關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全(10)-閱讀頁
2025-06-12 01:33本頁面
【正文】 90％以上的“ 666”殘留物集中在蘋果的果皮里，“滴滴畏”的殘留物則有 ％以上集中在果皮里，其它農(nóng)藥的殘存量也高達 80％以上。因此，吃蘋果等水果時，切記削皮再吃。 ? 海鮮 +水果 出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 ? 白酒 +胡蘿卜 會在肝臟中產(chǎn)生毒素，使肝臟受到破壞，引起肝病。 黃曲霉的危害 ? 黃曲霉菌是真菌的一種，普遍存在于空氣和土壤中，易在 花生、玉米、大米、小麥、大麥、棉籽和大豆 等農(nóng)產(chǎn)品上生長發(fā)霉。 黃曲霉毒素還能引起家禽、魚類、家畜和其他動物的肝癌等腫瘤。 什么是無公害食品、綠色食品、有機食品？ ? 如果說無公害食品是為解決絕大多數(shù)人的食品安全問題的話，綠色食品和有機食品則是更高標(biāo)準(zhǔn)下的產(chǎn)物。分為 A級和 AA級綠色食品。AA級綠色食品在現(xiàn)有綠色食品中的比例只占到一成左右。 ? 有機食品要求符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機食品技術(shù)規(guī)范，在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)。 ? 《 人民日報 》 (2022年 04月 12日第九版 ) 食品安全問題有哪些方面 ? 有毒食物的食品安全 ? 蔬菜水果的農(nóng)藥殘留 ? 食品添加劑安全（防腐劑、著色劑等） ? 易霉變食物的食用安全（黃曲霉） ? 食品搭配安全 ? 食品衛(wèi)生安全 ? 假冒偽劣產(chǎn)品 ? 食品污染（被污染雞蛋） 關(guān) 注 食 品 安 全 積 累 資 料 保 健 康 生 活 資料來源： 互聯(lián)網(wǎng)
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