【正文】 血紅蛋白（占 7%） 。 第三節(jié) 呼吸的調(diào)節(jié) 一、呼吸中樞 呼吸基本中樞位于延髓。該反射的感受器分布于支氣管和細(xì)支氣管的平滑肌。 呼吸肌本體感受器反射：由呼吸肌本體感受器傳入沖動(dòng)所引起的反射性呼吸變化。意義是隨著呼吸肌負(fù)荷的增加而相應(yīng)地增加呼吸運(yùn)動(dòng)，這在克服氣道阻力上起重要作用。外周化學(xué)感受器是指頸動(dòng)脈體和主動(dòng)脈體；中樞化學(xué)感受器位于延髓腹外側(cè)，對(duì) H+濃度的變化敏感，對(duì) PO2 的變不敏感。 CO2是維持正常呼吸不可缺少的體液因子。輕度缺氧時(shí)反射效應(yīng)優(yōu)勢(shì)，引起呼吸加強(qiáng)。 但它的總效應(yīng)比 CO2弱。 在一定范圍內(nèi)每分通氣量與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度呈線性相關(guān)，若超過這一范圍，每分通氣量的增加幅度將明顯大于運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的增加。 （二）一次性運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸的調(diào)節(jié) 神經(jīng)調(diào)節(jié)：運(yùn)動(dòng)前的通氣量增大是賽前狀態(tài)生理機(jī)能變化之一。②肌肉活動(dòng)時(shí)，引起本體感受器興奮增加，反射性地引起呼吸增強(qiáng)。在中、輕度運(yùn)動(dòng)時(shí)，由于它們的濃度變化較小，因此起作用較小；但在大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，作用明顯增加。 二、運(yùn)動(dòng)中的氧供應(yīng)與氧消耗 （一）需氧量 概念：人體為維持某種生理活動(dòng)所需要的氧量。 正常值：成人安靜時(shí)的每分需氧量約為 。 （二）攝氧量（耗氧量， VO） 概念：單位時(shí)間內(nèi)人體實(shí)際消耗或利用的氧量。 正常值：約為 ，其數(shù)值與需氧量一致。 （ 1）單位： ①絕對(duì)值： L/min（升 /分）； ②相對(duì)值： ml/（毫升 /千克 （ 2）決定最大攝氧量的生理學(xué)基礎(chǔ) A、心臟泵血功能：是影響 VO2max 的中心限制因素。 （ 3）正常值：一般人 2— 3L/min；運(yùn)動(dòng)員 4— 6L/min。 （三）無氧閾 乳酸閾：人體在漸增負(fù)荷運(yùn)動(dòng)中，血乳酸濃度隨負(fù)荷的增加而增加。乳酸閾對(duì)應(yīng)的血乳酸平均濃度約為 4mmol/L，其變化范圍大約在 ～ 。 通氣閾：在漸增負(fù)荷運(yùn)動(dòng)中，肺通氣量、二氧化碳排出量等指標(biāo)發(fā)生非線性上升的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。 作業(yè)： 名詞解釋：呼吸，胸內(nèi)壓，時(shí)間肺活量，最大通氣量，最大攝氧量，無氧閾。 論述氧氣和二氧化碳的運(yùn)輸過程。 小結(jié) : 總結(jié)呼吸的過程及其影響因素。 總結(jié)最大攝氧量及無氧閾在體育運(yùn)動(dòng)實(shí)踐中的應(yīng)用。 第五章 消化與吸收 課程名稱 運(yùn)動(dòng)生理學(xué) 授課對(duì)象 體育教育專業(yè) 授課學(xué)時(shí) 2 授課時(shí)間 授課教師 授課內(nèi)容 第五章 消化與吸收 教學(xué)要求 熟悉消化的概念及其形式，吸收的概念及吸收的部位。 教學(xué)重點(diǎn) 消化的概念及其形式； 吸收的概念及吸收的部位。 二、消化的形式： （一）機(jī)械性消化：指通過消化道肌肉的活動(dòng)，將食物磨碎，和消化液混合，推動(dòng)食物向消化道遠(yuǎn)端推送的過程。 三、消化管平滑肌的一般特性 （一）消化管平滑肌的興奮性較骨骼肌為低； （二）在體外適宜的環(huán)境中仍能進(jìn)行節(jié)律性收縮，但其收縮緩慢，節(jié)律性遠(yuǎn)不如心肌規(guī)則； （三）經(jīng)常處于微弱的持續(xù)收縮狀態(tài)，即具有緊張性； （四）有較大的伸展性； （五）對(duì)電刺激不敏感，但對(duì)于牽張、溫度和化學(xué)刺激很敏感。 