檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)匯總-閱讀頁(yè)
2025-07-09 16:06本頁(yè)面
【正文】 ，甚至高于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，報(bào)告結(jié)果應(yīng)比衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)多一位有效數(shù)字，如鉛的含量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為1mg/kg?！ 悠窚y(cè)定值的單位，應(yīng)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一致。g/kg，181?！ z驗(yàn)的有關(guān)要求 ⑴檢驗(yàn)方法的一般要求 ?、俜Q(chēng)取：是指用天平進(jìn)行稱(chēng)量操作，其精度要求用數(shù)值的有效數(shù)位表示，如“……”指稱(chēng)量的精度為177?！ 、跍?zhǔn)確稱(chēng)?。菏侵赣镁芴炱竭M(jìn)行的稱(chēng)量操作，其精度為177?！ 、芰咳。菏侵赣昧客不蛄勘咳∫后w物質(zhì)的操作，其精度要求用數(shù)值的有效數(shù)位表示 ?、菸。菏侵赣靡埔汗?、刻度吸量管取液體物質(zhì)的操作。用于扣除樣品中試劑本底和計(jì)算檢驗(yàn)方法的檢出限。未指明溶液用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。H2O時(shí)，均指市售試劑規(guī)格的濃度?！ 、苋绻芤簼舛纫再|(zhì)量、容量單位表示，可表示為g/L或以其適當(dāng)分倍數(shù)表示(如mg/mL)。一般試劑用硬質(zhì)玻璃瓶存放，堿液和金屬溶液用聚乙烯瓶存放，需避光試劑貯于棕色瓶中。檢驗(yàn)結(jié)果的表示方法應(yīng)于食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的表示方法一致，數(shù)據(jù)的計(jì)算和取值應(yīng)遵循有效數(shù)字法則及數(shù)字取舍規(guī)則。理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室實(shí)行分析質(zhì)量控制，理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室在建立良好技術(shù)規(guī)范的基礎(chǔ)上，測(cè)定的方法應(yīng)有檢出限、精密度、準(zhǔn)確度、繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的數(shù)據(jù)等技術(shù)參數(shù)?！ ?shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識(shí) 實(shí)驗(yàn)室中，經(jīng)常使用有腐蝕性、有毒、易燃、易爆的各類(lèi)試劑和易破損的玻璃儀器及各種電器設(shè)備等?！ 、呕景踩R(shí) ?、賹?shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙，嚴(yán)禁將試劑入口及用實(shí)驗(yàn)器具代替餐具。 ?、谠噭┢康哪タ谌忱未虿婚_(kāi)時(shí)，可將瓶塞在實(shí)驗(yàn)臺(tái)邊緣清清磕撞，使其松動(dòng)。也可在粘牢的縫隙間滴加幾滴滲透力強(qiáng)的液體(如乙酸乙酯、煤油、滲透劑OT、水、稀鹽酸)。 ?、垡兹家妆脑噭┮h(yuǎn)離火源，有人看管。高溫物體(如灼熱的坩堝)應(yīng)放在隔熱材料上，不可隨意放置。切割玻璃棒、玻璃管，裝配或拆卸食品裝置時(shí)，要防止玻璃棒、玻璃管突然損壞而造成刺傷。