【正文】 小老苗”。水分過(guò)多根系缺氧，影響地上部生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生“漚根”。這種傷害稱(chēng)為“滴水傷害”。光照不足時(shí)，光合作用下降，植株表現(xiàn)“饑餓”，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，大量發(fā)生落花、落蕾，坐果率降低，畸形瓜增多。如果光照過(guò)強(qiáng)，通風(fēng)不良，遇到高溫，土壤水分供應(yīng)不足，黃瓜葉片先表現(xiàn)出葉緣受傷，嚴(yán)重時(shí)葉片于枯脫落，同時(shí)畸形瓜增多。有機(jī)肥未充分腐熟，或化肥過(guò)量，施用不均勻，造成“燒苗”或“燒根”。中部葉片葉緣黃化出現(xiàn)“鑲金邊”，中下部葉片葉緣向下翻卷，細(xì)尾瓜和苦瓜增多。黃瓜缺氮，表現(xiàn)植株矮小，長(zhǎng)勢(shì)弱，葉片小、坐果少、瓜條細(xì)短、顏色灰綠，果實(shí)風(fēng)味差。⑤氣體障害。表現(xiàn)為初期葉片呈水浸狀，逐漸變成白色和淺褐色的“灼傷”，嚴(yán)重時(shí)葉片變白枯死。⑥災(zāi)害性天氣的影響及對(duì)策。例如連陰雨天氣，加上有些溫室保溫性差等,造成苗期秧苗皺縮不開(kāi)展，成株受凍，葉片由綠變黃,后期變白死亡。為防止災(zāi)害性天氣的影響，首先要監(jiān)聽(tīng)氣象預(yù)報(bào),及時(shí)采取預(yù)防措施。陰天千方百計(jì)利用光照，雨雪天后如有可能也要揭簾見(jiàn)光，可在中午13時(shí)左右放風(fēng)半小時(shí)進(jìn)行氣體交換。睛天后不可強(qiáng)光突然曝曬，可以揭花簾遮陰逐步見(jiàn)光。日光溫室番茄栽培技術(shù)（一）生長(zhǎng)發(fā)育特性番茄屬于茄科草本植物?？煞譃榘l(fā)芽期\幼苗期、開(kāi)花著果期和結(jié)果期。在適宜條件下一般需要79天。番茄種子發(fā)芽的適宜溫度是28℃一30℃，最低溫度為12℃，超過(guò)35℃發(fā)芽不利。同時(shí)開(kāi)始進(jìn)行強(qiáng)烈的呼吸，需要大量氧氣，同時(shí)消耗自身貯存的養(yǎng)分，形成子葉和真葉。2．幼苗期 是指第一片真葉展開(kāi)到定植。2～3片真葉展開(kāi)后進(jìn)人第二階段，花芽開(kāi)始分化，花芽分化與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同步進(jìn)行。一般早熟品種6～7片葉后出現(xiàn)第一花序，中晚熟品種在7～8片葉出現(xiàn)第一花序，如果育苗條件不良，花芽分化節(jié)位提高。對(duì)花芽分化影響最大的是光照及溫度條件。溫度越低花芽分化期越長(zhǎng)，但花芽數(shù)目增多。光照充足花芽分化早、節(jié)位低、花芽大。若花芽分化時(shí)缺水則花芽分化及生長(zhǎng)發(fā)育都不好，水分稍多影響不大，所以育苗期應(yīng)注意控溫不控水，當(dāng)然也不是說(shuō)水越多越好。育苗期間生長(zhǎng)和發(fā)育是同時(shí)進(jìn)行的，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是植株發(fā)育的基礎(chǔ)，花芽分化與根系發(fā)育狀況、葉面積大小、莖粗都有關(guān)系。是番茄從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主過(guò)渡到生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行的轉(zhuǎn)折期。一般說(shuō)來(lái)，這時(shí)期水肥過(guò)多可能導(dǎo)致中晚熟品種徒長(zhǎng)，過(guò)控則易使自封頂品種出現(xiàn)果墜秧現(xiàn)象，導(dǎo)致早衰、產(chǎn)量降低。其特點(diǎn)是秧果同步生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾始終存在，栽培管理始終是以調(diào)節(jié)秧果關(guān)系為中心。