五、各器官消化簡述 （一）口腔內(nèi)消化 唾液的主要作用有： （ 1）濕潤與溶解食物； （ 2）保護(hù)口腔作用，可消除口腔中的殘余物質(zhì)； （ 3）唾液中的溶菌酶還有殺菌作用； （ 4）唾液淀粉酶，可將淀粉分解為麥芽糖。 化學(xué)消化： 淀粉分解為麥芽糖。 機(jī)械消化： （ 1）胃的運(yùn)動(dòng)： ①蠕動(dòng)；②容受性舒張；③緊張性收縮。 化學(xué)消化：蛋白質(zhì)被分解成蛋白石和蛋白胨。其作用有： ①胰淀粉酶可使淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖再被分解為葡萄糖。 ③胰蛋白酶可使蛋白質(zhì)分解為氨基酸。 其主要作用有：①乳化作用； ②促進(jìn)脂肪吸收； ③能促進(jìn)維生素 A、 D、 E、 K的吸收。小腸腺分泌的酶只有腸致活酶，能激活胰蛋白酶原，從而有利于蛋白質(zhì)的吸收。 （四）大腸內(nèi)的消化 人類大腸沒有復(fù)雜的消化活動(dòng)，大腸的主要功能在于吸收水分，同時(shí)為消化后的殘余物質(zhì)提供暫時(shí)儲(chǔ)存場所。特有的機(jī)械消化是集團(tuán)運(yùn)動(dòng)。 二、吸收的部位 （一）胃內(nèi)只吸收酒精和少量水分。 三、小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及方式 （一）無機(jī)鹽的吸收： （二）無機(jī)鹽的吸收： Na+的重吸收可達(dá) 95%～ 99%； 食物中的 Fe3還原為 Fe2+ 后，才能被吸收； 食物中的 Ca2+僅有一小部分被吸收。 第二節(jié) 吸收 第三節(jié) 肌肉運(yùn)動(dòng)對(duì)消化和吸收機(jī)能的影響 一、輕緩的肌肉運(yùn)動(dòng)如散步等，可以促進(jìn)消化器官的血液循環(huán)，適度加深的呼吸運(yùn)動(dòng)及膈肌腹肌活動(dòng)對(duì)消化器官起到一定的按摩作用，能促進(jìn)消化和吸收。消化液的分泌量明顯下降，導(dǎo)致消化力減弱。 論述食物在消化道內(nèi)的消化形式。 小結(jié) : 總結(jié)食物的消化過程。 第六章 物質(zhì)和能量代謝及體溫 課程名稱 運(yùn)動(dòng)生理學(xué) 授課對(duì)象 體育教育專業(yè) 授課學(xué)時(shí) 4 授課時(shí)間 授課教師 授課內(nèi)容 第六章 物質(zhì)和能量代謝及體溫 教學(xué)要求 掌握人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量供應(yīng)形式和運(yùn)動(dòng)與能量代謝之間的關(guān)系； 熟悉基礎(chǔ)代謝的概念及影響能量代謝的因素，體溫的概念、體溫的生理波動(dòng)以及機(jī)體的產(chǎn)熱與散熱過程； 了解體溫的調(diào)節(jié)。 二、基礎(chǔ)代謝：人體在清醒、安靜、空腹、室溫在 20～ 25℃ 條件下的能量代謝。常以 kJ/m2 四、影響能量代謝的因素 （一）肌肉活動(dòng)：肌肉活動(dòng)時(shí)耗氧量增加，消耗能量增加，因而能量代謝率增高。其原因是骨骼肌張力增高、交感神經(jīng)興奮、兒茶酚胺釋放刺激代謝活動(dòng)增加有關(guān)。進(jìn)食蛋白質(zhì)額外增加的產(chǎn)熱量可達(dá) 30%左右，糖類和脂肪的可增加產(chǎn)熱量約為 10％。 （四）環(huán)境溫度：在 20～ 30℃ 的環(huán)境最為穩(wěn)定；當(dāng)環(huán)境溫度低于 20℃ 時(shí)，代謝率開始有所增加，在 10℃ 以下，代謝率便明顯增加。 五、人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量供應(yīng)與消耗 （ 一）運(yùn)動(dòng)時(shí)的供能物質(zhì) ATP、 CP、糖、脂肪和蛋白質(zhì)。 (二 )人體運(yùn)動(dòng)的供能形式 磷酸原系統(tǒng)，又稱 ATP－ CP系統(tǒng)。 