五星級酒店酒水知識培訓(xùn)-閱讀頁
2025-01-15 16:28本頁面
【正文】 Pure water remains a vital ingredient 純凈的水是重要的成分 Whisky Peat gives whisky a distinctive smoky ‘reek’ 泥碳給予威士忌獨(dú)特的煙熏味 Whisky Drying malted barley in a kiln 已發(fā)芽的大麥在窯中烘干 Whisky 威士忌的釀造 Making Whisky 用谷類 (或已發(fā)芽的 )磨成粗糙的粉 , 先經(jīng)熱水過一次 , 提煉出甜味的液體 , 再冷卻加入混合的酵母 , 首先形成了未經(jīng)提煉的麥酒 , 然后在壺狀或圓桶狀的蒸餾器內(nèi)蒸餾 , 因?yàn)榫凭序v的溫度比水低 , 所以酒精一蒸發(fā)就先釋放出來了 , 然后凝結(jié) (濃縮成 )純凈的 , 高酒精濃度的酒 , 最后成年在橡木桶內(nèi) . Whisky 威士忌的種類 Different kinds of Whisky 威士忌的主要產(chǎn)地 Main whisky producing countries America 美 國 Whisky Malt Whisky 麥 芽 Grain Whisky 谷 物 Blended Whisky 混 合 Ireland 愛 爾 蘭 Canada 加 拿 大 Scotland 蘇 格 蘭 香檳 75, 79, 80, 81, 82, 83, 85, 86, 89, 90, 92, 93 主要葡萄品種 Grape varieties Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Menuier 最佳年份 Best Year 香檳 香檳 香檳 香檳 香檳 香檳 Soft Drink (軟飲料 ) Coca Cola 可口可樂 Soda Water 蘇打水 Diet Coke 健怡可樂 Tonic Water 湯力水 Sprite 雪碧 Ginger Ale 生姜水 Fanta 芬達(dá) Mineral Water (礦泉水 ) Evian 依云 Surgiva 舒其瓦 Perrier Lemon 巴黎水檸檬味 San Pelligrino 圣派里諾 Perrier Lime 巴黎水青檸味 Surgiva Sparking 舒其瓦帶汽 Perrier 巴黎水 Juice (果汁 ) Apple Juice 蘋果汁 Grape Juice 葡萄汁 Orange Juice 橙汁 Pineapple Juice 菠蘿汁 Tomato Juice 蕃茄汁 Carrot Juice 胡蘿卜汁 Grapefruit Juice 西柚汁 Mango Juice 芒果汁 Watermelon Juice 西瓜汁 Cranberry Juice 越橘汁 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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