番茄是陸續(xù)開(kāi)花持續(xù)結(jié)果的作物，當(dāng)下層花序開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)膨大生長(zhǎng)時(shí)；上面的花序也在不同程度的分化和發(fā)育，因此各層花序之間的養(yǎng)分爭(zhēng)奪也很明顯。如果營(yíng)養(yǎng)不良，上位花序發(fā)育不健全，花器變小，著果不良，產(chǎn)量降低。因此供給充足的營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)管理，調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系是非常重要的。番茄不同生育時(shí)期對(duì)溫度的要求不同。在不同的生育時(shí)期對(duì)溫度要求不同，種子發(fā)芽的最適溫度是28℃_30℃。開(kāi)花期對(duì)溫度反應(yīng)較敏感，尤其開(kāi)花前9~5天及花后2～3天，白天適宜溫度是20℃～30 ℃，夜間。這一特性對(duì)冬季日光溫室的生產(chǎn)是非常有利的。結(jié)果期的白天適宜溫度是25℃~28℃，夜間16℃～20℃。在設(shè)施栽培中晝夜維持較高的地溫(20℃左右)及夜間低氣溫，有利于促進(jìn)根系發(fā)育，使植株健壯。2．光照番茄是喜光作物。發(fā)芽期不需要光照。開(kāi)花期光照不足，可導(dǎo)致落花落果。弱光下坐果率低，單果重量下降，還容易出現(xiàn)空洞果，筋腐病果。番茄莖葉繁茂需水多，但由于其根系發(fā)達(dá)吸水能力強(qiáng)，屬半耐旱作物?？諝庀鄬?duì)濕度以50%66%為宜。澆水過(guò)多地溫下降，影響根系的發(fā)育及養(yǎng)分的吸收，而且增加空氣相對(duì)濕度導(dǎo)致病害發(fā)生。栽培番茄應(yīng)選擇土層深厚、土壤富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的肥沃壤土；肥料中氮肥主要滿(mǎn)足植株及果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，是豐產(chǎn)的必需條件；磷肥促進(jìn)花芽分化及發(fā)育，增強(qiáng)根系吸收能力；鉀肥促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，對(duì)糖的合成及運(yùn)轉(zhuǎn)，提高細(xì)胞濃度，增進(jìn)品質(zhì)，提高抗旱能力有重要作用。無(wú)限生長(zhǎng)型，中晚熟?？篃煵莼ㄈ~病毒?。═Mv）。2．毛粉802西安市蔬菜所育成一代交配種。其中50%為茸毛株，50%為普通株。果臍稍大。3．佳紅1號(hào)甘肅省農(nóng)科院蔬菜所育成最新一代交配種。紅果、扁圓形，果面光滑美觀，果肉厚而硬；果皮韌，耐貯運(yùn)，品質(zhì)佳，商品性好，單果重200克左右，抗病毒病、葉霉病，耐早疫病。4．同輝甘肅省農(nóng)科院蔬萊所育成一代交配種。紅果、果形扁圓，光滑美觀，單果重160克以上，品質(zhì)佳，商品性好，生長(zhǎng)素處理后畸形果率低。5．合作903有限生長(zhǎng)型，早熟，豐產(chǎn)。適合春、秋保護(hù)地及露地栽培。有限生長(zhǎng)類(lèi)型，早熟、豐產(chǎn)?？篃煵莼ㄈ~病毒病(TMV)，適應(yīng)冬春茬及露地越夏栽培，總產(chǎn)6500千克／畝以上。小果形（迷你型）番茄。早熟，耐熱，耐病。果色鮮紅，果重15克左右，肉厚皮韌，極耐貯運(yùn)，豐產(chǎn)性好。8．金珠臺(tái)灣農(nóng)友種苗有限公司育成小果形（迷你型）番茄，無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型。較耐貯運(yùn)。（四）栽培技術(shù)1．溫室的選擇從嚴(yán)寒的12月到翌年2月，溫室番茄生長(zhǎng)受到低溫寡光的脅迫與影響；生長(zhǎng)速度緩慢，果實(shí)著色差，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，產(chǎn)量下降。設(shè)施環(huán)境是作物優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)條件之一，因此要力爭(zhēng)滿(mǎn)足適合番茄生育的最佳環(huán)境條件，才能獲得栽培成功，達(dá)到豐產(chǎn)增收，創(chuàng)造好的經(jīng)濟(jì)效益。