糖原＋ ADP＋ Pi→ 乳酸＋ ATP 氧化供能系統(tǒng)，又稱為有氧供能系統(tǒng)。 （ 1）速度性項(xiàng)目：磷酸原系統(tǒng)為主； （ 2）長時(shí)間耐力性項(xiàng)目：以氧化能系統(tǒng)為主； （ 3）速度 — 耐力性項(xiàng)目：以糖酵解供能系統(tǒng)為主。當(dāng)運(yùn)動(dòng)達(dá) 30min 左右時(shí)，脂肪的輸出功率達(dá)最大。蛋白質(zhì)方參與供能。 正常值：直腸溫度的正常值為 ～ ℃ ，口腔溫度平均比直腸低 ℃ ，腋窩溫度又比口腔溫度低約 ℃ 。其原因是生物鐘的調(diào)節(jié)。 4．肌肉活動(dòng)：肌肉活動(dòng)時(shí)代謝增強(qiáng)，產(chǎn)熱量因而增加，結(jié)果可導(dǎo)致體溫升高， 二、人體的產(chǎn)熱和散熱 （一）產(chǎn)熱過程 產(chǎn)熱部位：安靜時(shí)大腦及內(nèi)臟產(chǎn)熱占機(jī)體總產(chǎn)熱量的 80％左右，骨骼肌占 20 ％左右。 （二）散熱過程 散熱途徑： （ 1）由皮膚散發(fā)大多數(shù)熱量。 （ 3）隨尿液、糞便排泄散發(fā)一部分熱量。 皮膚散熱的主要形式：（ 1）輻射散熱，（ 2）傳導(dǎo)散熱，（ 3）對(duì)流散熱，（ 4）蒸發(fā)散熱。下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞。 作業(yè)： 名詞解釋：基礎(chǔ)代謝，體溫。 論述影響能量代謝的因素。 總結(jié)運(yùn)動(dòng)過程中體溫的變化的特點(diǎn)及其意義。 第七章 排泄 課程名稱 運(yùn)動(dòng)生理學(xué) 授課對(duì)象 體育教育專業(yè) 授課學(xué)時(shí) 2 授課時(shí)間 授課教師 授課內(nèi)容 第七章 排泄 教學(xué)要求 掌握排泄的概念、途徑及尿液的生成過程， 熟悉影響腎小球?yàn)V過作用的因素。 教學(xué)重點(diǎn) 尿液的生成過程 教學(xué)難點(diǎn) 尿液的生成過程 教學(xué)手段 多媒體，投影儀 第七章 排泄 一、排泄：人體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物、多余的水分和進(jìn)入人體的各種異物經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)送到排泄器官并排出體外的過程。 第一節(jié) 腎臟的結(jié)構(gòu)和血液循環(huán) 一、腎單位和集合管 每個(gè)腎單位包括腎小體和腎小管兩部分。集合管在結(jié)構(gòu)和功能上和遠(yuǎn)球小管密切相關(guān)。 第二節(jié) 尿的生成過程 一、腎小球的濾過作用 （一）概念：循環(huán)血液經(jīng)過腎小球毛細(xì)血管時(shí)，血漿中的水和小分子溶質(zhì)，通過濾過膜進(jìn)入腎小囊內(nèi)的過程。 （二）影響腎小球?yàn)V過作用的因素： 濾過膜的通透性和濾過面積 有效濾過壓：＝腎小球毛細(xì)血管壓－（血漿膠體滲透壓＋腎小囊內(nèi)壓） （三）腎血漿流量 二、腎小管和集合管的重吸收 重吸收方式： 主動(dòng)重吸收 指濾液中的溶質(zhì)逆電、化學(xué)梯度通過腎小管上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過程。 被動(dòng)重吸收 濾液中的溶質(zhì)順電化學(xué)梯度通過腎小管上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過程。 第三節(jié) 腎臟的作用 一、維持水平衡： 改變血漿晶體滲透壓； 改變血容量。 三、生成生物活性物質(zhì) 第四節(jié) 運(yùn)動(dòng)對(duì)腎臟機(jī)能的影響 一、尿量 正常人一晝夜尿量約為 ，運(yùn)動(dòng)后尿量的變化主要受氣溫、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間、泌汗和飲水量等因素影響。 原因：多數(shù)人認(rèn)為是由于運(yùn)動(dòng)負(fù)荷使腎小球?yàn)V過膜的通透性改變而引起的，但對(duì)通透性改變的解釋卻不一致。 