率工資。 質(zhì)量浮動(dòng)工資＝ [1－（本月實(shí)際缺陷率－計(jì)劃缺陷率） /計(jì)劃缺陷率 ] （考核基數(shù) 80 ％） 注意：當(dāng) [1－（本月實(shí)際缺陷率－計(jì)劃缺陷率） /計(jì)劃缺陷率 ]的結(jié)果大于 1時(shí)，按 1計(jì)算 質(zhì)量均衡率浮動(dòng)工資 =完成質(zhì)量均衡率 /質(zhì)量均衡率計(jì)劃 （考核基數(shù) 20 ％） 注意： 當(dāng)完成質(zhì)量均衡率除以質(zhì)量均衡率計(jì)劃的結(jié)果大于 1時(shí)，按 1計(jì)算， 質(zhì)檢應(yīng)得工資＝基本工資＋（質(zhì)量浮動(dòng)工資＋質(zhì)量均衡率浮動(dòng)工資）補(bǔ)貼， 五、考核的一般程序 第一條員工的直接上級(jí)為該員工的考核負(fù)責(zé)人。 第四條考核結(jié)果及考核文件交由人力資源部存檔； 六、考核時(shí)間及要求 第一條考核時(shí)間安排在每月 x日至 x日 ，若逢節(jié)假日，依次順延。 第二條各車間主任有權(quán)利、責(zé)任在考核總工資不變的前提下對(duì)單個(gè)班長、質(zhì)檢員工資，根據(jù)他們所承擔(dān)指標(biāo)完成好壞情況進(jìn)行調(diào)整，每月 6日前把調(diào)整結(jié)果報(bào)人力資源部，經(jīng)人力資源部進(jìn)行審核后，沒大問題，原則上尊重主任意見，并實(shí)施監(jiān)督。評(píng)選方案由各車間自行制定報(bào)人力資源部備案。 七、本制度的解釋權(quán)歸人力資源部。 一、考核對(duì)象和基本原則 年度考核的重點(diǎn)是對(duì)各食堂的整體工作和食堂經(jīng)理以上管理人員的考核。 二、考核制度和基本內(nèi)容 （一）分層考核，食堂與食堂之間，管理人員之間，進(jìn)行比較評(píng)定。 （包括全年完成營業(yè)額、人均完成營業(yè)額，全年完成利潤總額，人均完成利潤，全年上交中心管理費(fèi)總額，人均上交管理費(fèi)）。 三、考核標(biāo)準(zhǔn) （一）考核標(biāo)準(zhǔn)分為：一等、二等、三等。 （二）確定考核等級(jí)的原則： 一等，出色的完成了全年的各項(xiàng)任務(wù)，定量、定性兩大指標(biāo)考核為優(yōu)秀。三等，未完成全年的各項(xiàng)工作任務(wù)，定量、定性兩大指標(biāo)考核為較差，或在本年度發(fā)生重大衛(wèi)生、安全、實(shí)物中毒等事件。 五、考核結(jié)果 考核每年進(jìn)行一次，安排在年末進(jìn)行，通過對(duì)食堂和管理人員的考核，對(duì)食堂和管理人員的工作做出基本評(píng)價(jià)，明確成績，找出差距或不足，并作為確定食堂和管理人員年終獎(jiǎng)、是否續(xù)聘和工作調(diào)整的依據(jù)。 第 2條本規(guī)定符合《中華人民共和國勞動(dòng)法》和其他有關(guān)法律法規(guī)。后勤服務(wù)監(jiān)管科所有在崗員工，不分工種、性別、年齡、民族、政治面貌、有無編制，都應(yīng)按照要求接受教育培訓(xùn)，積極提升工作能力。對(duì)年度教育計(jì)劃的安排和臨時(shí)調(diào)整，應(yīng)報(bào)請科室負(fù)責(zé)人同意。 第 4條教育培訓(xùn)嚴(yán)格執(zhí)行四項(xiàng)要素的落實(shí)，即：時(shí)間、場地、人員、授課內(nèi)容。 第 5條教育培訓(xùn)中執(zhí)行考勤制度，無正當(dāng)原因不得曠課、遲到、早退。 第三章培訓(xùn)的類別和內(nèi)容 第 7條后勤服務(wù)監(jiān)管科對(duì)員工的培訓(xùn)分為入職培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)等。 第 8條培訓(xùn)內(nèi)容總體上包括 ：對(duì)后勤服務(wù)思想意識(shí)的培訓(xùn)；對(duì)后勤管理知識(shí)的培訓(xùn)；對(duì)后勤保障技能的培訓(xùn)；對(duì)后勤骨干隊(duì)伍的培訓(xùn)。 第 9條入職培訓(xùn) 3天內(nèi)開始接受入職培訓(xùn)。一般性基礎(chǔ)培訓(xùn)包括后勤服務(wù)監(jiān)管科簡介、組織結(jié)構(gòu)及職能分布、人事規(guī)章制度等。 具體崗位實(shí)務(wù)培訓(xùn)是指對(duì)其所要上任崗位的安全生產(chǎn)知識(shí)、勞動(dòng)防護(hù)、崗位技能、職責(zé)要求、工作流程、職位權(quán)限與工作內(nèi)容的培訓(xùn)。 ，組織統(tǒng)一學(xué)習(xí)培訓(xùn)。 第 11條轉(zhuǎn)崗培訓(xùn) ，應(yīng)進(jìn)行轉(zhuǎn)崗 培訓(xùn)。一是轉(zhuǎn)出方的崗位交接工作。分別由相關(guān)班組組織實(shí)施。