【正文】 凍 精 改 良 為 主 的 基 礎 上 ， 引 進 二 元 雜 母 牛 ， 推 進 優(yōu) 質 肉 牛生 產 發(fā) 展 步 伐 。 因 此 ， 項 目 在 種 源 、 疫 病 防 治 方 面 都 有 技 術 保 障 。.良 種 肉 牛 養(yǎng) 殖 示 范 基 地 建 設 可 行 性 研 究 報 告3 市 場 供 求 分 析 和 預 測 分 析 產 品 市 場 現 狀肉 牛 及 其 制 品 有 著 不 斷 增 長 的 市 場 需 求 。目 前 我 國 牛 肉 人 均 占 有 量 僅 ， 而 世 界 平 均 水 平 為 ， 發(fā)達 國 家 則 高 達 3050kg。 從 國 際 市 場 來 看 ， 自 1985年 以 來 ， 瘋 牛 病 在 整 個 歐 美 流 行 ， 2022 年 10 月 新 的 一 輪 瘋 牛 病 再 次 爆發(fā) 和 蔓 延 ， 全 世 界 有 100 多 個 國 家 和 地 區(qū) 面 臨 瘋 牛 病 的 威 脅 ， 大 量 肉 牛被 屠 宰 ， 國 際 市 場 牛 源 緊 缺 ， 活 牛 價 格 一 路 攀 升 。截 至 2022 年 ， 云 南 省 畜 牧 業(yè) 產 值 達 億 元 ， 年 均 增 長 %； 肉 類總 產 量 達 萬 噸 ， 年 均 增 長 %。 2022 年 ， 全 省 牛 出 欄 萬 頭 ， 同 比 增 %； 牛 肉 產 量 22 萬噸 ， 同 比 增 長 %。2022 年 某 區(qū) 肉 類 總 產 量 54666 噸 ， 畜 牧 業(yè) 產 值 達 億 元 。.良 種 肉 牛 養(yǎng) 殖 示 范 基 地 建 設 可 行 性 研 究 報 告 產 品 目 標 市 場 分 析項 目 的 產 品 主 要 供 應 給 當 地 肉 牛 加 工 和 銷 售 的 龍 頭 企 業(yè) 云 南 保 龍 食品 有 限 公 司 。 公 司 按合 同 價 收 購 農 場 肉 牛 產 品 ， 并 制 定 最 低 保 護 價 ， 以 保 障 飼 養(yǎng) 戶 最 大 限 度的 抵 御 市 場 風 險 的 沖 擊 。 擁 有 牛 羊 肉 生 產 線 各 一 條 ，形 成 年 加 工 冷 凍 牛 羊 肉 6000 噸 的 生 產 能 力 。 生 產 工 藝 嚴 格 按 照 HACCP體 系 進 行 管 理 ， 建 立 健 全 了 獸 醫(yī) 衛(wèi) 生 、 檢 疫 檢 驗 制 度 ， 建 立 了 化 驗 室 ，有 效 控 制 了 不 合 格 產 品 出 廠 。 該 公 司 主 要 業(yè) 務 是 農產 品 、 畜 產 品 的 屠 宰 加 工 、 銷 售 、 出 口 ， 牲 畜 的 養(yǎng) 殖 、 活 口 調 拔 、 出 口等 。 自 成 立 以 來 ， 積 極 開 拓 國 內 外 畜 牧 業(yè) 市 場 ， 建 立 了國 際 銷 售 網 絡 。 項 目 設 計 按 照 我 國 出 口 標 準 和 歐 盟 、 中 東 、 東 南 亞 、 俄 羅 斯 、 香 港 、澳 門 衛(wèi) 生 注 冊 標 準 ； 工 藝 技 術 采 用 德 國 、 波 蘭 屠 宰 加 工 設 備 ， 制 冷 工 藝 、.良 種 肉 牛 養(yǎng) 殖 示 范 基 地 建 設 可 行 性 研 究 報 告生 產 工 藝 熟 食 品 設 備 采 用 自 動 化 控 制 ， 污 水 處 理 達 到 一 級 排 放 標 準 ， 鍋爐 煙 塵 達 標 排 放 ； 病 殘 牛 羊 采 用 高 壓 釜 無 害 化 處 理 。 