水果中維生素c含量的測(cè)定-閱讀頁(yè)
2025-07-08 08:50本頁(yè)面
【正文】 1004滴定標(biāo)準(zhǔn)維生素C藥片溶液所用去的碘溶液體積（mL）2．1各類水果滴定結(jié)果如下表：加碘次數(shù)水果種類第一次（mL）第二次（mL）第三次（mL）平均值（mL）蘋果1梨子楊桃橙子1葡萄番茄11維生素C片4（滴入的碘液數(shù)量越多，就證明了該水果的維生素C的含量越多）2．2通過計(jì)算后，所得出的各種水果的維生素C含量： 維生素C的含量2．3 市場(chǎng)上各橙汁產(chǎn)品中維生素C含量： 各種橙汁產(chǎn)品中的維生素C含量3啟示 經(jīng)過研究，我們知道應(yīng)該根據(jù)自己的情況去選擇適合自己的水果，這是我們選擇水果的重要因素。由于在運(yùn)動(dòng)時(shí)，水溶性的維生素C會(huì)大量流失，所以，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素C，這對(duì)提高機(jī)能有重要作用。 我們通過查資料了解到有一些因素影響著水果中維生素C的含量。但水果存放的時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失就越多。因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。在實(shí)驗(yàn)過程中，我們查找資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，親手配制試劑，并對(duì)實(shí)驗(yàn)的成功與失敗作了總結(jié)與分析。在社會(huì)調(diào)查中，小組六位成員間團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相交流，團(tuán)隊(duì)意識(shí)得以提高。6實(shí)驗(yàn)的不足在橙汁中維生素C的測(cè)定中可能存在的問題有以下幾點(diǎn)：果汁中其他添加成分的存在影響終點(diǎn)的變色。儀器的精確度很低
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