【正文】 塔上面張貼小問題，在工作人員指引下，去小知識互動問答環(huán)節(jié)進(jìn)行答題。 7) 在最后進(jìn)行參賽人員頒獎，依據(jù)積分卡數(shù)進(jìn)行獎項(xiàng)頒發(fā)。 意外的處理及預(yù)備方案 A、為增加同學(xué)們的關(guān)注度，可以在一些環(huán)節(jié)適當(dāng)增加一些獎品（適當(dāng)時(shí)具體情況而定） B、 發(fā)生意外情況安全第一，其次保護(hù)好實(shí)驗(yàn)儀器與實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品。 D、適情況而定，時(shí)間可以前后協(xié)調(diào)。 男生組：（比誰喝的快）每人拿一罐啤酒。由工作人員檢查個(gè)人瓶中是否有 酒剩余。 女生組：（ 10 秒鐘內(nèi)比誰喝得多）每人拿一罐啤酒。工作人員將個(gè)參賽者罐中剩余的酒倒入紙杯進(jìn)行比較，剩得最少者贏得比賽，獲得“食品文化節(jié)”閉幕式門票一張。 啤酒門 堆一個(gè)兩米左右的門，一共堆九層。具體如下圖。中午時(shí)段兩頂帳篷中的主題分別為“發(fā)酵”和“果凍”。 D、 帳篷一定要是完好的，防止下雨。 三、經(jīng)費(fèi) 預(yù)算 項(xiàng)目名稱 單價(jià) 數(shù)量 總計(jì) 易拉罐 100 350 噴繪 6 20 120 汽水瓶 3600 360 木架 5 50 250 白紙 10* 1 10 10 各類工具 500 海報(bào) 8 1 8 魚形氫氣球 1 150 150 氫氣球充氣機(jī) 1 135 135 31 透明板 5 10 50 啤酒 200 700 噴繪 6 10 60 木條 4 5 20 木板 2 20 40 A4紙 100 10 顏料 2 25 50 膠水 1 8 8 酒館茶館架子 1000 茶具 200 工具 500 畫筆 1 15 15 總計(jì) 4536 附件（場地圖） 32 第二屆食品文化主題狂歡節(jié) 工大廚神 策 劃 書 主辦單位：合肥工業(yè)大學(xué)校團(tuán)委 校學(xué)生會 承辦單位：生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 協(xié)辦單位：各學(xué)院學(xué)生會 33 一 、綜述部分： 1． 活動目的： 豐富同學(xué)課余文化生活，展示同學(xué)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神及動手實(shí)踐的能力。 2． 主辦：校學(xué)生會 3． 承辦 ： 生物學(xué)院學(xué)生會 4． 協(xié)辦 : 各院系學(xué)生會生活部 5． 活動時(shí)間： 5 月 24 日 6． 活動地點(diǎn)：一食堂對面的廣場（一食堂內(nèi)部） 二、 活動介紹： ，講明比賽流程 （吃貨大本營、我愛記歌詞、詞語大擴(kuò)展 ? ） ，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù) 三、當(dāng)天 活動流程： 開場：首先，兩名主持人介紹此次比賽的主題、意義和目的；第二，主持人介紹到場的評委和前來比賽的選手，可讓選手和代表隊(duì)喊出自己的口號達(dá)到振奮人心調(diào)動全場氣氛的作用；最后，簡單介紹比 34 賽的流程和具體要求。 互動二（我愛記歌詞）：主持人介紹游戲規(guī)則，再找出一個(gè)人主唱（如果主持人唱歌好的話可以主持人主唱，或提前找一個(gè)唱歌不錯的人，或在群眾中找出自愿領(lǐng)唱的人），唱一段歌，中間空出一句讓觀眾接下句，接對了可得獎品；或唱的這段歌詞中有某個(gè)詞語是錯誤的，讓觀眾挑錯，挑出了可得獎品。 頒獎：評委全部打分結(jié)束，評選出各獎項(xiàng)的獲得者后，主持人逐一宣布獎項(xiàng)獲得者，頒發(fā)獎品和獎狀，并請獲得幾個(gè)最高獎項(xiàng)的獲得者發(fā)表獲獎感言。 頒獎：評委全部打分結(jié)束，評選出各獎項(xiàng)的獲得者后，主持人逐一宣布獎項(xiàng)獲得者，頒發(fā)獎品和獎狀，并請獲得幾個(gè)最高獎項(xiàng)的獲得者發(fā)表獲獎感言。 