倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程概述-閱讀頁(yè)
2025-03-23 19:17本頁(yè)面
【正文】 ? 冷卻間 ? 結(jié)凍間 ? 冷藏間 ? 再凍間 ? 次品冷藏間 ? 分發(fā)間 ? 冰庫(kù)（氨壓縮機(jī)間、設(shè)備間、變、配電間、制冰間） 60 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)和要求 ? （ 1）庫(kù)址選擇 ? 交通運(yùn)輸；區(qū)域環(huán)境；地形、地質(zhì)；水源、電源 ? （ 2）總平面布置 ? 建筑系數(shù)控制在 ? 庫(kù)區(qū)各建筑物應(yīng)按使用性質(zhì)和防護(hù)距離分區(qū)布置 ? 庫(kù)區(qū)總平面豎向布置 61 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 （ 3）冷庫(kù)建筑設(shè)計(jì)的基本要求 ? 滿足生產(chǎn)工藝流程的要求 ? 滿足隔熱、防潮要求 ? 防止地基凍鼓 ? 節(jié)約用地 62 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 冷庫(kù)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作 （ 1）冷庫(kù)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作 ? 對(duì)冷庫(kù)的要求； ? 對(duì)冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸工具的要求 （ 2）對(duì)入庫(kù)食品的要求 ? 冷庫(kù)入庫(kù)原料和食品的要求 ? 食品入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作 ? 嚴(yán)格掌握庫(kù)房的溫度、濕度 63 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 冷庫(kù)的使用和管理 ? 冷庫(kù)是用隔熱材料建筑的低溫密封性庫(kù)，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性 ? 嚴(yán)把冷、霜、水、門、燈五關(guān) 64 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 商品保管和衛(wèi)生管理 ? 工作人員注意個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體健康檢查 ? 易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具、墊板、凍盤等設(shè)備，勤洗、勤擦，定期消毒，防止發(fā)霉、生銹 ? 庫(kù)房經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生 ? 庫(kù)內(nèi)商品出清后，徹底清掃、檢查、消毒、堵塞鼠洞、消滅霉菌 65 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 冷庫(kù)機(jī)器設(shè)備及其維修 ? （ 1）操作人員要認(rèn)真開好機(jī)器，切實(shí)做好車間記錄，努力做到：“四要、四勤、四及時(shí)” ? （ 2）操作人員要嚴(yán)格遵守交接班制度 ? （ 3）認(rèn)真執(zhí)行商業(yè)部頒發(fā)的“冷藏庫(kù)維護(hù)檢修制度” 66 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 二、化學(xué)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)的管理 ? 易爆物品倉(cāng)庫(kù) ? 儲(chǔ)存易燃液體和易燃固體的倉(cāng)庫(kù) ? 儲(chǔ)存壓縮氣體和液化氣體倉(cāng)庫(kù) ? 氧化劑倉(cāng)庫(kù) ? 遇水燃燒物品倉(cāng)庫(kù) ? 腐蝕性物品倉(cāng)庫(kù) ? 毒品倉(cāng)庫(kù) ? 放射性物品倉(cāng)庫(kù) 67 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 以下屬于化學(xué)危險(xiǎn)品的有（ ）。 ? A．易燃液體或固體 ? B．腐蝕性物品 ? C．毒品 ? D．放射性物品 69 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 三、糧倉(cāng)管理 糧食儲(chǔ)存的特性 ? 呼吸性和自熱性 ? 吸濕性和散濕性 ? 吸附性 ? 易受蟲害 ? 散落流動(dòng)性 ? 揚(yáng)塵爆炸性 70 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 下面屬于糧食特性的有（ ）。 ? A．防火 ? B．防水 ? C．防蟲 ? D．防腐 76 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 絕大多數(shù)易燃液體不適合用＿＿撲救。 ? A．提貨制 ? B．托運(yùn)制 ? C．送貨制 ? D．其它方式 81 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 二、商品出庫(kù)的一般程序 ? 初核 ? 配貨 ? 待運(yùn) ? 發(fā)貨 ? 復(fù)核 ? 理貨 82 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 三、商品出庫(kù)前的準(zhǔn)備工作 ? 接單后的準(zhǔn)備工作 ? 商品出庫(kù)交接 83 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 四、商品刷嘜 ? 刷嘜前的準(zhǔn)備 ? 刷嘜要求 ? 專人負(fù)責(zé) 84 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 （ ）不是產(chǎn)品出庫(kù)的步驟。 , March 31, 2023 ? 雨中 黃 葉 樹 ，燈下白 頭 人。 :53:3021:53Mar2331Mar23 ? 1故人江海 別 ，幾度隔山川。 :53:3021:53:30March 31, 2023 ? 1他 鄉(xiāng) 生白 發(fā) ， 舊國(guó)見青 山。 。 2023年 3月 31日星期五 9時(shí) 53分 30秒 21:53:3031 March 2023 ? 1做前，能 夠環(huán)視 四周；做 時(shí) ， 你 只能或者最好沿著以腳 為 起點(diǎn)的射 線 向前。 , March 31, 2023 ? 很多事情努力了未必有 結(jié) 果，但是不努力卻什 么 改 變 也 沒 有。 :53:3021:53Mar2331Mar23 ? 1世 間 成事，不求其 絕對(duì)圓滿 ，留一 份 不足，可得無限完美。 :53:3021:53:30March 31, 2023 ? 1意志 堅(jiān) 強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥 塊 一 樣 任意揉捏。 。 2023年 3月 31日星期五 9時(shí) 53分 30秒 21:53:3031 March 2023 ? 1空山新雨后，天 氣晚來 秋。 , March 31, 2023 ? 閱讀 一切好 書 如同和 過 去最杰出的人 談話 。 :53:3021:53Mar2331Mar23 ? 1越是無能的人，越喜 歡 挑剔 別 人的 錯(cuò)兒 。 勝 人者有力，自 勝 者強(qiáng)。 2023年 3月 31日星期五 下午 9時(shí) 53分 30秒 21:53: ? 1最具挑 戰(zhàn) 性的挑 戰(zhàn) 莫 過 于提升自我。 2023年 3月 31日星期五 9時(shí) 53分 30秒 21:53:3031 March 2023 ? 1一 個(gè) 人即使已登上 頂 峰，也仍要自強(qiáng)
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