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賣場規(guī)劃布局(1)-閱讀頁

2025-02-04 19:10本頁面
  

【正文】 / 加工產(chǎn)品 生鮮三品 初級產(chǎn)品 生鮮品類劃分 超 市 類 型 超市面積 生鮮區(qū)比例 標(biāo)準(zhǔn)食品超市 15003000平方米 30%40% 加強(qiáng)型食品超市 30005000平方米 25%左右 大型綜合超市 8000平方米以上 20%左右 店內(nèi)陳列規(guī)劃-布局設(shè)計 超市規(guī)模定位 【 1】生鮮區(qū)在超市中定位要求 : 靠墻位置、超市深處 【 2】生鮮區(qū)面積分配 一般超市前區(qū)和后區(qū)面積比例: 8: 2 超市生鮮區(qū)前后區(qū)面積比例: 2: 1 【 3】前后區(qū)明確區(qū)分 四度空間:生產(chǎn)空間、商品空間 員工空間、顧客空間 四度空間與通道之間的組合 店內(nèi)陳列規(guī)劃-布局設(shè)計 (一)生鮮區(qū)的位置和面積分配 肉類部 : 目的性購買 , 沿墻設(shè)置;最佳的磁石商品 。;與肉和蔬果相鄰 。 面包房 : 氣氛渲染手段 , 與日配品和熟食制品有聯(lián)帶關(guān)系 , 在生鮮區(qū) 或超市入口位置;與日配商品相鄰 。 日配部 : 購買頻率高 , 與主食廚房和面包房有聯(lián)帶關(guān)系 , 在生鮮區(qū)相鄰位置;與主食廚房 、 面包房和冷凍食品相鄰 。 店內(nèi)陳列規(guī)劃-布局設(shè)計 (二)生鮮區(qū)賣場的動線設(shè)計 色 彩 運(yùn) 用 氣味 、 聲 音 與 音 響 、 通 風(fēng) 設(shè) 備 賣場導(dǎo)向系統(tǒng) 燈 光 照 明 【 4】 【 1】 【 2】 【 3】 店內(nèi)陳列規(guī)劃-布局設(shè)計 (三)如何營造生鮮區(qū)的賣場環(huán)境氣氛 基本照明: 保持店內(nèi)基本能見度 , 方便顧客選購商品 。 店內(nèi)陳列規(guī)劃-布局設(shè)計 燈 光 照 明 【 1】 . 暖 色 紅色 、 黃色 、 橙色 ? 冷 色 藍(lán)色 、 綠色 ? 泥土類色調(diào) 棕色 、 金黃色 冷暖兩色并列:暖色向外擴(kuò)張和前移 冷色向內(nèi)收縮后退 熟食 、 面包 、 水果和肉類:主色調(diào)使用暖色調(diào)系列 生鮮區(qū)的水產(chǎn)和蔬菜:主色調(diào)為冷色調(diào)系列 店內(nèi)陳列規(guī)劃-布局設(shè)計 色 彩 運(yùn) 用 【 2】 店內(nèi)陳列規(guī)劃-布局設(shè)計 圖 片 展 示 (一) 店內(nèi)陳列規(guī)劃-布局設(shè)計 圖 片 展 示 (二) 氣味: 生鮮加工區(qū)的現(xiàn)場制作商品 , 例如:烤雞 、 面包等 聲音與音響: 現(xiàn)場的叫賣 、 賣場的廣播等 通風(fēng)設(shè)備: 空調(diào) 、 排風(fēng) 、 排煙等設(shè)備設(shè)施 。 , February 13, 2023 ? 雨中黃葉樹,燈下白頭人。 :47:4416:47Feb2313Feb23 ? 1故人江海別,幾度隔山川。 :47:4416:47:44February 13, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。 。 2023年 2月 13日星期一 4時 47分 44秒 16:47:4413 February 2023 ? 1做前,能夠環(huán)視四周;做時,你只能戒者最好沿著以腳為起點(diǎn)癿射線向前。 , February 13, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果,但是丌努力卻什么改變也沒有。 :47:4416:47Feb2313Feb23 ? 1世間成事,丌求其絕對圓滿,留一份丌足,可得無限完美。 :47:4416:47:44February 13, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)癿人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 2023年 2月 13日星期一 4時 47分 44秒 16:47:4413 February 2023 ? 1空山新雨后,天氣晚來秋。 , February 13, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出癿人談話。 :47:4416:47Feb2313Feb23 ? 1越是無能癿人,越喜歡挑剔別人癿錯兒。勝人者有力,自勝者強(qiáng)。 2023年 2月 13日星期一 下午 4時 47分 44秒 16:47: ? 1最具挑戓性癿挑戓莫過亍提升自我。 2023年 2月 13日星期一 4時 47分 44秒 16:47:4413 February 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰,也仍要自強(qiáng)丌息
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