社交禮儀培訓(xùn)課件(ppt76頁(yè))-閱讀頁(yè)
2025-01-28 12:51本頁(yè)面
【正文】 一般性公務(wù)中，誰(shuí)來(lái)做介紹人呢？ （ 1）專(zhuān)業(yè)人士 —— 辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)秘書(shū)，前臺(tái)接待，公關(guān)人員。 （ 3）本單位地位最高者。人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，誠(chéng)實(shí)無(wú)欺。 介紹的順序 ?地位高的一方應(yīng)后介紹，地位低的一方應(yīng)先介紹。 ?集體介紹： 集體介紹要注意把集體和個(gè)人或者集體和集體分別而論，一般是兩個(gè)集體，兩邊都是單位，兩邊都是單位一般還要講把地位低的一方先介紹給地位高的一方，所謂地位低一方就是東道主；地位高一方一般則是客人。 第九篇 握手禮儀 ?一、相見(jiàn)之禮有以處區(qū)別： 第一，中外有別。歐美國(guó)家親吻禮節(jié)，在社交場(chǎng)合是象征性的，長(zhǎng)輩和晚輩，親額頭；晚輩親長(zhǎng)輩，找下巴；平輩人之間一般是貼面頰或吻面頰；異性之間吻面頰，同性之間貼面頰，即使吻也象征性的。 二、社交場(chǎng)合握手注意下面幾個(gè)問(wèn)題： ?第一，握手的場(chǎng)合。 ? 第二，伸手的前后順序。 男人和女人握手，女人先伸手； 晚輩和長(zhǎng)輩握手，長(zhǎng)輩先伸手； 上級(jí)和下級(jí)握手，上級(jí)先伸手； 老師和學(xué)生握手，老師先伸手。 ?家里接待客人時(shí)的賓主握手： 客人到達(dá)時(shí)，主人先伸手；客人告辭時(shí)，客人先伸手； 單位來(lái)了客人，主人要先伸手；客人告辭時(shí)，客人先伸手。例如，吃飯，我是主人的話，我的第一杯酒跟我右手邊的人干的，然后按順序方向走，我的左手，左一，左二，左三，左四這樣走的，順時(shí)方向前進(jìn)。 ?第三，握手時(shí)的表現(xiàn)。首先，標(biāo)準(zhǔn)化手位是，手掌與地面垂直，手尖稍稍向下。 其二，時(shí)間。手套式握手：兩只手握人家一只手。故友重逢，熱情祝賀，熟人之間，密切關(guān)系的人搞這套，不要超過(guò) 30秒，外人、異性不來(lái)這一套。稍微用力。一，說(shuō)話；二，要以表情進(jìn)行配合。 其一，忌心不焉。 在英語(yǔ)中，左撇子有罵人之意，左撇子有蠢笨的意思。 國(guó)際慣例，只有女人在社交場(chǎng)合戴著的薄紗手套可以不摘。 其四，忌交叉握手?？腿俗邇?nèi)側(cè)。 上下樓梯，女士?jī)?yōu)先，但是樓梯是螺旋狀上升的，女士穿的是超短裙，那么應(yīng)要是男士?jī)?yōu)先。國(guó)際會(huì)議，體育比賽按字母排序。 ?第二，內(nèi)外有別。政務(wù)禮儀中，主席臺(tái)的排座次排列方式： 前排高于后排。 內(nèi)外有別，中外有別。 ?第四，掌握技巧。其二，居中為上。其四，前排為上。 ?行進(jìn)，走動(dòng)。前方高于后方。 ?行進(jìn)的幾種具體情況： ?（ 1）出入房門(mén)時(shí)，客人或貴賓都是先入先出。 ?（ 3）出入電梯。 ?乘用平面移動(dòng)式電梯與上下行的滾動(dòng)式電梯時(shí)，一定要遵守一個(gè)游戲規(guī)則：?jiǎn)涡杏艺?。乘坐升降式電梯，陪同人員是先入后出。 b ,主席式。面對(duì)面就從。并排坐。 轎車(chē)的座次 ?