【正文】 命為35～40年，芽接樹(shù)為15～20年，生長(zhǎng)壽命約60年。種子榨油為制造油漆和肥皂的原料。果殼能制活性炭、糠醛等?！　≡撐锓N為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其毒性為種子和樹(shù)葉有毒，小孩誤食2—6粒種子即可引起中毒，癥狀為惡心、嘔吐、腹捕、頭暈、四肢無(wú)力，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)抽搐、昏迷和休克。：八角茴香。樹(shù)皮灰色至紅褐色。花單生于葉腋，有花梗；萼片3，黃綠色；花瓣6～9，淡紅至深紅色；雄蕊15～19；心皮8～9；胚珠倒生?；ㄆ诖骸⑶锛?，果期秋季至翌年春季。產(chǎn)于廣東、廣西等地。 性狀　聚合果常由8個(gè)骨突果著生在中軸呈星狀。果梗長(zhǎng)3～4cm，彎曲，常脫落。氣芳香，味辛、甜。 歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。用于寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。陰虛火旺的人不宜食用?；ㄉL(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng) 食品。花生是一年生草本植物。約于十六世紀(jì)傳入我國(guó)，十九世紀(jì)末有所發(fā)展。其中以山東省種植面積最大，產(chǎn)量最多?；ㄉ蛯儆诓桓稍镄杂?，色澤淡黃，透明度好，清香可口，是優(yōu)良烹調(diào)用油。多年生攀援草本。葉4片輪生，其中1對(duì)較大而具長(zhǎng)柄，卵形或卵狀披針形，~6cm或長(zhǎng)，寬1~3cm或更寬；葉緣和背脈有源小倒刺。果肉質(zhì)，小形，熟時(shí)紫黑色。生于山坡巖石旁或溝邊草叢中。采制　春、秋季采挖，除去泥沙，曬干。根呈圓柱子形，波狀彎曲，長(zhǎng)工10~25cm，~1cm,表面紅棕色或暗棕色，具細(xì)縱紋及少數(shù)細(xì)根痕。氣微?；瘜W(xué)成分　根含多種羥基蒽醌衍生物，如茜草素（alizarin）、異茜草素（purpuroxanthin）、羥基茜草素（purpurin）、偽羥基茜草素（pseudopurpurin）、茜草酸(munjistin)、茜草甙(rubia,ruberythric acid)、大黃素甲醚等，又分離得升白活性成分茜草萘酸甙Ⅰ及Ⅱ，其甙元為茜草萘酸。功能主治　涼血活血，祛瘀，通經(jīng)。：可以用作能源的植物?？勺鳛槟茉吹闹参锓N類很多，主要是某些農(nóng)作物及有機(jī)殘留物，林木、森林工業(yè)殘留物，藻類、水生植物也是有待開(kāi)發(fā)的能源植物。林業(yè)能源方面，培植生長(zhǎng)快、關(guān)合作用效率高、繁殖力強(qiáng)的數(shù)目在國(guó)外已受到重視。森林能源的利用方法有兩種：通過(guò)干餾來(lái)提取煤氣、焦油和炭；直接進(jìn)行燃燒，石油植物也是近年來(lái)開(kāi)辟的一個(gè)新領(lǐng)域。所以許多國(guó)家都在進(jìn)行替代能源的研究，能源植物的研究便應(yīng)運(yùn)而生了。美國(guó)現(xiàn)已種植石油植物達(dá)幾百萬(wàn)畝之多，英國(guó)也開(kāi)發(fā)了150萬(wàn)畝，而瑞士更制訂計(jì)劃利用植物石油取代全國(guó)半數(shù)石油消耗量。英國(guó)還查明，草原網(wǎng)草，大網(wǎng)茅和高沙草等植物的生長(zhǎng)速度快，是種植的重要能源植物。樹(shù)海桐，又叫石油果 ，是一種淺在的石油代用品。美國(guó)的黃鼠草，西海岸的巨型藻，澳大利亞的叢粒藻等也能提煉出石油來(lái)。經(jīng)科學(xué)家鑒定，有生產(chǎn)價(jià)值的能源植物，生長(zhǎng)在亞太地區(qū)的，就有10多種草本植物，18種灌木，23種喬木和18種灌木。冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱蟲(chóng)草，是冬季真菌寄生于蟲(chóng)草蛾幼蟲(chóng)體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。從外形上看，冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。 冬蟲(chóng)夏草究竟是蟲(chóng)還是草？青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲(chóng)夏草人工培育研究的王宏生介紹說(shuō)，從它的形成過(guò)程來(lái)看。因此，雖然兼有蟲(chóng)和草的外形，卻非蟲(chóng)非草，屬于菌藻類生物。