法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒介紹-閱讀頁
2025-02-18 20:24本頁面
【正文】 栽培方法、釀酒方法，有時甚至包括儲藏和陳釀條件等，“原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒”只有在符合了該酒的特定標(biāo)準(zhǔn)以后，才有資格冠以“地名監(jiān)制”的美稱，否則無權(quán)使用“地名監(jiān)制”。 ? 當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒（ VINS DE PAYS）又稱鄉(xiāng)土葡萄酒，該類酒只能用經(jīng)認(rèn)可的葡萄品種進(jìn)行釀制，且葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。 法國葡萄酒產(chǎn)區(qū) 法國葡萄酒 10大產(chǎn)區(qū) 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley 西南產(chǎn)區(qū) SudOuest 普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse 有些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國三大代表性產(chǎn)區(qū) 波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒 法國葡萄品種 ? 赤霞珠 (Caber Sauvignon) ? 西拉 (Syrah) ? 高特斯 (Gotoast) ? 佳美 (Gamay) ? 佳利釀 (Carignane) ? 品麗珠 (Caber Franc) ? 歌海娜 (Grenache Noir) ? 神索 (Cinsault) ? 美樂 (Merlot) ? 黑皮諾 (Pinot Noir) ? 莎當(dāng)妮 (Chardonney) ? 長相思 (Sauvignon Blanc) ? 白詩南 (Chenin Blanc) ? 賽美蓉 (Semillon) ? 灰皮諾 (Pinot griggio) 法國葡萄酒與酒杯的搭配 —— 高腳的理由：持杯時，可以用拇指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數(shù)要多。 ? 干邑－郁金香球型矮腳杯 —— 矮腳杯型理由：持杯時便于用手心托住杯身，借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)。 對于比較貴重的紅葡萄酒，一般也要先冰鎮(zhèn)一下，時間約 1小時。 ? ? 香檳酒 (氣泡葡萄酒 ) － 8至 10℃ 左右 喝香檳酒前應(yīng)該先冰鎮(zhèn)一下，一般至少冰3小時，因為香檳的酒瓶比普通酒瓶厚 2倍。 可以降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化和心血管病法國人喜歡吃高脂肪食品，如肥鵝肝，但法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中最低，這歸功于法國葡萄酒。 可以幫助消化并促進(jìn)新陳代謝。 補充人體熱量，葡萄酒的熱值與牛奶相當(dāng)
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