切不可用濕手或濕物接觸電閘和電器開(kāi)關(guān)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)及時(shí)切斷電源。分析天平、分光光度計(jì)、酸度計(jì)等精密儀器，應(yīng)安放在防震、防塵、防潮、防蝕、防曬以及周?chē)鷾囟茸兓淮蟮氖覂?nèi)，以保證儀器的正常使用，電源電壓要相符。儀器使用完畢要切斷電源，并將各旋鈕恢復(fù)到初始位置。廢酸、廢堿及其他廢液應(yīng)倒入廢液桶內(nèi)。打掃實(shí)驗(yàn)室地面時(shí)要使用濕潤(rùn)的清掃工具或使用吸塵器?！ 、鄬?shí)驗(yàn)室出現(xiàn)事故時(shí)，檢驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)處理，不要恐慌。油類(lèi)及可燃性液體著火時(shí)，可用砂、濕衣服等滅火。由電路引起的火，應(yīng)首先切斷電源，再進(jìn)行滅火。 ?、釞z驗(yàn)人員燙傷時(shí)，用ф=95%的酒精浸濕的棉花覆蓋于傷處，或用雞蛋油(有機(jī)溶劑從雞蛋中提取的脂肪)涂于傷口處，并外敷治療燙傷的藥物。傷勢(shì)嚴(yán)重者必須送往醫(yī)院診治?！ 、茲馑?、濃堿的使用和保管 濃酸、濃堿的使用 濃酸、濃堿有很強(qiáng)的腐蝕性，容易對(duì)人體造成不同程度的傷害，如濺到皮膚上會(huì)引起腐蝕與燒傷，吸入濃酸蒸汽會(huì)強(qiáng)烈刺激呼吸道。 ?、谑褂眠^(guò)程中，要嚴(yán)防液體濺到皮膚上，以免被燒傷。如果瓶子較大，搬運(yùn)時(shí)必須一手托住瓶底，一手拿住瓶頸。 ?、莶坏梅湃牒嫦鋬?nèi)烘烤。配制NaOH、KOH濃溶液時(shí)，也必須在耐熱容器內(nèi)進(jìn)行?！ 、咴趬核榛蜓心aOH時(shí)，要注意防范小碎塊或其他危險(xiǎn)物質(zhì)碎片濺散，以免燒傷眼睛、面部或身體的其他部位。在濃H2SO4介質(zhì)中進(jìn)行檢定反應(yīng)，加入濃H2SO4均勻時(shí)應(yīng)該用玻璃棒攪拌，切忌以振蕩代替攪拌，以免濺出傷人。 ?、鉂馑崃鞯讲僮髋_(tái)上時(shí)，應(yīng)立即往酸里加適量的NaHCO3溶液中和，直至不產(chǎn)生氣泡為止(如濃堿流到桌面上，可立即望堿里加適量的稀醋酸)，然后用水沖洗桌面。料架要用抗腐蝕性材料(耐酸水泥或耐酸陶瓷)制造，不宜過(guò)高，以保證存取安全?！ 、菍?shí)驗(yàn)室安全用電知識(shí) 電氣設(shè)備的使用規(guī)則 ?、匐姎庠O(shè)備要由專(zhuān)人管理，定期檢修，使用前應(yīng)檢查開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路等各部件是否安全可靠。 ?、陔娋€(xiàn)絕緣要可靠，線(xiàn)路安裝要合理，應(yīng)按負(fù)荷量選用合格的線(xiàn)路熔絲，不可用銅、鋁等金屬絲代替，以免燒壞設(shè)備或發(fā)生火災(zāi)事故?！ 、苁褂眯碌碾姎庠O(shè)備時(shí)，應(yīng)首先了解設(shè)備性能、使用方法和注意事項(xiàng)。如發(fā)生其他異?，F(xiàn)象，必須立即停機(jī)，通知專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢修后再投入使用，不得私自拆卸修理?！ ∮|電和急救 發(fā)生觸電的原因主要有：缺乏安全用電知識(shí)，不熟悉電器設(shè)備的性能及使用方法而盲目操作。電器設(shè)備絕緣性能不好，人體觸及漏電部位而觸電。觸電時(shí)輕則會(huì)使肌肉痙攣，嚴(yán)重的可造成休克、呼吸、心跳停止。應(yīng)采取以下方法急救： ①首先迅速切斷電源，再進(jìn)行搶救?！ 、趯⒂|電者平放在地上，立即檢查呼吸和心跳情況。心跳停止時(shí)，同時(shí)進(jìn)行人工呼吸和胸外按壓，并迅速送往醫(yī)院搶救。
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