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等?？偨Y(jié)：通過(guò)對(duì)工業(yè)用植物的調(diào)查，了解到其種類、用途等，在其的開(kāi)發(fā)利用中應(yīng)將其充分發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但同時(shí)須注意生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)，為人類的可持續(xù)發(fā)展做貢獻(xiàn)。調(diào)查結(jié)果：：地錦草、紫草、決明子、黃精、魚(yú)腥草、桑葉、野菊花等地錦：常皺縮卷曲，根細(xì)小。單葉對(duì)生，具淡紅色短柄或幾無(wú)柄；葉片多皺縮或已脫落，展平后呈長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)5～10mm，寬4～6mm；綠色或帶紫紅色，通常無(wú)毛或疏生細(xì)柔毛；先端鈍圓，基部偏斜，邊緣具小鋸齒或呈微波狀。蒴果三棱狀球形，表面光滑。無(wú)臭，味微澀。地錦草注射液及地錦草去鞣質(zhì)等的精提物也對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑菌作用。但黃酮與小鼠的全血、家兔紅血球或血清共同孵育30分鐘后，抗菌效力即大大減弱，但小鼠sc黃酮時(shí)，其尿液可具明顯的抗菌作用。此外，地錦草煎劑對(duì)鉤端螺旋體有一定抑制作用。： 番木瓜、青蒿、紫背菜等青蒿： 藥用部位：為菊科植物黃花蒿Artemisia annua 。用于暑邪發(fā)熱，陰虛發(fā)熱，夜熱早涼，骨蒸勞熱，瘧疾寒熱，濕熱黃疸。藥用成分及相關(guān)研究青蒿乙醚提取物、稀醇浸膏及青蒿素對(duì)鼠瘧、猴瘧、人瘧均呈顯著抗瘧作用。電鏡觀察證明，青蒿素主要作用于瘧原蟲(chóng)紅細(xì)胞內(nèi)期無(wú)性體的膜相結(jié)構(gòu)，首先作用于食物色膜、表膜和線粒體膜，其次是核膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。由于食物泡膜發(fā)生變化，阻斷了瘧原蟲(chóng)攝取營(yíng)養(yǎng)的早期階段，使瘧原蟲(chóng)迅速發(fā)生氨基酸饑餓，形成自噬泡，并不斷排出體外，使泡漿大量損失，內(nèi)部結(jié)構(gòu)瓦解而死亡。此外，青蒿尚有抗血吸蟲(chóng)及鉤端螺旋體作用：麻繩菜、獼猴桃、檸檬等麻繩菜：近年國(guó)外有研究發(fā)現(xiàn)，麻繩菜對(duì)心血管疾病有益。英國(guó)人研究揭示，麻繩菜含有w－3脂肪酸，可使血管內(nèi)細(xì)胞合成的抗炎物前列腺素增多，血栓素A2（一種強(qiáng)烈的血管收縮劑）也增加。經(jīng)常食用麻繩菜，從中攝取的w－3脂肪酸具有使心肌興奮、抑制和清除血清中膽固醇和甘油三脂生成的效應(yīng)，對(duì)心血管能起保護(hù)作用。他還發(fā)現(xiàn)，那些喜歡把麻繩菜調(diào)合在色拉中食用的法國(guó)人，心臟病發(fā)病率也低。 在當(dāng)今“人類要回歸大自然”思潮的影響下。我國(guó)藥用植物資源開(kāi)發(fā)利用的研究工作主要集中在“家底清查”和“重要資源開(kāi)發(fā)”，這為今后的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，但是，隨著現(xiàn)代文明的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，對(duì)植物藥品和產(chǎn)品提出了“安全、有效、可控、穩(wěn)定”的更高要求，其核心就是要求提高藥用植物資源的質(zhì)量，這也就必然涉及藥用植物資源中的“道地性”和“質(zhì)量控制”等問(wèn)題，加之生態(tài)環(huán)境的日益惡化，構(gòu)成了當(dāng)前及今后藥用資源開(kāi)發(fā)利用急待解決的問(wèn)題。而我國(guó)也正加速天然藥物研制與開(kāi)發(fā),以迎接醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)全球化的挑戰(zhàn)，藥用植物資源具有著廣闊的前景。調(diào)查內(nèi)容：了解食用植物如淀粉植物、蛋白質(zhì)植物、纖維素植物、甜味劑植物、飲料植物、食用油脂植物、食用色素植物、食用香料植物、蜜源植物、飼用植物等的主要作用，通過(guò)調(diào)查，能夠了解主要種類，熟悉主要功能和用途；了解食用植物資源開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及應(yīng)用前景。