[精選]餐飲業(yè)店長培訓課件-閱讀頁

【摘要】店長培訓培訓師：kingQQ：646260589培訓師簡歷n中文名字：鄭小勇n英文名字：kingn出生于1989年10月12日n2023年畢業(yè)于福州職業(yè)技術學院市場營銷系n2023年-2023年擔任豪享來餐飲有限公司高級培訓師n2023年-2023年擔任典善餐飲管理有限公司店經理學習本課程注意事項n本課程是

2025-01-20 09:26

酒店餐飲業(yè)會計實務操作-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲服務業(yè)收入的核算一、酒店餐飲服務業(yè)業(yè)務活動特點　　，一般都業(yè)務單純，餐飲店的客人來店就餐、旅店的客人來店住宿……就是主要和全部的業(yè)務收入?？腿藖聿宛^就餐，點菜、吃飯、喝酒、喝飲料，這些不分具體消費的內容，全部都是營業(yè)收入。旅店的客人來住宿，不管是住大房還是小房，是普通房還是豪華房，是過路住宿還是長期包房居住，都是旅店的營業(yè)收入。同樣，網吧來的客人，上網按時計價收費及在網吧里飲

2025-07-22 15:47

旅游餐飲業(yè)服務規(guī)范-閱讀頁

【摘要】旅游餐飲業(yè)服務規(guī)范吳江市旅游局蔣洪餐飲服務程序?菜譜展示?小方巾服務?茶水服務?點菜服務?鋪放口布?醬醋服務?酒水服務餐飲服務程序?值臺服務?更換煙缸?更換骨碟?結賬服務菜譜展示?準備：迎賓（領位）員在開餐前檢查菜譜，保證菜譜干凈、整

2025-06-18 12:51

[精選]餐飲服務與管理--餐飲業(yè)概述-閱讀頁

【摘要】東北財經大學出版社第1章餐飲業(yè)概述?餐飲業(yè)發(fā)展概況?餐飲企業(yè)的表現(xiàn)形式及基本特點餐飲業(yè)發(fā)展概況?–1）考古發(fā)現(xiàn)與先祖?zhèn)兊娘嬍郴顒莹C2）最早的聚餐形式——筵席?《周禮·春官·司幾筵》的注疏說：“鋪陳曰筵，藉之曰席?！?《禮記》有這樣的記載：“鋪筵席，

2025-03-20 12:09

強化培訓--餐飲業(yè)防中毒環(huán)節(jié)-閱讀頁

【摘要】餐飲業(yè)控制食物中毒發(fā)生的重點環(huán)節(jié)2023年6月餐飲食品行業(yè)十大特點?1、網點眾多，是食品行業(yè)的重要組成部分：我國目前有餐飲業(yè)經營網點約400萬家，從業(yè)人員超過2023萬人，占食品生產經營單位總數(shù)（約600萬家）的近70%；?2、人人相關，是與消費者關系最為密切的食品行業(yè)：相對其他食

2025-01-11 07:31

酒店餐飲業(yè)會計實務(學習教程)-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲業(yè)會計實務目錄第一講　概　述 2第二講　酒店餐飲業(yè)辦理開業(yè)登記及其賬務處理 3第三講　酒店餐飲業(yè)貨幣資金的管理及會計核算 6第四講　酒店餐飲業(yè)固定資產和存貨（經營物資）的核算 12第五講　酒店餐飲服務業(yè)收入的核算 25第七講　酒店餐飲服務業(yè)稅金的核算 33第八講　職工薪酬和應收、應付款的核算 39第九講　酒店餐飲企業(yè)利潤的形成與分配 45第十講

2025-07-06 20:29

餐飲業(yè)和單位衛(wèi)生規(guī)范-閱讀頁

【摘要】餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范（全文）第一章總則第一條為加強餐飲業(yè)和集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范其生產經營行為，保障消費者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關法律法規(guī)規(guī)章，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲業(yè)經營者（包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等）和集體

2025-04-22 22:28

酒店餐飲業(yè)財務會計實務-閱讀頁

【摘要】酒店餐飲業(yè)財務會計實務第一講　概　述一、酒店餐飲業(yè)的特點及對會計核算的要求　　會計是為提高企業(yè)和單位的經濟效益，加強經濟管理而建立的一個以提供財務管理信息為主的經濟信息系統(tǒng)。會計應當參與到生產經營活動中，參與決策?！　【频瓴惋嫎I(yè)的特點及對會計核算的要求如下：　　，收益分配形式靈活　　由于酒店餐飲行業(yè)在客觀上需要提供多種服務，因此酒店餐飲行業(yè)的經營形式非常靈活。比如，一

