【正文】 瓶無歪斜、瑕斑、氣泡、裂縫、缺損，厚薄均勻，規(guī)格尺寸符合標準。,古釀坊酒業(yè)有限公司,51,抽 檢：灌裝的酒要抽檢達標后再進行灌裝，酒要求符合規(guī)定的品種、批號，無渾濁、無懸浮物、無雜質(zhì)。瓶 蓋：封蓋用蓋子要符合瓶蓋標準、瓶蓋內(nèi)外光滑、清潔、無灰塵、無破損、無歪斜現(xiàn)象，緊密、無滲漏、不松動，酒瓶倒立無酒液流出。 噴 碼：將“商標”字樣、生產(chǎn)日期、批次、瓶序號或地區(qū)編碼噴在瓶蓋上，噴碼要上下均勻。,古釀坊酒業(yè)有限公司,53,裝 箱：裝箱要求符合規(guī)定品種，要求無少裝、倒裝、錯裝現(xiàn)象，配品齊全；封口膠紙要平整、無飛邊、折皺；捆扎帶應將酒箱扎緊。 醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。保護肝臟、能軟化血管。 醬香型白酒的酒精濃度科學合理，對身體的刺激小。,古釀坊酒業(yè)有限公司,55,醬香白酒的鑒別方法,一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個步驟。而且，絕大多數(shù)假冒酒品是采取回收真品空瓶，自己生產(chǎn)收縮膜和瓶蓋后手工包裝而成，所以其外包裝中收縮膜和瓶蓋等外觀特征是分辨的重要特征。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會很嗆人。,古釀坊酒業(yè)有限公司,60,品嘗醬香型白酒的方法,輕嗅：將倒入酒的杯子在鼻子氰嘶晃而過，輕輕吸入，會聞到好酒優(yōu)雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅覺神經(jīng)就會變得遲鈍，聞不到好酒那種優(yōu)雅的香味了。如果大口，味覺就會遲鈍，很難品出真味了。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒皆是53度，入口時有濃與淡的感覺。最有說服力的就是，當你品嘗了茅臺酒，再品茅臺王子酒之類，王子酒明顯淡了，而且口感沒有茅臺酒醇正。,古釀坊酒業(yè)有限公司,62,分辨醬香白酒的新酒與陳年老酒,一，醬香白酒酒色：醬香新酒的酒體一般是白色透明的，而陳酒酒略顯微黃。但是也并不是越黃的越好，有些不法商家通過在酒中添加色素，讓酒色看起來很艷。 二，聞酒香：通常新酒或者雜酒酒味刺鼻，有異味，而陳年的醬香白酒香味撲鼻，醇香細膩。但是陳年醬酒是成團入口進喉，越是陳酒越不會散。 五，空杯留香。 六，體驗。人們在喝這種酒時會感覺到口干，老想大量喝水。,古釀坊酒業(yè)有限公司,64,醬香型白酒和濃香型白酒的區(qū)別,簡單說 釀造：工藝不同。醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個月（8回），1斤高粱出2兩酒。（濃香型己酸乙酯為主體香） 飲用：習慣不同。,古釀坊酒業(yè)有限公司,65,濃香型：濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。 醬香型：以茅臺酒為代表。,古釀坊酒業(yè)有限公司,66,貴州茅臺鎮(zhèn)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒主要有三大原因,一、獨特的氣候，很多地方都是冬冷夏熱、冬冷夏暖或冬暖夏涼(如貴陽、昆明)，但惟獨貴州茅臺鎮(zhèn)等少數(shù)地方是冬暖夏熱。,古釀坊酒業(yè)有限公司,67,貴州茅臺鎮(zhèn)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒主要有三大原因,二、獨特的地理地貌，相對封閉的地理地貌，貴州茅臺鎮(zhèn)處于赤水河河谷地帶，在這里一年四季感覺不到風，給醬香型白酒釀造微生物的生長繁衍、生長、滯留創(chuàng)造了條件。,古釀坊酒業(yè)有限公司,68,醬香酒為什么越陳越香,一般白酒隨著時間的推移，添加成份會逐漸揮發(fā)，相應，香氣與價值也就會逐漸降低、這就是為為什么有 時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒 ，會有“敞氣”、不夠味兒的感覺的緣故。綿軟、增加了芳香。,古釀坊酒業(yè)有限公司,69,醬香酒為什么在重陽下沙,以前，由于人們對釀造用水的處理能力比較低，而農(nóng)歷九月初九左右，赤水河水質(zhì)是一年最好的時候，清澈見底，有時在陽光的映襯下?？吹紧~在河中游來游去，茅臺鎮(zhèn)醬香酒釀造先輩們，為順應天時地利，特選擇在重陽開始下沙。,古釀坊酒業(yè)有限公司,70,為何有些酒會上頭,喝酒都會上頭，但有些酒特別容易上頭，有些酒后還會頭痛，主要原因： 酒中的雜醇油含量高，飲后頭痛。 酒中一些低沸點醛類物質(zhì)造成上頭，主要陳藏時間不夠，陳酒一般使低沸點物質(zhì)揮了發(fā)許多，所以酒后不容易上頭。,古釀坊酒業(yè)有限公司,71,醬香型白酒中常見的有害物質(zhì)是什么,甲醇，它有酒精味，也有刺鼻的氣味，毒性很大，對人體健康有害，過量飲用，會頭暈、頭痛、耳鳴、視力模糊。甲醛的毒性最大，飲含量10克的甲醛即可使人致死。糠醛的毒性相當于乙醇的8 3倍。,古釀坊酒業(yè)有限公司,72,靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。03:32:1803:32:1803:323/21/2023 3:32:18 AM 1以我獨沈久，愧君相見頻。03:32:1803:32:1803:32Tuesday, March 21, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。2023年3月21日星期二上午3時32分18秒03:32:1823.3.21 1比不了得就不比，得不到的就不要。2023年3月21日星期二3時32分18秒03:32:1821 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。23.3.2123.3.21Tuesday, March 21, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。23.3.2103:32:1803:32Mar2321Mar23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。23.3.2123.3.2103:32:1803:32:18March 21, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。2023年3月上午3時32分23.3.2103:32March 21, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。上午3時32分18秒上午3時32分03:32:1823.3.21 楊柳散和風，青山澹吾慮。03:32:1803:32:1803:323/21/2023 3:32:18 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。03:32:1803:32:1803:32Tuesday, March 21, 2023 1知人者智，自知者明。23.3.2123.3.2103:32:1803:32:18March 21, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。2023年3月上午3時32分23.3.2103:32March 21, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。上午3時32分18秒上午3時32分03:32:1823.3.21,感謝您的下載觀看,專家