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。就總體營(yíng)養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。 紅薯含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。大豆我國(guó)自古栽培，至今已有5000年的種植史。世界各國(guó)栽培的大豆都是直接或間接由我國(guó)傳播出去的。大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。（1）蘆葦為保土固堤植物。蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可人藥。蘆花止血解毒，治鼻衄、血崩，上吐下瀉?！碧J葦既是菜肴中佳晶，又能治熱血口渴、淋病?！薄侗静菥V目》記載它能“解諸肉毒”。頗為有名的“千金葦”莖，現(xiàn)在已遠(yuǎn)銷海外。亞麻起源于近東、地中海沿岸。 油用型亞麻又叫做胡麻。纖維型亞麻是1906年從日本引入的。亞麻喜涼爽、濕潤(rùn)的氣候。（3）芹菜a．平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴(kuò)張；用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。c．利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。d．防癌抗癌 芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。e．養(yǎng)血補(bǔ)虛 芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。作制糖原料的糖用甜菜是兩年生作物。甜菜的主要產(chǎn)品是糖。除生產(chǎn)蔗糖外，甜菜及其副產(chǎn)品還有廣泛開(kāi)發(fā)利用前景。其營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表142。 甜菜的塊根水分占75％，固形物占25％。非糖物質(zhì)又分為可溶性和不溶性兩種：不溶性非糖主要是纖維素、半纖維素、原果膠質(zhì)和蛋白質(zhì)；可溶性非糖又分為無(wú)機(jī)非糖和有機(jī)非糖。無(wú)氮非糖有脂肪、果膠質(zhì)、還原糖和有機(jī)酸；含氮非糖又分為蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)。％％左右的非糖物質(zhì)以及在加工過(guò)程中投入與排出的其它非糖物質(zhì)。它具有皮薄、汁飽、清甜、花香味，口感好、不上火的優(yōu)點(diǎn),是深受人們喜愛(ài)的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為1820％。還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故果蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。（1）蘋(píng)果蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響； 蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害；蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。蘋(píng)果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。蘋(píng)果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。梨果還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤(rùn)便的作用。（1）花生花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長(zhǎng)生果”。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%45%，蛋白質(zhì)含量為2436%，含糖量為20%左右。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能?；ㄉ秃茈y溶于乙醇，人們可以通過(guò)將花生油注入70%，看其混濁程度，來(lái)鑒定花生油是否為純品。栽培遍及全國(guó)，分為冬油菜和春油菜兩種。 油菜的果實(shí)為角果，角果由果啄、果身、果柄三部分組成。 