(2)產(chǎn)量高，果形大而美觀,品質(zhì)好，耐貯運(yùn)。如生長(zhǎng)勢(shì)中等有利于通風(fēng)透光。如灰霉病、葉霉病、早疫病、病毒病等。茬口的選擇一是指前后茬作物的種類(lèi)；二是指季節(jié)即栽培時(shí)間的安排。根據(jù)無(wú)公害蔬菜要求。常見(jiàn)的前后茬有瓜類(lèi),黃瓜、番瓜；葉類(lèi)菜有甘藍(lán)、油菜、芹菜籌。北方生產(chǎn)上應(yīng)用的幾種茬口安排：秋冬茬番茄—早春茬黃瓜或西甜瓜：番茄，7月下旬育苗，8月下旬定植，11月上中旬到12月上旬開(kāi)始采收，元月中旬拉秧。秋冬茬芹菜—早春茬番茄：早春茬番茄：芹菜在8月初至中旬直播或移栽于溫室，元月中旬采收完，番茄頭年12月育苗。秋冬茬番茄一早春茬茄子：番茄10月初育苗，11月中旬定植，12月采收。由于栽培技術(shù)的發(fā)展。秋冬茬(秋延后茬)：特點(diǎn)是育苗期氣溫高，易導(dǎo)致病蟲(chóng)危害，定植時(shí)氣溫開(kāi)始下降，病蟲(chóng)有可能進(jìn)入溫室越冬危害，著果至采收外界氣溫逐漸下降至嚴(yán)寒，不利于果實(shí)成熟及糖分轉(zhuǎn)化，因此這一茬口難度較大，供應(yīng)在元旦至春節(jié)，雖然產(chǎn)量相對(duì)不高，但經(jīng)濟(jì)效益顯著。但幼苗至開(kāi)花著果期大多在嚴(yán)寒將過(guò)之時(shí)。采收期一般在塑料大棚番茄上市之前，通過(guò)高產(chǎn)及適當(dāng)延長(zhǎng)供應(yīng)期取得經(jīng)濟(jì)效益。越冬一大茬：特點(diǎn)是育苗正值夏末秋初高溫。到春夏來(lái)臨后加強(qiáng)肥水管理，防止植株老化，一直采收到次年6月。4．越冬一大茬栽培技術(shù)番茄越冬茬栽培一般是8月上中旬育苗，9月上中旬定植，12月上中旬開(kāi)始采收。主要供應(yīng)期在元旦至春節(jié)，一直到塑料大棚番茄上市。要注意防治病蟲(chóng)害。采用高畦育苗，注意排水，防止秧苗徒長(zhǎng)。①種子消毒。②浸種催芽。③苗床準(zhǔn)備，選擇地勢(shì)高，土壤疏松，肥力好的地塊；前茬避免茄科作物。同時(shí)，在苗床上面設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)減光照，降低溫度，避免徒長(zhǎng)及病蟲(chóng)發(fā)生危害。播種時(shí)在苗床上澆透底水，水滲完后，按10～15克／平方米撒籽，也可按10~15厘米等距穴播，每穴播2～amp。為了保證出苗，可在畦面上覆蓋一層綿沙，以保持畦面濕潤(rùn)。若溫度適宜，播后4~6天即可出齊。過(guò)密的地方適當(dāng)間苗；間距1厘米左右，當(dāng)長(zhǎng)到23片真葉時(shí)分苗1次。如進(jìn)行穴播的在兩葉一心時(shí)，每穴留一健壯苗，其余全部剪去，不再分苗。2．定植①整地施基肥。+基肥每畝撒施農(nóng)家肥10000千克以上，并于畦底集中施油渣150~200千克，磷二銨復(fù)合肥40~50千克，或過(guò)磷酸鈣200千克。畦溝寬7 0厘米，畦面寬60厘米，畦高15厘米。在畦面中央開(kāi)10厘米深的水溝，待氣溫降低后覆蓋地膜形成暗溝。在畦面上覆蓋地膜形成灌水暗溝。②棚室消毒。③定植。定植時(shí)先覆膜的可在畦面上按株行距開(kāi)口定植，再用土將定植孔封好，未覆膜的按株行距定植后，再覆膜引出苗子，將定植孔封好。有滴灌條件的可在定植覆膜的同時(shí)安裝滴灌設(shè)施。選用中晚熟品種，畦面生行距50厘米，株距30厘米，每畝3000株左右。定植一周后如氣溫高地干，應(yīng)再澆一次水。一般有三種作法。如有條件可在棚膜上加蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)起到降低光照和溫度的目的。待9月下旬氣溫降低后撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，再扣棚保溫。但必須注意防治病蟲(chóng)害和控水排澇。由于秋季定植后溫度高易于緩苗。進(jìn)入開(kāi)花著果后，白天20℃~25℃，夜間13℃～l7℃。