行業(yè)品牌研究04餐飲行業(yè)(上)-閱讀頁
2025-01-15 09:13本頁面
【正文】 他們還推出本地化的獨特產(chǎn)品。 ? 顧客之所以絡(luò)繹不絕走進(jìn)星巴克，其完美的調(diào)制技術(shù)和人性化的服務(wù)功不可沒，一直是星巴克成長的原動力。每一個咖啡生都要接受 24小時培訓(xùn) —— 客戶服務(wù)、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧。 ? 當(dāng)星巴克準(zhǔn)備把新品發(fā)展成為一種品牌的時候，客戶關(guān)系是星巴克考慮的因素?？蛻魝兡軌蚩吹揭环N新產(chǎn)品或服務(wù)與星巴克品牌的核心實質(zhì)的關(guān)系。 ? 第三，店堂內(nèi)優(yōu)雅獨特的人文環(huán)境 ? 那舒適的木質(zhì)桌椅，店內(nèi)播放的清雅的音樂，還有極其考究的咖啡制作器具，都能給來到星巴克的顧客烘托出一種典雅、悠閑的氛圍。這就是星巴克迷人的五種感覺的渲染。在星巴克，你享受著烘焙咖啡的誘人香味，暖色調(diào)又明亮的視覺空間，松軟的沙發(fā)和陽光直入的休閑環(huán)境，讓人隨意而舒服的氛圍，無拘無束的放松和自由自在的聊天。我們不會因為低價格而在質(zhì)量和服務(wù)方面放寬標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品開發(fā)，品牌管理和業(yè)務(wù)部門的員工也會參與其中，這使星巴克公司了解整個供應(yīng)渠道及對今后業(yè)務(wù)的影響。 ? 星巴克已經(jīng)花費大量人力、物力、財力來開發(fā)供應(yīng)商，所以希望長期穩(wěn)定的關(guān)系，積極配合控制價格而不只是簡單地監(jiān)管價格。 ? 雙方合作的合約一旦簽訂，星巴克公司希望得到特惠待遇 —— 價格、折扣、資源等。由于星巴克極其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商們也會得益于星巴克良好的品牌。 ? 4. 注重品牌形象推廣 ? 和其他跨國大企業(yè)不同，星巴克是不利用巨額的廣告宣傳和促銷的少數(shù)品牌之一。星巴克認(rèn)為咖啡不像麥當(dāng)勞，咖啡有獨特的文化性，贊助文化活動，對星巴克形象推廣很重要。而星巴克也是上海 APEC會議的贊助者。每一家店本身就是一個形象推廣，是星巴克商業(yè)鏈條上的一環(huán)，由美國的設(shè)計室專門為每一家店創(chuàng)造豐富的視覺元素和統(tǒng)一的風(fēng)格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達(dá)到推廣品牌的目的，把咖啡館形象和顧客緊密聯(lián)系起來。事實上，星巴克的員工就如同咖啡迷，他們可以詳細(xì)地解說每一種咖啡產(chǎn)品的特性，而且善于與顧客進(jìn)行溝通，預(yù)感他們的需求。 ? 5. 體驗咖啡文化內(nèi)涵 —— 第三空間 “ 原來放松的氣氛、交誼的空間、心情的轉(zhuǎn)換，才是咖啡館真正吸引顧客一來再來的精髓。這才是星巴克要做的。 舒爾茨 ? 在星巴克看來，人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。讓喝咖啡變成一種生活體驗，讓喝咖啡的人自覺很時尚，很文化。 ? 麥當(dāng)勞是全球最具價值商業(yè)品牌排名 前十 ，而肯德基甚至無法排進(jìn) 50強(qiáng)?？寺蹇耍?Ray Kroc）于 1955年在美國伊利諾州歐克布魯克（ Oakbrook, Illinois）創(chuàng)始 McDonald39。 麥當(dāng)勞是一家外資企業(yè)，要想在中國樹立品牌，獲得中國消費者的認(rèn)可，慈善基金這一公關(guān)手段正
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1