【正文】 歐洲是世界上最大的有機食品市場，2002年有機農(nóng)產(chǎn)品占食品總消費量的5%以上；有機農(nóng)產(chǎn)品土地耕作面積占農(nóng)業(yè)用地的2％以上。　　　　德國是歐盟最大的有機奶生產(chǎn)國。德國有機乳制品的銷售也一路攀升，幾家最早從事有機乳制品生產(chǎn)和銷售的公司，在推出新產(chǎn)品后營業(yè)額上升30％～200％。丹麥2001年生產(chǎn)有機奶的牛場750家，年產(chǎn)有機奶40萬t，占總產(chǎn)奶量的9％，在液態(tài)奶中有機奶占25％，約有10％的發(fā)酵乳制品及3％的干酪、奶油用有機奶生產(chǎn)。、我國有機奶的認證、發(fā)展和市場前景2002年4月，OFDC公布了《有機認證標準》并于當年7月1日實施。為了和國際接軌，OFDC注冊了國際有機產(chǎn)品認證中心，并于2002年12月獲得IFOAM認可，2003年正式開展認證工作。項目建設(shè)方案、項目建設(shè)規(guī)劃第一階段：2007年9月－2008年12月第二階段：2009年1月－2010年12月建設(shè)5000頭存欄規(guī)模的奶牛場6座、3000頭存欄規(guī)模的奶牛場2座，2000頭存欄規(guī)模的合作奶牛場3座，擴建飼料廠1座(單班年產(chǎn)6萬噸)，新建有機肥廠1座（年產(chǎn)3萬噸)。、牧場建設(shè)方案：**省**市：③、地勢開闊平坦、交通便利；：①、環(huán)境幽靜，人口稀少，交通、供電、飼料供應等方便，沒有傳染病威脅和三廢污染，：東鄰**市，北接市，鐵路、公路、水路交通運輸網(wǎng)絡(luò)縱橫交錯。 ②、③、繁殖指標216。 年繁殖率≥90%④、生產(chǎn)指標216。 成母牛平均利用年限5胎。 生產(chǎn)設(shè)施：畜牧獸醫(yī)室；216。 生活管理設(shè)施：門衛(wèi)室、大門等設(shè)施；216。216。供電216。 電源及配電電壓選擇：供電質(zhì)量有充分保證。 變配電站設(shè)置：擬在每個奶牛養(yǎng)殖場的用電負荷中心處設(shè)1個變配電站。通過配合當?shù)卣拖嚓P(guān)的畜牧獸醫(yī)站點建立疫病防治體系，減少疫病的發(fā)生，奶牛疫病預測預報網(wǎng)絡(luò)：基層獸醫(yī)站配套完善：市場與行業(yè)、國外乳業(yè)的情況：（見表1）表 1 世界主要國家歷年奶類產(chǎn)量 （單位：百萬噸、 %） 　1995199920052009國家奶類產(chǎn)量比率奶類產(chǎn)量比率奶類產(chǎn)量比率奶類產(chǎn)量比率全世界100100100100印度美國俄羅斯　　德國法國巴西中國新西蘭英國烏克蘭　　意大利澳大利亞日本 、國內(nèi)乳業(yè)基本情況：至2009年6月末全國奶牛存欄1418萬頭，%；奶類產(chǎn)量1527萬噸，%，其中牛奶產(chǎn)量為1459萬噸，%，總產(chǎn)量僅次于印度、美國、俄羅斯，占世界的第四位?！　娜槠废M結(jié)構(gòu)看，鮮乳品和酸奶的消費均保持增長態(tài)勢，其中酸奶的消費增幅較大，奶粉的消費則有下降。表1　全國城鎮(zhèn)居民消費乳品量情況　單位：公斤/人/月　　平均合計　　鮮乳品　　奶粉　　酸奶　　2009年1－5月　　　　　　　　　　2009年1－5月　　　　　　　　　　增長%　　　　　　　　表4　2008年上半年乳品市場價格上漲幅度較大的省區(qū)　單位：元/500克、%省 區(qū)　　2005年上半年　　2006年上半年　　增幅%寧夏區(qū)　　　　　　**　　　　　　青海省　　　　　　吉林省　　　　　　新疆區(qū)　　　　　　內(nèi)蒙古　　　　　　河北省　　　　　　天津市　　　　　　　　圖2　2008年與2005年上半年各省區(qū)鮮乳品價格情況（元/500克）圖3　2000～2008年全國鮮乳品零售市場季度平均價格：①、乳品進口　　、市場競爭狀況與群落分析、項目SWOT分析優(yōu)勢：216。