這樣管理的原則是保持番茄的正常生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)果。這就是番茄的三段變溫管理原則。溫度管理要根據(jù)天氣變化及溫度狀況掌握好蓋草簾的時(shí)間。由于第二代日光溫室增溫快，保溫性好。為了減少病害發(fā)生又滿(mǎn)足番茄對(duì)水分的要求，在掌握好灌水技術(shù)的基礎(chǔ)上，重視通風(fēng)換氣，一般控制適宜的空氣相對(duì)濕度為50%～65%。緩苗水澆過(guò)后應(yīng)中耕松土控制灌水。以后第二、三果穗膨大時(shí)要及時(shí)灌水。追肥一般結(jié)合灌水進(jìn)行，追肥量不宜過(guò)大，以免植株過(guò)于繁茂，每次每畝追施磷二銨10~15千克或尿素20千克。③光照調(diào)節(jié)。因此在不影響保溫的前提下，應(yīng)通過(guò)揭蓋草簾延長(zhǎng)光照時(shí)間，溫室內(nèi)通過(guò)植株調(diào)整及搭架，張掛反光幕增加光照。．高效節(jié)能日光溫室中，為了最合理地利用土地和空間，多采屬單株栽培。特別是無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型品種，生長(zhǎng)期長(zhǎng),植株高，結(jié)果多，支架要求堅(jiān)固。越冬茬番茄多采用單桿落蔓整枝，即只保留主莖生長(zhǎng)，除去全部側(cè)枝，其優(yōu)點(diǎn)是利于密植，操作方便，果實(shí)發(fā)育快，采收集中。以后應(yīng)及時(shí)摘除所有側(cè)枝，當(dāng)?shù)谝凰牍麑?shí)達(dá)到綠熟期后，下面葉片可全部摘除。為保證果實(shí)的商品性，應(yīng)根據(jù)品種及時(shí)疏花疏果。⑤防止落花落果。生長(zhǎng)素處理時(shí)用毛筆沾藥液涂抹在初開(kāi)放的花柄處，這樣可防止畸形果產(chǎn)生。使用生長(zhǎng)索還可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提早成熟。由于越冬茬果實(shí)成熟時(shí)正值低溫弱光季節(jié)，果實(shí)物質(zhì)轉(zhuǎn)化慢，時(shí)間可能更長(zhǎng)一些。綠熟期果實(shí)即可采收，將其置等20 ℃~25℃的室溫下后熟，可增強(qiáng)酶活性,促進(jìn)番茄紅素形成；使果實(shí)轉(zhuǎn)紅，但效果較慢。按無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)要求，不提倡使用乙烯利。由于越冬茬番茄采收斯正值深冬季節(jié)，盡量延長(zhǎng)其供應(yīng)期；可獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。防治方法是播種后3～7周內(nèi)千方百計(jì)保證溫度在15℃以上，加強(qiáng)管理，做到營(yíng)養(yǎng)配比合理，生長(zhǎng)素蘸花應(yīng)注意濃度及方法。生長(zhǎng)素濃度過(guò)高或處理過(guò)早，果實(shí)發(fā)育快而水肥供應(yīng)不足則形成空洞果。3．裂果在果實(shí)發(fā)育前期由于干旱、高溫、光照強(qiáng)，果實(shí)表皮組織硬化，后期果實(shí)膨太快，澆水過(guò)多表皮承受不了果肉組織的膨壓而開(kāi)裂。防治方法應(yīng)注意選用抗裂果品種，加強(qiáng)管理，改善土壤環(huán)境條件利于根系發(fā)育，按不同發(fā)育階段合理施肥灌水。生長(zhǎng)素處理濃度過(guò)大或重復(fù)處理也能形成酸（僵）漿果。它是由于光呼吸作用產(chǎn)生的革酸引起果實(shí)中毒而發(fā)病，鈣與草酸中和形成草酸鈣時(shí)就不發(fā)生此病。防治方法主要是改善土壤環(huán)境條件，促進(jìn)根系發(fā)育良好，加強(qiáng)對(duì)鈣的吸收，并通過(guò)基肥增施生石灰150克／平方米，%～%%過(guò)磷酸鈣浸出液葉面噴施補(bǔ)鈣。但是番茄在開(kāi)花授粉受精過(guò)程中產(chǎn)生生長(zhǎng)素能抑制離層的形成。日光溫室辣椒栽培技術(shù)（一）生長(zhǎng)發(fā)育特性辣椒屬于茄科作物。