2025-07-12 22:12

住宿和餐飲業(yè)-閱讀頁

【摘要】住宿和餐飲業(yè)經營情況年定報表（E102-4表）（E202-4表）(E202-5表)報表講解提綱一、表式、指標及變動情況二、填報口徑、范圍三、填報說明及指標解釋四、主要審核要點五、數(shù)據(jù)調整及單位變更六、注意事項七、報送方式、時間及要求一、表式、

2025-01-10 00:43

中國餐飲業(yè)發(fā)展-閱讀頁

【摘要】餐飲餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?在1987-2023年這20年的發(fā)展進程中，餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中的一個傳統(tǒng)服務性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。自1991年到2023年，全國餐飲業(yè)營業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。與此同時，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質量和內涵也發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經營領域和市場空

2025-03-09 19:35

北京市餐飲業(yè)安全管理規(guī)范(試行-閱讀頁

【摘要】1北京市餐飲業(yè)安全管理規(guī)范（試行）為規(guī)范北京市餐飲企業(yè)安全工作，依據(jù)《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《特種設備安全監(jiān)察條例》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《北京市消防條例》、《北京市餐飲服務業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全要求》等有關法律、法規(guī)規(guī)定，結合我市餐飲業(yè)實際情況制定本安全管理規(guī)范

2024-09-26 10:43

餐飲業(yè)管理教案-閱讀頁

【摘要】1荊州市高級技工學校餐飲業(yè)經營與管理理論教案教師：佘遠金適用班級：11烹飪適用時間：二0一二年春教材版本：中國勞動社會保障出版社2課程概述

2024-10-26 10:02

現(xiàn)代餐飲業(yè)介紹-閱讀頁

【摘要】餐飲業(yè)概述餐飲業(yè)概述餐飲業(yè)是利用餐飲設施為客人提供餐飲實物產品和餐飲服務的生產經營性行業(yè)。餐飲業(yè)是一個古老而又充滿活力且具有現(xiàn)代氣息的行業(yè)。古今中外餐飲業(yè)的發(fā)展有著悠久的歷史和深厚的內涵餐飲業(yè)有其獨特的業(yè)態(tài)特征餐飲業(yè)概述中國餐飲具有悠久的歷史，燦爛的文化，是東方文明的重要組成部分。中國餐飲業(yè)的發(fā)展每個階段都有其突出的發(fā)展特點，每個發(fā)展階段也就有

2025-01-13 11:14

[精選]餐飲業(yè)服務管理理念-閱讀頁

【摘要】餐飲服務餐飲業(yè)是一種人性化的服務業(yè)，服務品質的好壞直接影響到經營效果，而服務品質是由企業(yè)員工創(chuàng)造出來的，所以企業(yè)員工素質的高低也就變成了主宰企業(yè)命運的重要因素。在崗一分鐘、敬業(yè)六十秒?要始終保持飽滿的工作激情,在崗一分鐘,敬業(yè)六十秒,扎扎實實地干好自己的本職工作。全心全意圍繞教學培訓工作服務，不斷提高服務以及伙食滿意

2025-03-19 21:58

餐飲業(yè)培訓需求訪問-閱讀頁

【摘要】餐飲業(yè)培訓效果及需求訪問您好，我們現(xiàn)在正在進行新三星首期餐飲管理培訓－效果及需求的訪問。您是第一批參加餐飲管理培訓的酒店管理人，因此您的觀點對我們后續(xù)的培訓非常重要，大概占用您十分鐘左右的時間，希望得到您的支持，我們代表新三星的所有員工感謝你！第一部分餐飲店基本資料1、酒店名稱：2、酒店地址：

2025-04-17 00:27

餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范(六t實務)---圖文培訓(已修改)

餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范(六t實務)---圖文培訓(編輯修改稿)

餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范(六t實務)---圖文培訓-wenkub.com

餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范(六t實務)---圖文培訓(已改無錯字)

餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范(六t實務)---圖文培訓-資料下載頁