酒吧倉(cāng)庫(kù)管理制度-閱讀頁(yè)
2024-09-04 18:40本頁(yè)面
【正文】 用中因用料變更或剩余應(yīng)辦理退庫(kù)。有退貨條件的物料，由采購(gòu)員協(xié)調(diào)供貨商辦理退換。 凡進(jìn)、出倉(cāng)庫(kù)的物資應(yīng)于當(dāng)日登記，并結(jié)算出存貨數(shù)，以確保物資與明細(xì)帳對(duì)應(yīng)。 每月24日早9：00對(duì)物料庫(kù)房進(jìn)行盤點(diǎn)，25日16：00對(duì)酒水總庫(kù)房進(jìn)行盤點(diǎn)，25日 21：00對(duì)廚房進(jìn)行盤點(diǎn)，26日9：00對(duì)餐廳吧臺(tái)酒水進(jìn)行盤點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧，要立即查明原因，并填報(bào)盤盈、盤虧報(bào)表。 六、紀(jì)律： 倉(cāng)庫(kù)工作人員不得擅自使用所保管的物資。 嚴(yán)禁先簽字后填寫領(lǐng)料內(nèi)容，嚴(yán)禁先出庫(kù)后補(bǔ)辦領(lǐng)料手續(xù)，嚴(yán)禁憑白條發(fā)料。贊同19
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