實驗報告-20xx-細菌總數(shù)-閱讀頁
2025-08-09 02:22本頁面
【正文】 用采樣法。5 操作步驟 設(shè)置采樣點時，應根據(jù)現(xiàn)場的大小，選擇有代表性的位置作為空氣細菌檢測的采樣點，通常設(shè)置5個采樣點，~。采樣食堂位于人比較密集的地方，以更準確的反映食堂衛(wèi)生環(huán)境，其采樣布置為收餐臺、臺子、門口、洗碗池和窗戶。1℃恒溫箱中，培養(yǎng)48h 計數(shù)每塊平板上生長的菌落數(shù)，求出全部采樣點的平均菌落數(shù)，以每平皿菌落數(shù)（CFU/皿）報告結(jié)果。100cm2培養(yǎng)基的菌落數(shù)=每塊平板數(shù)247。對于食堂而言，我們可以看到上圖細菌生長情況，有的無法計數(shù)（太多），這也說明了該場所的細菌比較多，依據(jù)《飯館、餐廳衛(wèi)生標準》GB161531996衛(wèi)生標準：空氣細菌數(shù)撞擊法，cfu/m3≤2500沉降法，cfu/皿≤30遠超過標準，食堂其實是我們在學校一日三餐、人流通密度大的重要公共場所，對我們身心健康影響重大，為提高食堂空氣質(zhì)量，應對其場所常開窗（方便而重要的方法），保持空氣對流，吃飯時應養(yǎng)成洗手的好習慣
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