社交禮儀之宴會(huì)禮儀-閱讀頁(yè)
2025-07-04 23:58本頁(yè)面
【正文】 氣泡不易很快散掉 ,主要供盛載香檳酒和香檳雞尾酒之用。 香檳是個(gè)大肚子，紅葡萄要比白葡萄高。 啤酒要滿（國(guó)內(nèi)），果酒要淺。 古典杯 :多用于盛載加冰塊的烈性酒和古典雞尾酒 雞尾酒杯 :雞尾酒專用酒杯 比爾森式啤酒杯 :傳統(tǒng)的啤酒杯 ,用于盛載啤酒之用 白蘭地杯 :用于盛載白蘭地酒 紅葡萄酒杯 :主要用于盛載紅葡萄酒和用其做成的雞尾酒 了解世界酒文化 （三）西餐的進(jìn)餐順序 ★ 冷菜 （開(kāi)胃小菜） 湯 主菜 蔬菜 甜食 咖啡 水果（可上可不上） ★ 白肉白酒，紅肉紅酒 ★ 吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬。 （四）西餐餐具的擺法與使用 刀叉的使用順序 西餐的餐具是按照上菜的順序預(yù)先放置的。 ? 當(dāng)一道菜已經(jīng)吃完，或者你不想再吃那道菜的時(shí)候，或者用餐完畢，你可以將刀叉并排橫放在盤(pán)上，表示吃得很滿足，盤(pán)子可以拿走了；假如在用餐過(guò)程中想和別人交談，或暫時(shí)離開(kāi)一會(huì)兒，你可以將刀叉交叉擺放，刀把放在右上方，叉把放在右下方，刀在叉的下方，表示還沒(méi)有吃完。 西餐口訣 左叉右刀，手撕面包。 隨吃隨切，不要過(guò)早。 刀刃永向內(nèi)，十字不得了。 餐巾的功能與用法 ? 餐巾的主要功能是防止油污沾到衣服上，其次是用來(lái)擦去嘴邊或者手上的油漬。 ? 餐巾不是抹布，不能用餐巾來(lái)擦桌子，更不能用它去擦自己的杯盤(pán)刀叉。 ? 宴席開(kāi)始，一般是等主人拿起餐巾攤開(kāi)使用時(shí)，客人才可拿起餐巾，切記千萬(wàn)不能反客為主。如果中途離座，應(yīng)該把餐巾疊好放在座椅的扶手或椅背上。 （五）怎么喝咖啡？ ? 咖啡的歷史、典故 牧羊人的傳說(shuō) ? ? 阿拉伯僧侶 （五）怎么喝咖啡？ ? 要用公用的夾子或勺子加糖塊或取奶精。 ? 垃圾要放到咖啡碟上靠近自己身體的
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