35 四、所需物品 五、應(yīng)急預(yù)案 問題 1：預(yù)防以及應(yīng)對煤氣泄漏 措施：在使用爐灶時(shí)，要有人看管，不得離人，防止中間火焰熄滅，漏氣遇火發(fā)生爆炸 點(diǎn)火時(shí)，必須遵循先點(diǎn)火、后開閥放氣的程序 檢查灶具及管道有無泄漏、軟管有無老化，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立即停 彩帶 3 卷 音箱 1 個(gè) 椅子 若干 食用油 2 桶 橫幅 1 條 配料 適量 桌子 20 張 筆 6 只 煤氣灶 7 套 紙 適量 鍋、鍋鏟 7 個(gè) 抹布 7 張 勺子 7 個(gè) 大膠帶 2 卷 菜刀 7 個(gè) 指示牌 19 個(gè) 菜板 7 個(gè) 礦泉水 1 箱 紙杯 5 袋 大塑料袋（裝菜） 19 個(gè) 盤子 20 個(gè) 一次性收購套 30 雙 筷子 20 雙 話筒 2 個(gè) 盛水盆 7 個(gè) 撮箕 2 個(gè) 木桶 1 個(gè) 掃把 2 個(gè) 大垃圾桶 1 個(gè) 垃圾袋 1 卷 小推車 1 輛 小垃圾桶 7 個(gè) 備注： 1. 20 張桌子 14 桌用于比賽， 4 張用于評委桌， 2 張備用 2. 配料包括醬油、醋、鹽、辣椒、味精、蔥、姜、大蒜 3. 指示牌用于寫代表學(xué)院各名稱 36 用燃?xì)庠钪車?嚴(yán)禁存放易燃易爆物品不要將重物壓在輸氣管上 液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴(yán)禁用火烤等方法對液化氣罐加溫 問題 2：活動防火 措施：正確使用煤氣灶，把滅火工具放置在顯眼，易取位置禁止在活動期間吸煙，液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴(yán)禁用火烤等方法對液化氣罐加溫 問題 3：預(yù)防踩踏事件 措施：活動組織方安排專門人員負(fù)責(zé)活動秩序 在擁擠的人群中，千萬不能被絆倒避免自己成為擁擠踩踏事件的誘發(fā)因素在擁擠的人群中，要時(shí)刻保持警惕，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人情緒不對，或人群開始騷動時(shí)，就要做好準(zhǔn)備，保護(hù)自己和他人 在擁擠的人群中，一定要時(shí)時(shí)保持警惕，不要總 是被好奇心理所驅(qū)使。驚慌可以，萬萬不可失措 注： ，并保管好活動時(shí)的刀 六、人員安排 項(xiàng)目 人數(shù) 備注 主持人 2 人 1 男 1 女 搬運(yùn)桌椅 10 人 搬運(yùn)煤氣灶 7 人 37 統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù) 3 人 擺放鍋鏟及材料分發(fā) 5 人 現(xiàn)場監(jiān)督 7 人 同時(shí)負(fù)責(zé)端菜 材料負(fù)責(zé) 3 人 看管材料及分發(fā)材料 維持秩序 4 人 清理現(xiàn)場 2 人 七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 項(xiàng)目名稱 單價(jià) 數(shù)量 總 計(jì) 廚神大賽 請?jiān)u委費(fèi)用 500 7 3500 工具食材等 1000 總計(jì) 4500 八、其他 評分標(biāo)準(zhǔn) 一、菜品（共 60 分） （ 10 分） 菜肴應(yīng)符合“綠色，節(jié)約”的主題，根據(jù)菜肴所體現(xiàn)的文化意義，酌情給分。 （ 15 分） 38 火候得當(dāng)，質(zhì)感鮮明 符合其應(yīng)有的嫩、滑、爽、軟、糯、爛、酥、松、脆等特點(diǎn)，根據(jù)菜肴口感酌情給分。 c. 營養(yǎng)（ 10 分） 食材搭配合理，營養(yǎng)均衡全面，根據(jù)菜肴實(shí)際情況，酌情給分。 保持工作場地清潔，現(xiàn)場物品整齊有序，做好收尾工作。 （ 10分） 參賽選手應(yīng)遵守比賽時(shí)間，如有超時(shí)者，按照實(shí)際超時(shí)狀況，酌情扣分。 （ 10 分） 菜名新穎獨(dú)特，符合菜肴所體現(xiàn)含義，根據(jù)菜肴實(shí)際情況，酌情給分。 宣傳立體海報(bào)： KT 板： 5 元 /張 *8 張 =40 元 彩色卡紙： 元 /張 *50=40 元 海報(bào)紙： 6 張 * 元 =9 元， 共計(jì)： 89 元。 宣傳卡片： 大約 A4 紙大小，印制 3000 張， 500 元。 共計(jì)： 1127 元。 舞美費(fèi)用： 舞臺背景幕布： 大小約 12*6 米，價(jià)格約 500 元。 41 音響與話筒： 約 1000 元。 舞臺噴霧，氣泡效果制造機(jī)： 約 500 元。 共計(jì)： 6300 元。 現(xiàn)場嘉賓道具： 紙杯： 20 元 礦泉水： 約 100 元。 共計(jì)： 320 元。 獎品： 約 200 元。 機(jī)動經(jīng)費(fèi) 為預(yù)防經(jīng)費(fèi)不足，設(shè)立一定的機(jī)動經(jīng)費(fèi)，約 300 元。