【正文】 (318) = =7735992（kJ）⑦ （320） =56103(200) =4688320(kJ)(3) （322） =917664（kJ）溶液沸點(diǎn)的計(jì)算系統(tǒng)加熱蒸汽采用500 kPa的飽和水蒸氣加熱，冷凝器的操作壓力為15 kPa按各效等壓降原則，即每效壓差為 △p = =97 kPa （324） 式中： △’常壓下溶液沸點(diǎn)升高，℃； △” 操作條件下的溶液沸點(diǎn)升高，℃； f校正系數(shù)。25） ℃ △t= =℃ 因此，溶液的沸點(diǎn)為 t =+7+=℃ 傳熱面積的計(jì)算1000 kJ/(m2℃),△t為加熱蒸汽與料液的平均溫度差，通常為25～35℃，取30℃，則傳熱面積 （327）物料管徑的計(jì)算取物料在管中的流速為ω=2880 m/h ， 則 （329） 節(jié) 離心泵的選型計(jì)算在等電提取工藝中，料液從低能位向高能位輸送時(shí)均采用離心泵來完成。（1）根據(jù)所輸送液體的理化性質(zhì)及操作條件，先確定泵的類型。 取泵的流量Q為25m3/h。 根據(jù)伯努利方程，可 (3 pv真空表讀數(shù)（負(fù)表壓值），Pa； uu2吸入管，排出管中液體流速，m/s；∑Hf兩截面間管路中的壓頭損失，m。31) 取h0= m，PM= MPa，Pv= MPa，ρ= kg/m，代入上式得 =44 m核算泵的有效功率 Ne=QHρg=25247。32) 罐體計(jì)算連續(xù)等電結(jié)晶罐 料液經(jīng)五效蒸發(fā)濃縮后用離心泵打入連續(xù)等電結(jié)晶器。 采用臥式結(jié)晶器，其結(jié)構(gòu)為一敞式或閉式固定長(zhǎng)槽，底為半圓形。(1) 物料衡算 料液經(jīng)五效蒸發(fā)濃縮后 F‘= F W =24=72340 kg (334)因須加水解液和硫酸調(diào)節(jié)ph結(jié)晶，故圓整后容積為150 m3,取公稱容積為50m3 的結(jié)晶槽[10]， n = 150/50 = 3 個(gè)取高徑比為H：D =2：1，由 V =Л/4D2H (3采用蛇管式換熱器，為對(duì)應(yīng)前一工序的結(jié)晶罐，所以 須3個(gè)拉冷罐。 按離心分離率80%計(jì)算，離心后的料液量為 F‘= 72340 80% = 57872 kg 則 V = m/ρ= m3 對(duì)應(yīng)前一工序須析晶罐3個(gè)，容積圓整后為120 m3, 則析晶罐的公稱容積為 V‘=120/3 =40 m3 取高徑比為H ：D = ：1 則 40 =Л/4D2H 得 D = 6 m H = 7 m中和罐 采用立式攪拌反應(yīng)器，包括攪拌裝置，軸封和反應(yīng)罐三大部分。 為防止流量過大，一般采用雙罐，一罐進(jìn)料，一罐出料，每罐都有溢流裝置。1 年產(chǎn)5000噸味精提取設(shè)備一覽表設(shè)備名稱 數(shù)量 規(guī)格 D，H(m)發(fā)酵罐 3 200m3 5,10,等電結(jié)晶罐 3 150m3 ,9析晶罐 3 150m3 6,7拉冷罐 6 100m3 6,8轉(zhuǎn)晶罐 3 150m3 ,中和罐 2 100m3 7,9發(fā)酵液儲(chǔ)罐 1 150m3 8,10 母液儲(chǔ)罐 3 100m3 8,9純堿儲(chǔ)罐 1 50m3 6,表3設(shè)備布置是根據(jù)生產(chǎn)流程情況及各種有關(guān)因素，把各種工藝設(shè)備在一定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行排列[12]。⑦ 窗：30004000mm，窗臺(tái)高度為1m。 車間布置的依據(jù)和要求車間布置的依據(jù)[18]① 對(duì)初步設(shè)計(jì)需要帶控制點(diǎn)工藝流程圖，對(duì)施工圖設(shè)計(jì)需要管道儀表流程圖；② 物料衡算數(shù)據(jù)及物料性質(zhì)（包括原料、中間體、副產(chǎn)品、成品的數(shù)量及性質(zhì)， 三廢的數(shù)據(jù)及處理方法）；③ 設(shè)備一覽表（包括設(shè)備外形尺寸、重量、支撐形式及保溫情況）；④ 公用系統(tǒng)耗用量，供排水、供電、供熱、冷凍、壓縮空氣、外管資料；⑤ 車間定員表（除技術(shù)人員、管理人員、車間化驗(yàn)人員、崗位操作人員外，還包 括最大班人數(shù)和男女比例的資料） ；⑥ 廠區(qū)總平面布置圖（包括本車間同其他生產(chǎn)車間、輔助車間、生活設(shè)施的相互 聯(lián)系，廠內(nèi)人流物流的情況與數(shù)量）。② 有效地利用車間建筑面積（包括空間）和土地。④ 考慮其他專業(yè)對(duì)本車間布置的要求。⑥ 車間中所采取的勞動(dòng)保護(hù)、防腐、防火、防毒、防爆及安全衛(wèi)生等措施是否符 合要求。 ⑧ 考慮建廠地區(qū)的氣象、地質(zhì)、水文等條件。車間布置設(shè)計(jì)的組織和程序 在進(jìn)行車間布置設(shè)計(jì)時(shí)，各類專業(yè)人員須分工協(xié)作。這一階段的主要工作內(nèi)容是：① 落實(shí)車間布置（初）的內(nèi)容；② 繪制設(shè)備管口及儀表位置的詳圖；③ 進(jìn)行物料與設(shè)備移動(dòng)運(yùn)輸設(shè)計(jì)；④ 確定與設(shè)備安裝有關(guān)的建筑與結(jié)構(gòu)尺寸；⑤ 確定設(shè)備安裝方案；⑥ 安排管道、儀表、電氣管路的走向，確定管廊位置。① 地基：建筑物的下面，支承建筑物重量的全部土壤稱為地基。否則，將 會(huì)使建筑物產(chǎn)生過大的沉陷（包括均勻的）、傾斜、開裂以致毀壞。② 基礎(chǔ)：基礎(chǔ)是建筑物的下部結(jié)構(gòu)，埋在地面以下，它的作用是支承建筑物，并將它的荷載傳到地基上去。因此，必須慎重處理建筑物的基礎(chǔ)。④ 柱：柱是建筑物中垂直受力的構(gòu)件，靠柱傳遞荷載到基礎(chǔ)上去。