價 格 現 狀 與 預 測牛 肉 是 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 肉 食 品 ， 隨 著 人 民 生 活 水 平 的 提 高 和 飲 食結 構 的 改 善 ， 對 牛 肉 需 求 量 迅 速 增 加 ， 市 場 供 不 應 求 ， 肉 價 穩(wěn) 中 有 升 ，牛 肉 價 格 為 豬 肉 的 倍 ， 且 價 格 差 異 還 有 繼 續(xù) 擴 大 的 趨 勢 。 2022 年 1 月 份 牛 肉 價 格 與 2022 年 1月 份 相 比 上 漲 了 ％ ， 上 升 幅 度 明 顯 加 大 ， 養(yǎng) 牛 業(yè) 前 景 光 明 。 XX 市 的 牛 肉價 格 為 17—20 元 /kg， 根 據 近 年 來 市 場 的 變 化 來 看 ， 項 目 投 產 后 的 價 格變 化 不 會 太 大 ， 預 測 項 目 產 品 的 售 價 （ 商 品 肉 牛 ） 將 在 元 /kg 左 右 。 如 果 建 設 優(yōu) 質 雜 交 肉 牛 繁 育 基 地 ， 同 樣 可 以 增 加 每 個 養(yǎng) 牛 戶的 經 濟 效 益 。 產 業(yè) 關 聯(lián) 度 分 析畜 牧 業(yè) 產 業(yè) 化 上 一 個 產 業(yè) 鏈 不 斷 延 伸 和 加 強 的 過 程 ， 這 一 過 程 與 相應 產 業(yè) 的 聯(lián) 系 不 斷 加 強 ， 首 先 直 接 表 現 在 食 品 加 工 業(yè) 、 紡 織 業(yè) 、 皮 革 業(yè).良 種 肉 牛 養(yǎng) 殖 示 范 基 地 建 設 可 行 性 研 究 報 告及 制 藥 等 工 業(yè) 領 域 ； 其 次 間 接 地 表 現 在 對 農 業(yè) 、 運 輸 業(yè) 、 旅 游 業(yè) 、 包 裝業(yè) 、 飲 食 業(yè) 的 影 響 和 作 用 上 ； 第 三 ， 畜 牧 的 發(fā) 展 還 將 帶 動 飼 料 工 業(yè) 和 草業(yè) 的 發(fā) 展 。.良 種 肉 牛 養(yǎng) 殖 示 范 基 地 建 設 可 行 性 研 究 報 告4 建 設 規(guī) 模 與 產 品 方 案 建 設 規(guī) 模根 據 目 前 當 地 出 欄 肉 牛 體 重 （ 500kg） ， 項 目 培 育 肉 牛 （ 成 年 牛 、 育成 牛 、 犢 牛 ） 平 均 體 重 按 300kg 計 算 ， 肉 牛 的 干 物 質 采 食 量 按 體 重 的%計 算 （ 包 含 飼 料 運 輸 、 儲 存 與 飼 喂 過 程 中 的 部 分 損 失 ） ， 則 每 天 每頭 牛 的 干 物 質 采 食 量 為 。項 目 區(qū) 常 年 甘 蔗 面 積 15000 畝 左 右 ， 其 稍 較 豐 富 ， 每 噸 甘 蔗 附 屬 甘蔗 稍 200kg， 以 畝 產 甘 蔗 5t 計 ， 每 畝 可 利 用 甘 蔗 稍 1t。根 據 項 目 區(qū) 土 地 利 用 情 況 ， 本 項 目 利 用 荒 坡 地 新 植 黑 麥 草 、 象 草 、王 草 、 柱 花 草 等 牧 草 共 494 畝 ， 牧 草 地 按 平 均 每 畝 年 產 優(yōu) 質 牧 草 2500kg左 右 計 算 ， 可 產 優(yōu) 質 牧 草 1235t， 可 養(yǎng) 牛 247 頭 。利 用 農 場 水 稻 等 農 作 物 秸 稈 氨 化 為 肉 牛 提 供 秸 稈 氨 化 飼 料 ， 項 目 區(qū)每 年 可 提 供 秸 稈 500t 進 行 氨 化 ， 可 養(yǎng) 牛 100 頭 。 