意義：評(píng)定運(yùn)動(dòng)量、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)員對(duì)負(fù)荷量的適應(yīng)能力及評(píng)價(jià)運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練水平。 論述尿液生成過程。 小結(jié) : 總結(jié)尿液生成過程。 第八章 內(nèi)分泌 課程名稱 運(yùn)動(dòng)生理學(xué) 授課對(duì)象 體育教育專業(yè) 授課學(xué)時(shí) 2 授課時(shí)間 授課教師 授課內(nèi)容 第八章 內(nèi) 分 泌 教學(xué)要求 掌握激素的概念、作用及作用特征； 熟悉腎上腺素、去甲腎上腺素、生長素及胰島素的作用，運(yùn)動(dòng)教學(xué)要求 過程中腎上腺素、去甲腎上腺素、生長素、糖皮質(zhì)激素等激素濃度的變化特點(diǎn)及其作用； 了解激素的分類和作用機(jī)制 教學(xué)重點(diǎn) 激素的概念、作用及作用特征 教學(xué)難點(diǎn) 激素的作用機(jī)理 教學(xué)手段 多媒體，投影儀 第一節(jié) 內(nèi)分泌概述 一、內(nèi)分泌：內(nèi)分泌細(xì)胞將自身合成的激素直接排放到細(xì)胞外的過程。 （一）激素的分類； 含氮激素， 類固醇激素。 （三）激素的作用機(jī)制 含氮激素的作用機(jī)制：激素與受體結(jié)合 → 激活細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶 → ATP 分解為 CAMP→ 激活蛋白激酶 → 產(chǎn)生一系列的繼發(fā)性、特異性生理反應(yīng)。 （四）激素的作用 激活酶系統(tǒng)； 改變細(xì)胞膜的通透性； 引起肌肉收縮或放松； 刺激蛋白質(zhì)的合成； 引起細(xì)胞分泌。 第二節(jié) 主要激素及作用 一、腦垂體 （一）生長素： 進(jìn)生長， 對(duì)代謝的影響。 （三）促甲狀腺素：促進(jìn)甲狀腺腺泡細(xì)胞的增生和甲狀腺激素的合成。 （二）神經(jīng)垂體分泌的激素及其生理作用 抗利尿激素： （ 1）加強(qiáng)集合管對(duì)水的重吸收，（ 2）收縮小血管，血壓升高。 二、甲狀腺； 甲狀腺激素的作用： 對(duì)代謝的影響：（ 1）甲狀腺激素促進(jìn)體內(nèi)糖和脂肪的分解。（ 3）提高能量代謝水平，增加組織耗氧量和產(chǎn)熱量。若先天性甲狀腺素分泌不足患呆小癥。 對(duì)心血管系統(tǒng)的影響：心率加快，心輸出量增大，外周血管擴(kuò)張，脈壓增大。 對(duì)骨的作用：動(dòng)員骨鈣入血，提高血鈣濃度。 促進(jìn)維生素 D3活化，進(jìn)而促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收。 （一）腎上腺皮質(zhì) 糖皮質(zhì)激素的生理作用： 對(duì)物質(zhì)代謝的作用： （ 1）促使肝糖原異生，增加糖原的貯存，使血糖濃度升高。 （ 3）促進(jìn)脂肪組織中的脂肪分解，使血中的游離脂肪酸增加。 五、胰島腺 胰島素的生理作用： 對(duì)糖代謝作用： （ 1）促進(jìn)全身組織對(duì)葡萄糖的攝取和利用，加速葡萄糖合成糖原，促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆? （ 2）抑制糖原分解和糖異生，因而能使血糖降低。 對(duì)蛋白質(zhì)代謝的作用：促進(jìn)細(xì)胞對(duì)氨基酸的攝取和蛋白質(zhì)合成，抑制蛋白質(zhì)的分解。 （二）雌激素的生理作用： 促進(jìn)女性附性器官的發(fā)育和副性征的出現(xiàn)； 加速骨骼生長，促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)的合成。 第三節(jié) 激素分泌的調(diào)控 一、激素分泌的負(fù)反饋調(diào)控 激素分泌主要的調(diào)控方式是 “ 負(fù)反饋 ” 。 第四節(jié) 運(yùn)動(dòng)和激素 一、兒茶酚胺 腎上腺素（ E）與去甲腎上腺素（ NE）屬于兒茶