⑤ 梁：梁是建筑物中水平受力構(gòu)件，它與承重墻、柱等垂直受力構(gòu)件組合成建筑結(jié) 構(gòu)的空間體系。 ⑦ 屋頂：屋頂?shù)淖饔弥饕潜Ｗo(hù)建筑物的內(nèi)部，防止雨雪及太陽(yáng)輻射的侵入，使雪 雨水匯集并排出，保持建筑物內(nèi)部的溫度等。 ⑨ 門：為了組織車間運(yùn)輸及人流、設(shè)備的進(jìn)出、車間發(fā)生事故時(shí)安全疏散等，設(shè)計(jì) 中應(yīng)合理地布置門。廠房的整體布置 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)特點(diǎn)以及廠區(qū)面積、廠區(qū)地形、地質(zhì)等條件考慮廠房的整體布置，采用分離式或集中式，亦即將車間各工段及輔助車間分散在單獨(dú)的廠房?jī)?nèi)或集中合并在一個(gè)廠房?jī)?nèi)[17]。一般來說單層廠房利用率較高，建設(shè)費(fèi)用也低，因此，設(shè)計(jì)中采用單層。② 生產(chǎn)輔助設(shè)施包括除塵通風(fēng)室、變電配電室、機(jī)修儀修室、化驗(yàn)室和貯藏室等。④ 其他特殊用室如勞動(dòng)保護(hù)室保健室等。② 保證經(jīng)濟(jì)效益，盡量做到占地少、基建和安裝費(fèi)用少、生產(chǎn)成本低。③ 生產(chǎn)要安全，并妥善解決防火、防毒、防腐、防爆等問題，必須符合國(guó)家的各項(xiàng) 有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。安全和環(huán)境保護(hù) 在味精提取工藝中，工藝生產(chǎn)過程繁復(fù)多變，高溫、高壓、高速、深冷等不安全因素有很多。在工藝設(shè)計(jì)時(shí)采用閉環(huán)工藝路線，既減少了污染物的排除，又降低了原料的消耗。從整個(gè)工藝過程來說，除使系統(tǒng)少排或不排三廢外，提高設(shè)備或管的嚴(yán)密性，減少系統(tǒng)物料的泄漏，也是十分重要的。要搞好綜合利用和三廢治理，在選擇廠址時(shí)，除應(yīng)考慮適宜的建廠條件外，一定要統(tǒng)籌考慮和處理好安全和環(huán)境保護(hù)問題。 結(jié) 論 本設(shè)計(jì)主要對(duì)連續(xù)等電提取工藝進(jìn)行了詳細(xì)的計(jì)算，通過對(duì)工藝的物料衡算和熱量衡算計(jì)算出提取工段所需的物料量，對(duì)五效蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)各效的計(jì)算，確定蒸發(fā)系統(tǒng)所需的各類泵電機(jī)及其所耗能量，其中1效和2效蒸發(fā)所需的泵電機(jī)一樣，5效蒸發(fā)所需的泵電機(jī)一樣。在進(jìn)行車間設(shè)計(jì)時(shí)，根據(jù)計(jì)算的結(jié)果，采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)建筑，廠房面積為長(zhǎng)519，寬450米，在工藝設(shè)計(jì)時(shí)采用閉環(huán)工藝路線，既減少了污染物的排除，又降低了原料的消耗。從整個(gè)工藝過程來說，除使系統(tǒng)少排或不排三廢外，提高設(shè)備或管的嚴(yán)密性，減少系統(tǒng)物料的泄漏，也是十分重要的。參考文獻(xiàn)[1] [J].發(fā)酵科技通訊,2003,(3):1113[2] [J].,(2):2225[3] 王宏玲，宋曉東， 保護(hù)和綜合利用技術(shù)交流會(huì)文集[J].2002,(1):810[4] [M].北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，1997：147153[5] 魯念慈，[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社, 2006：23269[6] 沅奇，葉長(zhǎng)淼，[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2001:197204[7] [M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2003[8] [M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2004：253262[9] [M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2006[10] [M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2004：320334[11] 朱宏吉，[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2004[12] [M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2003 [13] [M].北京：中國(guó)石化出版社，2001：276285[14] 梅樂和，[M].科學(xué)出版社[15] [M].1983[16] [M].北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2002：213294[17] [M].北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006：260269[18] [M].北京：輕工業(yè)出版社，1983：7681[19] rotating drum bioreactors[J].,97（2002）739749[20] [J].,161(2002)1 51170[21] Paul Hanbdook of Evaporation Technology. 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