種子的化學(xué)成分，%%,%%,%%,%%,%%。番茄番茄富含維生素A、C、BB2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。 健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便 所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。此外并含有植物甾醇及不飽和有機(jī)酸等多種化合物。，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。(2)茴香 大、小茴香都是常用的調(diào)料，是燒魚(yú)燉肉、制作鹵制食品時(shí)的必用之品。大茴香即大料，學(xué)名叫“八角茴香”。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥?；被ㄐ詻鑫犊?，為治療便血的常用藥，用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過(guò)大，滲透性過(guò)高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預(yù)防出血。—％，—％，粉碎后可做家畜的飼料。用菜子餅做飼料時(shí)，應(yīng)先打碎，用溫水浸泡8—12小時(shí)，除去浸泡水，加清水煮一小時(shí)，并經(jīng)常攪動(dòng)，使毒素蒸發(fā)后即可與其池飼料搭配們用。油菜蜜 功效：清熱潤(rùn)燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結(jié)、和血補(bǔ)身。總結(jié)：人類天生有發(fā)現(xiàn)食物的本領(lǐng)，在未有農(nóng)耕之前，祖先們靠大自然提供的食物資源延續(xù)著。但相信仍有部分漏網(wǎng)之魚(yú)有待我們探究。調(diào)查內(nèi)容：了解農(nóng)藥植物如臭椿、南天星（虎掌）、除蟲(chóng)菊、白花曼陀羅、水蓼、鬧羊花（羊躑躅）等的主要作用。調(diào)查結(jié)果： ：名椿樹(shù)或木礱樹(shù)。多年生草本，塊莖扁球形，掌狀復(fù)葉，肉穗花序生于花萼頂端，具佛焰包；漿果紅熟，狀似玉米，常散生于林間陰濕地上。與草鳥(niǎo)配伍，對(duì)斜紋夜蛾有忌避作用。常生于向陽(yáng)山坡及草原、山谷、田野、路旁，為早春植物。30倍水浸液對(duì)馬鈴薯晚疫病苗孢子發(fā)芽抑制效果為93%。5. 蓖麻用新鮮蓖麻葉1公斤搗碎，加3倍水過(guò)濾進(jìn)行葉面噴施，可防治蚜蟲(chóng)、青蟲(chóng)、小菜蛾等害蟲(chóng)；用蓖麻渣5公斤加水20公斤浸泡24小時(shí)，在晴天傍晚噴施，可有效防治種蠅、地老虎、蠐螬等害蟲(chóng)。除蟲(chóng)菊、魚(yú)藤、煙草中所含的有效成分除蟲(chóng)菊素、魚(yú)藤酮、煙堿等均是。有關(guān)專家認(rèn)為，我國(guó)應(yīng)大力發(fā)展植物農(nóng)藥目前，我國(guó)使用的農(nóng)藥80%以上為化學(xué)制劑。開(kāi)發(fā)國(guó)產(chǎn)植物農(nóng)藥，已成為我國(guó)農(nóng)藥和中草藥發(fā)展的一條新路。美國(guó)最近規(guī)定，凡在該國(guó)出售的蔬菜、水果，必須標(biāo)明農(nóng)藥殘留物的含量。我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的出口，正受到嚴(yán)重的威脅和挑戰(zhàn)。就茶葉來(lái)說(shuō)，如果使用植物農(nóng)藥代替合成化學(xué)農(nóng)藥，就可確保茶葉無(wú)農(nóng)藥殘留污染。如果使用無(wú)毒植物農(nóng)藥，可使我國(guó)蔬菜、水果、煙草等農(nóng)產(chǎn)品出口增加競(jìng)爭(zhēng)力。調(diào)查內(nèi)容：了解綠肥植物、草坪植物如沙打旺、滿江紅、怪麻、野豌豆、三葉草等的主要作用，通過(guò)調(diào)查，能夠了解主要種類，熟悉主要功能和用途；了解綠肥植物資源、草坪植物資源開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及應(yīng)用前景。綠肥是一種養(yǎng)分完全的生物肥源。按植物學(xué)分為豆科綠肥和非豆科綠肥。按利用方式分為稻田綠肥、麥田綠肥、棉田綠肥、覆蓋綠肥、肥菜兼用綠肥、肥飼兼用綠肥、肥糧兼用綠肥等。沙打旺：野生綠肥。沙打旺的越冬芽至少可以忍耐零下30℃的地表低溫，℃時(shí)越冬芽即開(kāi)始萌動(dòng)。莖葉可抵御的最低溫度為零下6℃～零下10℃。在土層很薄的山地