我國(guó)啤酒行業(yè)swot分析-閱讀頁(yè)
2025-08-11 15:12本頁(yè)面
【正文】 建成投產(chǎn)。華潤(rùn)雪花啤酒在國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)將近80家啤酒生產(chǎn)廠,他們意在搶占新的勢(shì)力范圍來(lái)鞏固自已的地位[9]。2 我國(guó)啤酒行業(yè)的營(yíng)銷策略啤酒的生產(chǎn)和銷售受地區(qū)限制,地方特色比較明顯。啤酒產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),技術(shù)含量比較低,規(guī)模效益尤為明顯。實(shí)力雄厚是取得啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵因素。在資金雄厚的背景下,啤酒巨頭們展開一輪又一輪的兼并、收購(gòu)中小型甚至大型啤酒集團(tuán)的活動(dòng),直接有效的擴(kuò)充了企業(yè)生產(chǎn)銷售規(guī)模,取得市場(chǎng)占有率的快速提升。高市場(chǎng)占有率的另一個(gè)好處就是對(duì)渠道的控制力，可以有效阻擋競(jìng)品的攻擊，比如燕京啤酒在石河子和沈陽(yáng)的兩個(gè)廠，由于受到新疆烏蘇、沈陽(yáng)雪花兩大市場(chǎng)份額超過(guò)80%品牌的遏制，銷售被層層封堵，10萬(wàn)千升的產(chǎn)能規(guī)模卻遲遲得不到發(fā)揮，每年只有不足3萬(wàn)千升的銷量，且銷售區(qū)域比較分散，無(wú)法形成穩(wěn)定的根據(jù)地市場(chǎng)，這是高市場(chǎng)份額品牌對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的遏制[11]。就是說(shuō)，即使CR10=80%，即前十位企業(yè)占據(jù)80%的份額，還會(huì)剩下1000多萬(wàn)噸啤酒的容量，足以容納100家10萬(wàn)噸（或50家20萬(wàn)噸）規(guī)模的地方企業(yè)，這樣平均每個(gè)省區(qū)至少有2家中等規(guī)模企業(yè)，這些地方品牌將與巨頭企業(yè)形成戰(zhàn)略對(duì)峙。什么是價(jià)值型的啤酒企業(yè)？我們認(rèn)為，價(jià)值型企業(yè)的核心指標(biāo)，并不是利潤(rùn)的大小，利潤(rùn)是正確戰(zhàn)略的結(jié)果并不是不是戰(zhàn)略本身，核心指標(biāo)是以下五項(xiàng)關(guān)鍵內(nèi)容。從中國(guó)啤酒市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看，依靠較高的市場(chǎng)占有率并不是唯一的贏利路徑，向國(guó)際品牌啤酒學(xué)習(xí)啤酒釀造技術(shù)，研究消費(fèi)者不斷升級(jí)需求的特性，注重重塑產(chǎn)品價(jià)值，提升高價(jià)格產(chǎn)品的銷量與顧客認(rèn)可度，才是消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下啤酒企業(yè)贏利的持久保障[13]。只有啤酒企業(yè)具備價(jià)值化能力，才是啤酒企業(yè)跳出行業(yè)贏利悖論的杠桿。各個(gè)啤酒品牌在同一場(chǎng)合競(jìng)爭(zhēng)時(shí),價(jià)格一般在三個(gè)檔次:35元,610元,1216元。但當(dāng)促銷活動(dòng)變成買贈(zèng)活動(dòng)時(shí)，比如買二贈(zèng)一或買三、買四贈(zèng)一時(shí),男人們的熱情就會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。3 結(jié)語(yǔ)通過(guò)SWOT分析法對(duì)我國(guó)啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)化分析，可以清晰地看到我國(guó)啤酒行業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)機(jī)會(huì)中所存在的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，以及我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)會(huì)與威脅，我國(guó)啤酒行業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展，必然要發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、彌補(bǔ)劣勢(shì)、抓住機(jī)會(huì)、克服威脅。參考文獻(xiàn)[1][J].2010(4):256257.[2]張莉, SWOT 模型分析[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2012（19）:3739.[3][J].中國(guó)食品工業(yè),2008,14(7):1416.[4][D].青島：中國(guó)海洋大學(xué),2009.[5]:以烏蘇啤酒為例[D].新疆：新疆大學(xué).[6]孫照廣,[J].銷售與市場(chǎng),2009,(9).[7][D].北京:對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué).[8]崔虹. [D].上海:復(fù)旦大學(xué).[9][D].廣州:華南理工大學(xué).[10][J].經(jīng)濟(jì)問(wèn)題,2007,(12).[11][J].中國(guó)市場(chǎng),2008,(6).[12],2008,（8）:2122.[13],2006,（3）：45.[14][M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2011.
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