根 據 **畜 牧 業(yè) 發(fā) 展 的 近 期 規(guī) 劃 ， 結 合 以 上 計 算 、 目 前 市 場情 況 及 項 目 建 設 地 的 基 礎 條 件 、 經 濟 條 件 ， 確 定 本 項 目 建 設 規(guī) 模 及 目 標為 ：.良 種 肉 牛 養(yǎng) 殖 示 范 基 地 建 設 可 行 性 研 究 報 告建 設 30 頭 母 牛 繁 殖 基 地 和 飼 養(yǎng) 改 良 肉 牛 440 頭 。 項 目 建 成 后 ， 產 牛 犢 24 頭 （ 繁 殖 率 按 80％ 計 ） ， 年均 出 欄 優(yōu) 質 肉 牛 290 頭 。 本 地 母 牛 選 購 及 良 種 肉 牛 引 進項 目 擬 從 XX 畜 牧 局 引 進 經 西 門 塔 爾 、 夏 洛 來 牛 凍 精 改 良 的 肉 牛 牛犢 440 頭 。 五 一 隊 飼 養(yǎng) 本 地 母 牛 30 頭 。運 動 場 2964 m2。 飼 草 生 產 基 地 建 設項 目 利 用 荒 坡 地 建 設 飼 草 生 產 基 地 494 畝 。 新 建 飼 料 青 貯 窖按 每 頭 牛 配 備 1m3 青 貯 窖 計 ， 項 目 需 新 建 飼 料 青 貯 窖 25 座 ， 規(guī) 格.良 種 肉 牛 養(yǎng) 殖 示 范 基 地 建 設 可 行 性 研 究 報 告為 20m3。 項 目 的 防 疫 體 系 及 服 務 依 托XXXX 區(qū) 畜 牧 局 和 XX 鎮(zhèn) 畜 牧 獸 醫(yī) 站 。.良 種 肉 牛 養(yǎng) 殖 示 范 基 地 建 設 可 行 性 研 究 報 告5 場 址 條 件 場 址 所 在 地 位 置 現 狀 地 點 與 地 理 位 置國 營 **位 于 某 區(qū) XX 鎮(zhèn) ， 地 處 北 緯 24176。9′ ， 東 經 98176。53′ 。項 目 區(qū) 6 個 養(yǎng) 殖 點 散 分 于 農 場 場 區(qū) 范 圍 內 。 **以 咖 啡 、 胡椒 、 熱 帶 水 果 等 熱 作 種 植 為 主 ， 其 中 咖 啡 種 植 面 積 hm2， 龍 眼 種植 面 積 hm2， 其 它 土 地 面 積 hm2， 其 中 ， 荒 山 荒 坡 可 種 植牧 草 地 面 積 hm2。 沿 XX 兩 側 有 兩 級 窄 帶 狀 階 地 相 接 ， 三 級 階 地 幾 全 為 廣 泛 分 布 的山 麓 沖 積 扇 所 覆 蓋 。 農 場 土 地主 要 分 布 在 海 拔 700～ 1000m。 年 均 溫 ℃ ， 月 均 溫 ≥ 18℃ 有 8 個 月 ， ≥ 10℃ 積 溫 7775℃ ，最 冷 月 均 溫 ℃ ， 最 低 溫 平 均 ℃ 、 極 值 ℃ ， 霜 日 7d。 年 日 照 2315h， 年 平 均 風 速 。 土 壤 條 件土 壤 主 要 為 紅 褐 土 ， 有 部 分 水 稻 土 。 土 層 一 般 較 厚 ， 土 壤 干 旱 ， 肥 力 偏 低 。 水 資 源 條 件農 場 內 河 流 有 芒 牛 河 、 三 星 河 、 曼 勒 河 、 蔡 陽 河 和 壩 灣 河 ， 農 場 有自 建 的 一 座 蓄 水 80 萬 m3 的 水 庫 ， 完 全 能 滿 足 農 場 生 產 生 活 用 水 。 公 用 設 施 社 會 依 托 條 件項 目 區(qū) 位 于 **五 一 隊 （ 場 部 ） 、 賽 格 隊 、 郝 滸 隊 、 小 平 田 隊 、 大 壩 隊 、水 庫 隊 6 個 生 產 隊 ， 以 上 6 個 生 產 隊 的 交 通 、 電 訊 、 生 活 用 水 、 住 房 、生 活 福 利 等 生 產 生 活 基 礎 設 施 都 較 為 完 善 ， 為 項 目 的 建 設 提 供 了 必 要 的社 會 保 障 。 