216。216。216。 資本充裕度和項目建設(shè)周期將極大的影響投資成本216。 多經(jīng)營品種和跨地區(qū)運營所帶來的信息傳遞不對稱和管理的無政府狀態(tài)的可能性公司的運營涉及到奶制品產(chǎn)業(yè)鏈的方方面面，多層交叉管理將降低公司的整體管理效率，信息傳遞的失誤甚至會帶來決策的失誤和投資損失，因此建立和完善公司信息管理平臺和通道是提高公司管理效率，避免決策失誤的重要手段。 消費需求促動乳品業(yè)開始尋求整合；216。 生產(chǎn)與資源結(jié)合，運營模式創(chuàng)新，提升市場競爭力；216。初步結(jié)論：通過上述分析我們得出一個結(jié)論，創(chuàng)新的運營模式，龐大的、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)群體和消費市場是本公司奶牛養(yǎng)殖項目生存的基礎(chǔ)和開發(fā)優(yōu)質(zhì)牧場資源的動力源泉，同時該項目的模式創(chuàng)新對我們整合市場資源的能力提出了更高的要求。主要包括牛只收入、牛奶收入、有機肥及飼料收入。216。按銷售收入5%預測。 銷售費用主要包括運費、裝卸費、廣告費、展覽費、差旅費、銷售機構(gòu)費用等，根據(jù)本行業(yè)特點，銷售費用按銷售額25%預測。 財務(wù)費用假設(shè)按投資額的60%融資，融資利率按7%預測。 營業(yè)稅金及附加營業(yè)稅金及附加包括城建稅及教育費附加，城建稅按增值稅的5%計提，教育費附加按增值稅的3%計提，牛奶增值稅按13%計算。 所得稅：所得稅按33%計算，享受“兩免三減半”稅收優(yōu)惠。 折舊：按平均年限法計算，房屋及大型機器設(shè)備折舊年限為20年，引牛費按10年攤銷，不考慮殘值影響。（1）投資利潤率投資利潤率=年均凈利潤/投資總額經(jīng)計算，%。根據(jù)該項目特點結(jié)合市場狀況采用收益現(xiàn)值法進行分析。(2)折現(xiàn)率I折現(xiàn)率I=無風險報酬率+風險報酬率其中:無風險報酬率按2006年中國人民銀行發(fā)行的5年期國債利率確定，風險報酬率考慮本項目的市場風險、經(jīng)營風險、財務(wù)風險等因素綜合確定的。根據(jù)上面的公式，主要是測算預期收益的現(xiàn)金流、估計折現(xiàn)率和確定收益年限及各方面。以12%為折現(xiàn)率測算經(jīng)濟效益指標，主要經(jīng)濟效益指標如下表：凈現(xiàn)值NPV：978,內(nèi)部收益率IRR：67% 投資回收期： (詳見附表) 1）盈虧臨界分析 F 盈虧臨界點作業(yè)率= 100% PVT其中：F為年固定成本 　P為年銷售收入 V為年可變成本 T為年銷售稅金及附加 本項目中將原材料、銷售費用、管理費用視為變動成本，其余視為固定成本。計算結(jié)果表明，%時，可達到盈虧平衡狀態(tài)。2）敏感性分析分別按產(chǎn)品售價降低10%，經(jīng)營成本提高10%，固定資產(chǎn)投資提高10%。 以上經(jīng)濟收益分析表明，本項目盈利能力較好，財務(wù)凈現(xiàn)值大于0，投資收益率、財務(wù)內(nèi)部收益率均較高，且通過不確定分析表明該項目具有較強的抗風險