在茄果類(lèi)蔬菜中與番茄、茄子比較，辣椒根系不發(fā)達(dá)，根系少，入土淺，莖基部不容易產(chǎn)生不定根，經(jīng)育苗移栽主根被切斷后，主要根群分布在表土10~15厘米的土層內(nèi)。幼苗營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)良好時(shí)分化成三杈居多，反之以二杈分枝較多。花芽分化時(shí)，在適宜晝夜溫度和營(yíng)養(yǎng)條件下形成長(zhǎng)花柱花，較差時(shí)形成中花柱花，更差時(shí)形成短花柱花。辣椒分枝結(jié)果習(xí)性可分為無(wú)限分枝與有限分枝兩種類(lèi)型。當(dāng)主莖長(zhǎng)到7～15片葉時(shí)，頂端出現(xiàn)花蕾，發(fā)生分杈，著生一果。絕大多數(shù)栽培品種都屬此類(lèi)型。一般分為大果型品種，肉厚，辣味淡、有甜味；中果型品種，辣味較濃、肉厚、汁少，小果型品種，辛辣味極濃，供制干，產(chǎn)量低。（二）對(duì)環(huán)境條件的要求辣椒對(duì)溫度的要求，不同生育期要求不盡相同。幼苗期能忍耐的溫度為38℃～10℃，最適溫度為28℃。辣椒能忍耐的地溫最高為38℃，最低為8℃，最適地溫為17℃～26℃。成苗期進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期最高溫度35℃，最低溫度12℃，白天可控制在25℃~30℃，晚上在20℃~l5℃，地溫18℃~26℃，對(duì)于花芽分化、開(kāi)花授粉、花粉發(fā)芽比較適宜。整個(gè)生育期內(nèi)，溫差必須控制在15℃以?xún)?nèi)，溫差不宜過(guò)大。只要溫度適宜，營(yíng)養(yǎng)條件良好，都能進(jìn)行花芽分化和開(kāi)花結(jié)果。3．水分辣椒既不耐旱，也不耐澇，由于根系不發(fā)達(dá)，需要經(jīng)常保持適宜的土壤水分和透氣性。花芽分化和坐果期土壤濕度以55%最好，空氣濕度以80%左右為宜。對(duì)養(yǎng)分的要求氮：磷：鉀的比例1：:l較好。辣椒的辛辣味受氮、磷、鉀比例影響。(三)品種介紹，1．隴椒2號(hào)甘肅省農(nóng)科院蔬菜所育成早熟一代交配種。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高80厘米，株幅70厘米。品質(zhì)好；VC含量為158毫克/100克鮮重，果實(shí)商品性好，抗病毒病，耐疫病。適宜于西北地區(qū)日光溫及塑料大棚冬春茬和露地栽培。為日光溫室辣椒專(zhuān)用品種。單株結(jié)果數(shù)多，果實(shí)羊角形，微皺，綠色，果長(zhǎng)22厘米，～3毫米，單果重35~40克，味辣，品質(zhì)優(yōu)良，商品性好。6．蘭州大羊角蘭州地區(qū)栽培較久的地方品種，隨著生產(chǎn)發(fā)展篩選出了多種類(lèi)型。果實(shí)羊角形，果面有皺折。一般畝產(chǎn)2500~3000千克。在嚴(yán)冬季節(jié)日光溫室越冬一大茬生產(chǎn)中往往由于光照弱、土壤溫度低，溫室保溫性能差，造成辣椒大量落花落蕾，果實(shí)生長(zhǎng)膨大慢，嚴(yán)重影響產(chǎn)量及采收上市時(shí)間。2．棚膜的選擇由于辣椒對(duì)光照要求不太嚴(yán)格，相對(duì)茄子、番茄而言屬于較耐弱光怍物，因此棚膜選擇聚氯乙烯膜(PVC)、聚乙烯膜(PE)、醋酸聚乙烯膜(EvA)均可，當(dāng)然選用醋酸聚乙烯膜效果更好一些。還要求適應(yīng)性廣，抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)。溫室條件好的還可以在8月下旬或9月上旬育苗，10月下旬定植， 12月到元旦前后開(kāi)始采收，春節(jié)大量上市。越冬茬辣椒栽培的特點(diǎn)是，中秋育苗氣溫尚高，生長(zhǎng)較快，但須注意病蟲(chóng)危害，或?qū)⒉∠x(chóng)帶入溫室。選擇哪一種茬口要把握溫室條件、栽培技術(shù)及市場(chǎng)需求確定。如果盲目追求長(zhǎng)齡大苗，或帶花定植，導(dǎo)致根系老化，地上部和地下部生長(zhǎng)失去平衡，造成生長(zhǎng)緩慢、落花落果。適宜的播期可根據(jù)栽培目的確定適宜苗齡及定植期，按苗齡向前推的日歷數(shù)確定。夏秋育苗應(yīng)配有遮蔭防蟲(chóng)設(shè)施，避免病