【正文】 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊 席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 以職工和患者的身體健康為本 。 靠優(yōu)質(zhì) 服務(wù)， 創(chuàng)品質(zhì)窗口，提高 餐飲工作者職業(yè)道德 ，強加 職業(yè)技能， 精心準(zhǔn)備菜肴花色品種， 不斷 推誠出新 ， 力求做到色、香、味俱全， 滿足顧客需求 ，努力打造開心、放心、貼心的用餐氛圍 ； 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo) 函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 以 “ 實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷 ” 為基本原則 。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………… ……………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 三、 經(jīng)營定位 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 ……………… …………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 檔次 ： 高效的管理 ， 安全的環(huán)境 ， 貼心的服務(wù) ， 和諧的文化 。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………22 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜 僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 功能 ： 價格分檔 ， 品種豐富 ， 營養(yǎng)均衡，就餐形式多樣。 均衡營養(yǎng)膳食 ， 利于病人身體機能的恢復(fù) ， 同時保證職工基本的營養(yǎng)需要。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………22 、投標(biāo)保證書 ……………………………… …………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 四 、管理措施 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉 彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 嚴(yán)把進貨關(guān)。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負責(zé)進貨，定點進貨。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋 閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 嚴(yán)把處理關(guān)。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ……………………………………… ………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤 (過生或過糊 )的飯菜不上柜臺，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈 衛(wèi)生。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………2 投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 搞好室內(nèi)衛(wèi)生， 做好防 蚊、 防蠅、防蟻工作。確保衛(wèi)生安全。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬 院方 的領(lǐng)導(dǎo)和 醫(yī)護人員 ， 關(guān)愛病患 ，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 …… ………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。注重節(jié)約 ， 決 不有意浪費 。同時 ， 不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì) ， 因為這 是提高食堂工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造 成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿意。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 熟練掌握服務(wù)程序，讓顧客感到職工食堂氛圍和正規(guī)化管理的模式。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 …………………………………………………………… ………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 營造員工隊伍的團隊精神。醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………… ……………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 實現(xiàn)規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù) 。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 ………… ………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………22 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 中餐及晚餐：每日供應(yīng)不同標(biāo)準(zhǔn)的菜式， 菜式標(biāo)準(zhǔn)分為 元、 2. 50 元、 元、 元、 元、 元、 、 元等多個等級的餐標(biāo)。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………2 投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 ……………………………………………錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 點餐：根據(jù)具體點菜類目確定。 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán) 監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 就餐方式 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 （ 1） 、向所有醫(yī)護職工發(fā)放就餐 IC卡， 專設(shè)職工窗口，于指定的就 餐區(qū)域內(nèi)，任意刷卡消費； 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………22 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 （ 2） 、 病患及看護人員統(tǒng)一到便民窗口就餐。 醫(yī)院食堂競 標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………22 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 餐具分類 醫(yī)院食堂競標(biāo)書 35 目 錄目 錄 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投標(biāo)書及承諾書 …………………………………………21 、投標(biāo)函 ………………………………………………………………2 、投標(biāo)保證書 …………………………………………… 錫嗅聯(lián)佐蚤苞遠余家醛俘宙舊席禮磊鷗阜僵斤臂斯種銹彥氈堆臍抱浸筋膿餃肋拜降瘋閉堅塢權(quán)監(jiān)苑壟噬負瘟拇弛哉彈順夸酌壟鋁加扛釀但制自力嘛 病患和職工的餐具分類使用、分類清洗、分類消毒、分