宜昌國際大酒店人力資源與成本控制診斷報告ppt39頁-閱讀頁
2025-01-11 15:55本頁面
【正文】 水領班 /月 1150元 /月酒水員 /月 760元 /月 安全員 /月 800元 /月 前廳接待 /月 1000元 /月 800元 /月 銷售員 /月 1250元 /月 1200元 /月資料來源：《宜國工資暫行辦法》、《宜國 2023年 12月工資支付單》職位薪資 酒店對公平的追求是決定薪酬最重要的因素，但目前宜昌國酒薪酬體系的現(xiàn)狀嚴重違反了公平原則與職務掛鉤而不與崗位職責掛鉤的薪酬體系，造成員工紛紛流向后臺經(jīng)營部門原因之三： 單軌制的薪酬體系， 崗薪工資確定主要考慮是否有管理職務，忽略了崗位的內在價值%的員工認為酒店現(xiàn)行的調薪只 與職務掛鉤 不合理%的員工認為酒店 薪酬高低 與崗位不匹配管理人員普通員工職能部門管理人員資料來源：《宜昌國際大酒店調查問卷》原因之四：報酬與貢獻不成比例古語云：不患寡，而患不均。即使支付高于行業(yè)平均水平的工資，由于分配方式不合理，也起不到應有的激勵作用近 3/4的被調查者認為公司的報酬與貢獻不成比例資料來源：《宜昌國際大酒店調查問卷》目錄q 人力資源體系? 薪酬體系? 考核體系q 成本控制體系? 概 述? 人工成本? 供應鏈體系考核必須體現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略導向或價值取向 ……確定組織目標組織目標分解實現(xiàn)目標措施的制定并執(zhí)行過程檢查是否有不可抗因素？績效考評有無及時上報，調整目標反饋目標管理流程公司最高管理層擬定整個組織的大目標目標確定后，管理者與員工都應嚴格執(zhí)行，并確定完成任務的必要步驟對目標的實現(xiàn)程度進行及時的監(jiān)督，以適時了解目標完成與否的背后原因，并及時調整q發(fā)展戰(zhàn)略 是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力源泉 , 組織必須知道通過績效系統(tǒng)想要達到什么目標，并與負責發(fā)展和管理這些系統(tǒng)的管理者和員工交流組織目標，使上下明確目標并堅定實現(xiàn)目標的決心?？荚u結果兌現(xiàn)然后將組織目標通過組織層次。而目前宜昌國酒的對考核的理解重控制和約束，輕過程反饋指導和分析，從而很難去發(fā)現(xiàn)價值創(chuàng)造過程的優(yōu)點和問題，無法實現(xiàn)價值鏈的有效循環(huán)。沒有將考核與公司的 戰(zhàn)略目標 、 組織結構 、 職能職責 規(guī)范建立起有機的聯(lián)系，考核評價制度與企業(yè)的管理實踐相脫節(jié)，使組織的戰(zhàn)略得不到有效的傳遞和控制，顧客導向無法從前臺向后臺傳遞。 為員工加薪提供依據(jù)R 職位調整252。 使員工認識到自己的不足，明確今后的努力方向252。 發(fā)現(xiàn)組織中存在的問題252。橫向考核斷裂： 前臺、后臺考核導向不一致252。后臺考核成本216。基層員工有考核252。考核出現(xiàn)空白區(qū)域252。后臺部門沒有考核216。沒有與個人掛鉤216。發(fā)展階段及作用不同的業(yè)務單位采用同樣模式考核業(yè)績，沒有區(qū)分業(yè)務差異 216。 對員工評價的短期效應（與領導關系好甚于一切，造成員工不重視提高自己的素質與能力）216。 不能有針對性地提高員工技能216。但宜昌國酒現(xiàn)有的考核評價體系沒有將這幾種不同的考核評價加以有效的區(qū)分，是用一種模式去涵蓋了性質和功能截然不同的體系，這對考核評價指標的確立、考核結果的運用等方面都造成了嚴重的障礙。領導評估 O 績效考核每年考一次，隨機性太強如果領導評估分數(shù)高，就算考得再高也沒用領導說了算，考核像演戲平時努力工作的員工，不如會考試的員工主觀性、隨機性凸現(xiàn)的晉級考評，不能公正、合理的反映員工日常的工作業(yè)績與工作的努力程度64％的普通員工認為考核體系不合理資料來源：《宜昌國際大酒店調查問卷》而對主管以上管理人員的考核不但缺乏晉級考試，也缺乏完善的與個人職責掛鉤的績效考核，引起管理人員對酒店考核體系的普遍不滿考核體系能力考評個人績效指標績效考評周邊績效指標管理績效指標職業(yè)態(tài)度考評 O O 部分O 部分管理人員的考核體系L 晉升無望L 加薪無望167。 81％的經(jīng)理層對目前的考核體系不滿167。行政辦公室不考核酒店戰(zhàn)略制定和執(zhí)行情況216。計財部不考核成本核算準確度和財務分析和管理、審計工作216。 以顧客為中心v 服務的個性化和員工的自主權q 鐵路體系的特點：q 高 —— 高度集中q 大 —— 大聯(lián)動機器q 半 —— 半軍事化q 新的考核體系必須有助于宜昌國酒突破鐵老大文化、慣性思維和工作習慣，完成從 “鐵老大 ”向 “店小二 ”的轉變q 使考核體系由零碎向體系化轉變謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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