【正文】 這些娛樂場所占用了潛在顧客的大量時間，影響了客源，所以列為潛在競爭對手。 一些休閑吧（如小書屋，咖啡店，果品店，茶館等） 這些休閑場所環(huán)境幽雅，大學生也能消費得起，所以競爭力比較大。 “在水一方”校園休閑吧自身分析 項目優(yōu)勢（1）我們休閑吧書香氣息比較濃，學生更愿意接受。集以上各競爭對手的優(yōu)點于一身，所以市場前景比較好，具有較強的競爭力。 項目劣勢（1）實力不及校外的純商業(yè)式休閑吧雄厚，管理經(jīng)驗不足，影響力較弱。第五章 項目操作計劃 項目選址休閑吧地址可選在高效密集的地段，比如說鄭東新區(qū)8090后生活廣場，就是一個不錯的選擇。第 休閑吧臨近龍子湖，傍水而棲，正契合了“在水一方”的寓意，以水的韻律來詮釋我們“在水一方”校園休閑吧的營銷理念，能更好的推出我們的品牌。一樓主要以中庭為中心以輪輻的發(fā)散形式布局。樓梯下是我們的弧形吧臺區(qū)。這樣的布局既新穎別致，又能充分的利用空間。 具體布局一樓前半間主營茶點，兩邊墻壁裝上落地窗，靠墻設(shè)有休閑桌椅，座位與座位之間用珠簾或高背沙發(fā)等形式隔開，既別致又能給顧客營造一種獨立自由的空間。此外，我們采用“以書換書”、“以書會友”的方式，為大家提供一個彼此交流學習心得體會和思想的平臺。有專業(yè)的茶點師以及加盟的食品學院的好友指導制作。拉茶的過程可以將茶充分氧化，從而使茶湯調(diào)配出來的奶茶更順滑，更增加DIY的趣味。二樓的懷舊影吧采用柔和的燈光，營造一種浪漫舒適的氣氛。獨立的情侶單間則為不喜熱鬧的顧客提供一個相對獨立安靜的私密空間，讓顧客更能自由的放松心情，享受屬于自己的時光。人事主管：負責前期招聘，在大學生兼職人員的招聘過程中要搞清楚每個應(yīng)聘者的空閑時間段，包括每個星期的具體哪一天各個人的空閑時間段，據(jù)此來安排每個人的工作和休息時間。 財務(wù)主管： 負責將利益最大化，投資目標最大化，滿足內(nèi)部方面的利益。 網(wǎng)絡(luò)宣傳主管：通過各種手段宣傳我們“在水一方”形象，促進營銷，擴大客流量。而且，大家可以在網(wǎng)站和微博上留言，寫下自己對我們休閑吧的意見或者想要點播的經(jīng)典電影以及喜歡的音樂。此外，負責人要配合進行休閑吧的促銷宣傳計劃，負責各種宣傳冊和海報的設(shè)計、繪畫及張貼，并及時更換店內(nèi)音樂。了解進貨渠道，通過對市場進行科學的分析預(yù)測來確定品質(zhì)、種類、價格方面的需求。 店員： 面向各高校大學生招聘兼職人員，采用輪班制的工作模式。 第六章 項目營銷策略 目標市場 “在水一方”鎖定的主要消費群體是在校大學生?！霸谒环健笔且粋€集流動書站、DIY茶點、時代影吧為一體的多形式休閑場所，低廉的價格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、靜謐的環(huán)境能滿足大部分大學生的需求。 市場定位： 流動書站以書換書，充分調(diào)動起同學們手中閑置的書籍供大家交換分享；以書會友，為志同道合的書友提供一個交流的平臺。懷舊影吧提供經(jīng)典和新穎的影視大片和優(yōu)秀視頻，支持點播和集體承包，以低廉的價格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者?？傮w茶飲以中低檔為主，輔以部分高檔茶點，既能提升形象，又能滿足部分由此需求的消費者。(3) 折扣和贈送： 節(jié)假日到來之際以及顧客生日當天消費，給予一定的優(yōu)惠折扣。 收費項目“在水一方”除茶點和影吧收費以外，其余書籍借閱等不計費。 