雙排座轎車(chē)：主人親自開(kāi)車(chē)時(shí)，上座是副駕駛座。 ?專(zhuān)職司機(jī)開(kāi)車(chē)：上座是司機(jī)后排對(duì)角線之位，即副駕駛身后的位置。 ?香港地區(qū)，英國(guó)，方向盤(pán)居右，左行，上座是后排左座。 第十一篇 宴會(huì)禮儀 宴會(huì)禮儀： 來(lái)源：一，習(xí)俗，把魚(yú)用筷子正過(guò)來(lái)； 二，餐飲自身的講究。 宴會(huì)分類(lèi)： 第一，國(guó)宴。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人之間的正式宴會(huì)。 其一，人員要確定。其好處：表示鄭重其事；讓大家心知肚明，可以抓住重點(diǎn)，集中解決。一般情況下，大型的正式的宴會(huì)往往是晚宴。 規(guī)模??；菜簡(jiǎn)單；時(shí)間短；也不搞什么菜單。 宴會(huì)禮儀實(shí)際上是一種雙向的溝通技巧。量力而行，節(jié)儉為本。 ?保護(hù)老婆是老公的天職與職業(yè)道德。請(qǐng)客吃飯是吃環(huán)境。其二，環(huán)境要安全。 ?第四個(gè) M， Music，意即音樂(lè)。 ?第一個(gè)套數(shù)，明白這人的忌口。其二，個(gè)人禁忌。滿族、蒙古族、藏族、回族不吃狗肉的。穆斯林不吃豬肉、狗肉、驢肉、騾肉，動(dòng)物的血液，不飲酒；主要選擇的飲食肉類(lèi)是牛、羊、雞、鴨、駝。 ?第二個(gè)套數(shù)，你要讓別人吃什么？有以下幾個(gè)特色：本國(guó)特色；地方特色 ?客人參加宴會(huì)要注意： 首先，要維護(hù)自己的形象。 其次，遵守時(shí)間。 第十二篇 西餐禮儀 ?一、世界上的用餐方式： 東方型：拿筷子。 印度、阿拉伯型：用手直接取食。 二、西餐的餐序 —— 點(diǎn)菜吃菜的具體順序 ? 正餐： 一是頭盤(pán) /頭盆：開(kāi)胃菜，主要是色拉。 三是菜：主菜 —— 紅肉、牛羊豬肉。 四是甜品：冰淇淋、水果、干果、堅(jiān)果、鮮果以及各種布丁，炸薯?xiàng)l、三明治、曲奇餅、烤餅等。 ? 便餐：簡(jiǎn)單項(xiàng)獎(jiǎng)，一般是工作餐。 西餐的餐巾 ?女人把餐巾鋪在腿上，是宴會(huì)開(kāi)始的標(biāo)志，女主人把餐巾放在桌上，是宴會(huì)結(jié)束的標(biāo)志。切記：餐巾只能夠鋪在腿上。 沾沾嘴，擦嘴，但不能擦刀叉、擦汗。 ? 刀在右手，兩三副；叉在左手，兩三副。一般可能會(huì)用三副刀叉，吃色拉，吃海鮮，吃主菜各用一副。 ? 刀叉的使用有講究：左叉右刀。 ? 美國(guó)式：自然、散漫。 ?西餐的刀叉是不能指人的，切菜的時(shí)候有講究：左手和右手的肘關(guān)節(jié)應(yīng)該正好夾在腰的兩側(cè)，這樣控制你切割的動(dòng)作。這是告訴服務(wù)生和別人，我這個(gè)菜沒(méi)吃完。 西餐的湯匙放在你右手的刀的外側(cè)，大概有兩把或三把 ?兩把：一把喝湯，一把吃甜品；第三把是喝咖啡、喝紅茶。 ?注意：舀湯的時(shí)候是吃湯而不是喝湯，因?yàn)樗且坏啦?。是往遠(yuǎn)側(cè)舀起，把湯舀起來(lái)先往遠(yuǎn)的地方走，然后轉(zhuǎn)一圈回來(lái)。 肢體不能頻頻晃動(dòng)。 ?西餐宴會(huì)上，一定要跟主人和主賓打招呼，接下來(lái)，就是身邊的人，最后，結(jié)交你的意中人，你想認(rèn)識(shí)、想交際的人 —— 采用有效手段：請(qǐng)人引見(jiàn)。
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