年產(chǎn)15萬噸味精工廠發(fā)酵車間設(shè)計(jì)-閱讀頁
2024-08-17 01:42本頁面
【正文】 ，可滿足設(shè)計(jì)要求。h綜上，傳熱需要的面積F=(m2)該設(shè)計(jì)夾套能提供的冷卻面積為S夾= m2S夾〉F，可滿足工藝要求。Ⅲ 攪拌軸功率的計(jì)算 淀粉水解糖液低濃度細(xì)菌醪，可視為牛頓流體。s/m2 將數(shù)代入上式：視為湍流，則攪拌功率準(zhǔn)數(shù)Np=ii 計(jì)算不通氣時(shí)的攪拌軸功率P0： 式中 Np—— N——攪拌轉(zhuǎn)速，N=176r/min= D——攪拌器直徑，D= ρ——醪液密度，ρ=1050kg/m3 代入上式：兩擋攪拌iii 計(jì)算通風(fēng)時(shí)的軸功率Pg式中 P0——不通風(fēng)時(shí)攪拌軸功率（kW）， N——軸轉(zhuǎn)速，N=176r/min D——攪拌器直徑（cm），D3=106=105 Q——通風(fēng)量（ml/min），設(shè)通風(fēng)比VVm=~，取低限，如通風(fēng)量變大，Pg會(huì)小，為安全。通風(fēng)管管徑計(jì)算：，發(fā)酵溫度t=32℃，風(fēng)速v=20m/s，常壓下t0=20℃，送風(fēng)量V為：將通風(fēng)換算成工作狀態(tài)，求通風(fēng)管直徑d1圓整，查《發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論》，P313表12，無縫鋼管(YB23170)，管徑采用253mm ,內(nèi)徑2523=19 mm大于12 mm，可滿足生產(chǎn)要求。按輸送物料算：則物料流量為管道截面為F，物料流速為v=~1m/s，現(xiàn)取v=，則：設(shè)管徑為：圓整，查《發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論》，P313表12，無縫鋼管(YB23170)，管徑采用1084mm ,內(nèi)徑10824=100 mm大于80 mm，可滿足生產(chǎn)要求。冷卻選用夾套冷卻[10]。二級(jí)種子罐平均每天上5罐，需一級(jí)種子罐6個(gè)。 空氣分過濾器（1）二級(jí)種子罐分過濾器：二級(jí)分過濾器風(fēng)量的計(jì)算：查《生物工程設(shè)備》P389 表319 JLSD型空氣過濾器技術(shù)特性，選用JLSD025型空氣過濾器，外型尺寸φ75520mm, 重量5kg，進(jìn)出口管徑φ2020，與種子罐進(jìn)風(fēng)口不一致，可采用法蘭變徑即可。 數(shù)量與二級(jí)種子罐數(shù)量一致，共6只。能滿足生產(chǎn)要求。（3）發(fā)酵罐分過濾器①分過濾器濾層直徑計(jì)算： 式中 V——通過發(fā)酵罐分過濾器的空氣流量（） Vs——通過分過濾器的氣速，則 ② 分過濾器直徑：。圓整倒推薦值：D過濾器=1200mm③分過濾器的壁厚：設(shè)計(jì)壓力P=取S=6mm。⑥濾層厚度：同種子罐，分過濾器5~6層超細(xì)玻璃纖維濾紙，經(jīng)樹脂處理過使用。[2]張啟先．我國發(fā)酵工業(yè)發(fā)展現(xiàn)伏與對(duì)策科技導(dǎo)報(bào)，1992（2）：4445。[4]王旭 禹鄭超．味精發(fā)酵生產(chǎn)工藝及其主要設(shè)備，高等函授學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），1995（4）：4548。[6]梁世中．生物工程設(shè)備，中國輕工業(yè)出版社，2002。[8]姚玉英．化工原理，天津大學(xué)出版社，1999。[10]華南工學(xué)院，發(fā)酵工程與設(shè)備，北京輕工業(yè)出版社，1981。[12]何銘新等．建筑制圖 高等教育出版社，1994。[14]許贛榮．發(fā)酵生物技術(shù)專業(yè)英語，中國輕工業(yè)出版社，2004。[16]Chemical Engineering progress ．March，1976。elia Nelson ． Bioprocess Engineering : Systems, equipment and facilities, ed. john Wiley amp。[18] and ． Unit Operations of Chemical Engineering, 3rd York:GcGrawHill，1976,Section 4。在此我要向一直以來辛苦工作的李樹立老師表示我最衷心的感謝和最崇高的敬意! 31 / 31
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