項 目 區(qū) 有 一 定 的 農 業(yè) 基 礎 設 施 ， 無 大 面 積 水 土 流 失 現 象 。 五 一 隊 有 在 職 職 工 119 人 ， 土 地 面 積 畝 ；賽 格 隊 有 在 職 職 工 91 人 ， 土 地 面 積 畝 ； 郝 滸 隊 有 在 職 職 工 60 人 ，土 地 面 積 畝 ； 小 平 田 隊 有 在 職 職 工 74 人 ， 土 地 面 積 畝 ；大 壩 隊 有 在 職 職 工 61 人 ， 土 地 面 積 畝 ； 水 庫 隊 有 在 職 職 工 60 人 ，土 地 面 積 畝 。 6 個 生 產 隊 有 國 土 總 面 積 畝 ， 占 全 場 國 土 總 面 積 的%。 并 且 周 邊 農 村 還 可提 供 甘 蔗 梢 料 15000 畝 。 項 目 區(qū) 地 處 熱 帶 地 區(qū) ， 氣 候 溫 暖 ， 故 牛 場 的 建 設 只 需 較 小 的 投 資 ，只 要 有 簡 單 的 棚 舍 ， 基 本 能 蔽 風 雨 即 可 。 項 目 區(qū) 遠 離 工 業(yè) 污 染 ， 在 草 山 草 場 上 自 然 生 長 的 牛 肉 深 受 消 費 者青 睞 。 同 時 ， 獸 藥 使 用 的 數 量 、 時 間 都 少 ，飼 料 添 加 劑 用 的 也 很 少 ， 牛 肉 中 沒 有 有 害 物 質 殘 留 ， 是 真 正 的 天 然 綠 色食 品 。 相 關 的 社 會 基 礎 公 益 事 業(yè) 不 足 。雖 然 項 目 區(qū) 的 社 會 公 益 性 基 礎 以 及 項 目 單 位 自 身 的 畜 牧 業(yè) 基 礎 不 足 ，但 也 可 把 不 利 因 素 變 有 利 因 素 ， 在 相 對 基 礎 差 的 地 方 ， 有 利 于 從 較 高 的起 點 進 行 規(guī) 劃 布 局 ， 有 利 于 引 進 吸 收 外 面 的 先 進 技 術 、 優(yōu) 良 品 種 ， 從 較規(guī) 范 的 角 度 ， 啟 動 項 目 的 各 項 生 產 活 動 。 項 目 將 優(yōu) 良 種 牛 西 門 塔 爾 牛 、 夏 洛 來 牛 凍 精 通 過 人 工 授 精 與 本 地母 牛 配 種 ， 達 到 改 良 本 地 肉 牛 ， 進 一 步 對 雜 交 肉 牛 實 施 標 準 化 生 產 飼 養(yǎng) ，達 生 產 優(yōu) 質 肉 牛 。 畜 牧 局 先 后引 入 西 門 塔 爾 、 夏 洛 來 牛 、 安 格 斯 、 短 角 、 婆 羅 門 等 國 外 優(yōu) 良 種 牛 凍 精 ，采 用 先 進 的 人 工 授 精 技 術 在 全 市 1 區(qū) 4 縣 82 個 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 全 面 推 廣 牛 凍 精 改良 ， 建 立 了 本 地 黃 牛 改 良 技 術 服 務 網 絡 ， 向 農 戶 宣 傳 、 推 廣 冷 配 技 術 ，現 場 指 導 ， 幫 助 養(yǎng) 殖 大 戶 解 決 問 題 。 項 目 所 在 XX 鎮(zhèn) 畜 牧 獸 醫(yī) 站 已 設 立 配 種 點 ， 除 凍 精改 良 外 ， 畜 牧 局 、 獸 醫(yī) 站 在 疫 病 防 治 方 面 也 有 著 較 強 的 技 術 力 量 和 多 年的 經 驗 ， 對 當 地 常 見 的 牛 疫 病 可 以 進 行 預 防 和 及 時 處