十三種糖醋菜系列-閱讀頁(yè)
2024-08-23 16:26本頁(yè)面
【正文】 300g豬肉、1個(gè)雞蛋、適量油、適量鹽做法：1)肥瘦相間的豬肉剁成肉泥，加入適量蔥末、姜蒜末、淀粉、鹽、黑胡椒粒、雞蛋順時(shí)針攪拌上勁，成為餡料；2)取適量肉餡在兩手中左右來(lái)回摔打，團(tuán)成肉丸子；3)將所有肉丸子團(tuán)好后，放置在保鮮膜上備用4)油溫7成熱，小心放入團(tuán)好的丸子，中火炸至金黃色，撈出瀝干油份；5)生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，調(diào)和均勻后放入鍋內(nèi)，加入炸好的丸子，大火燒開(kāi)，中火燉煮一會(huì)；6)加入適量的水淀粉，大火收濃湯汁即可九、糖醋蘿卜食材：500g白蘿卜、適量白糖、適量醋、適量姜、適量紅椒、適量鹽做法：1)白蘿卜洗凈去皮。3)白蘿卜片用適量鹽腌十分鐘。5)白蘿卜片控水調(diào)入適量醋。7)將姜片、紅椒絲鋪在上面，入冰箱冰鎮(zhèn)一晚即可。2)把彩椒和青椒洗凈切成比花生粒稍微小點(diǎn)的粒。4)平底鍋里倒入少許的花生調(diào)和油，（涼鍋涼油）。7)關(guān)火后趁熱將少許白酒倒進(jìn)花生米里攪拌均勻。9)將調(diào)味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。2)蔥姜蒜分別切片。4)放入海蝦。6)再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。2)將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調(diào)成料汁。4)鍋內(nèi)留底油，倒入步驟二的調(diào)料汁大火燒開(kāi)。十三、糖醋臘八蒜食材：200g蒜瓣、100g紅糖、4勺米醋、2勺生抽做法：1)準(zhǔn)備好大蒜（只拍了兩個(gè)）。3)大蒜剝?nèi)ネ馄ぁ?)加入紅糖，攪勻。7)溫度一直很低，臘八蒜也泡的時(shí)間長(zhǎng)了，碧綠可愛(ài)，還是很脆口
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