夏季不能貪吃的4種食物-閱讀頁
2024-09-10 17:05本頁面
【正文】 不容樂觀。 此外，一些不法商販生產(chǎn)假冒醬菜，由于不法商販的地下加工場(chǎng)所污穢不堪，生產(chǎn)出的醬菜難以符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本報(bào)記者在北京豐臺(tái)區(qū)一個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)上經(jīng)常見到無包裝、無衛(wèi)生防護(hù)措施的醬菜出售，這些醬菜看上去色澤暗淡，裝盛器皿簡(jiǎn)陋不堪，但仍有許多消費(fèi)者購買。此外，北京各大超市中都設(shè)有散裝醬腌菜的專柜，由于長期暴露在空氣中，散裝醬腌菜不僅會(huì)發(fā)生氧化，受到污染的可能性也較大。優(yōu)質(zhì)醬菜脆嫩爽口而有彈性；色澤鮮艷透亮；并且散發(fā)出醬菜的清香，不能有酸味和異味，要有新鮮度。 據(jù)介紹，劣質(zhì)的醬菜不僅缺少優(yōu)質(zhì)醬菜所具有的濃厚、純正的醬香味道，而且會(huì)有酸、臭味及其他不良?xì)馕丁Ｓ械牧淤|(zhì)醬菜菜體表面發(fā)粘，還會(huì)出現(xiàn)白膜斑點(diǎn)。鮮花： 很多人認(rèn)為，“吃鮮花”不僅可以美容，而且有益健康，不少餐廳還挖空心思推出各類“鮮花菜肴”，如菊花西芹百合、桂花干貝等，一些餐廳還標(biāo)榜鮮花菜肴是正宗的綠色食品?；ɑ苤泻胸S富的蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸和多種維生素以及一些人體所必需的微量元素。入藥的鮮花達(dá)100種，適宜當(dāng)茶喝的花卉有20余種。 據(jù)有關(guān)衛(wèi)生部門的測(cè)定，雖然鮮花含有對(duì)人體有益的微量元素。首先值得注意的是，在種花的過程中，為了使花生長得更快速、更鮮艷，花農(nóng)大量施用化肥、農(nóng)藥，食品店用的鮮花很多并沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢疫及農(nóng)藥殘留檢查。鮮花中菊花是有益無害的花；而芍藥花、繡球花則是有毒的花；月季花、荷花、槐花等都是有藥理功用的，必須在對(duì)癥的情況下才能食用。 專家介紹，大部分花是不能隨便吃的，目前已有多例因吃鮮花而引起人體過敏、中毒的報(bào)道。
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