服務(wù)體系 服務(wù)團隊 “在水一方”的服務(wù)生大部分是各高校勤工儉學的大學生，與消費者的消費觀念基本相同，更能理解消費者的心理，從而提供更貼心、更人性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。流動書站的以書換書服務(wù)給熱愛讀書的大學生提供了一個“以書會友”的借閱和交友平臺，更能吸引消費者。 宣傳手段 實體宣傳 在校外或某高校內(nèi)發(fā)放優(yōu)惠券、張貼海報、舉辦宣傳互動活動、利用校園廣播形式等進行宣傳。借此向大學生介紹我們“在水一方”校園休閑吧的主營方向和特色業(yè)務(wù)，吸引在校大學生的眼球，從而以“言傳”的形式在大學生消費群中贏得口碑。在“在水一方”網(wǎng)站和微博上及時更新每日營銷的優(yōu)惠動態(tài)、特色茶點推出以及每日播放的經(jīng)典電影名稱。此外，大家可以在網(wǎng)上團購優(yōu)惠券，多購多得、優(yōu)惠不斷、驚喜連連。(2) 懷舊影吧：電影票 5元/張（9:30 13:30） 8元/張（13:30 18:00) 10元/張（18:00 23:00）情侶間 10元/間（9:00 11：00） 20元/間（11:00 18:00） 30元/元（18:00 23:00） 日平均營業(yè)額 試運營期（三個月） 10002500/天 正常營業(yè)期 20003500/天 盈利情況估計（1） 年盈利額估計 預(yù)計每年盈利額=營業(yè)收益額－基本費用－變動費用707520 402880元/年=2800340－244480－304640（2） 成本回收估計 預(yù)計一年半內(nèi)收回投資成本 ，第二年下半年開始盈利。同時，在應(yīng)對市場需求、生產(chǎn)經(jīng)營管理方面承受一定的壓力。 市場需求 要充分考慮到同類休閑場所間的相互競爭，以及如何推出我們的品牌，提高知名度，吸引更多的消費者。第九章 項目風險規(guī)避 任何經(jīng)營都有一定的風險，如何正視風險的存在、防范規(guī)避風險就顯得尤其重要。我們休閑吧的主要風險主要來自于自身的經(jīng)營管理，如何降低成本，開拓市場，吸引消費者。第十一章 項目規(guī)劃與展望 “在水一方”校園休閑吧的經(jīng)營目標是利用合理有效的管理和投資，不斷擴大項目所占市場份額，進而占領(lǐng)全國市場。 項目規(guī)劃 經(jīng)營初期（1～3個月）試運營階段，在校外或某高校內(nèi)發(fā)放優(yōu)惠券、張貼海報、舉辦宣傳活動、利用校園廣播等形式進行宣傳，同時加大網(wǎng)站宣傳力度，在“在水一方”網(wǎng)站和微博上及時更新每日營銷的優(yōu)惠動態(tài)，最大程度地推出我們的品牌，提高知名度，吸引消費者。 經(jīng)營后期（3～ 年） 屆時，“在水一方”校園休閑吧已步入良好的運營模式，3～5年在鄭州各高校區(qū)設(shè)連鎖店，占領(lǐng)鄭州高校市場。 項目創(chuàng)新與發(fā)展 產(chǎn)品升級 在我們休閑吧的初級產(chǎn)品獲得市場需求驗證后，根據(jù)市場需求不斷進行創(chuàng)新與完善。同時緊跟市場發(fā)展趨勢，不斷注入新生元素，提高品牌整體競爭力。 項目發(fā)展走企業(yè)加盟連鎖路線 ：（1）招聘廣告設(shè)計、財務(wù)、銷售、奶茶、餐點等專業(yè)人才。（此舉主要是為了加盟者提供店面裝修設(shè)計方案）（4）開設(shè)加盟服務(wù)，建立完整的加盟條例。（5）設(shè)立加盟熱線，為有意向加盟者提供咨詢。