微波爐里做燒烤-閱讀頁
2025-05-31 06:57本頁面
【正文】 陶瓷類)也可放在微波爐里殺菌、消毒。專家認(rèn)為，山芋為低脂、高纖維食品，且含有豐富的礦物質(zhì)，在糧食中熱量較低。山芋價(jià)廉物美，又香又甜的“烤山芋”常常受到人們的青睞?，F(xiàn)在，大多家庭都在使用微波爐，用微波爐來“烤”山芋，其口味一點(diǎn)也不亞于明火“烤”出來的山芋。取3只150200g的山芋，洗凈，擦干，分裝在盤子內(nèi)，均衡地放在微波爐內(nèi)，“高火”烤12分鐘即成。 微波爐“烤”山芋，一是方便，隨時(shí)可以在家里自制；二是清潔衛(wèi)生，食之安全；三是用明火燒烤易烤煳，而微波“烤”山芋沒有使用明火，可免烤煳之憂。冷凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。 忌再凍經(jīng)微波爐解凍的肉類，因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。 忌使用封閉容器，加熱液體時(shí)應(yīng)使用闊口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起噴爆事故，即使在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂，飛濺弄臟膛壁。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以免它粘到食物上。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再
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