【正文】 展。 （ 5）葡萄水罐子病。此病常在果穗尖端部發(fā)生，感病較輕時病果含糖量低，酸度高，果肉組織變軟；嚴重時果色變淡，甜、香味全無，果肉成水狀，繼如皺縮。 2 、葡萄主要蟲害及防治。整個葡萄生長期均能危害，被害葉片出現(xiàn)許多小白點，嚴重時葉色蒼白，致使葉片早落。 （ 2）葡萄紅蜘蛛。 （ 3）堅蚧，又名堅介殼蟲，可噴 50%敵敵畏 1000倍液防治。 第二節(jié) 葡萄酒生產(chǎn)工藝工藝流程：原料選擇→分選→去?！扑椤尽鞍l(fā)酵→壓榨→調(diào)整酒度→后發(fā)酵→貯藏→沉清過濾→裝瓶、殺菌 操作要點：原料與分選原料應選擇新鮮、香味濃、充分成熟的果實，除去腐爛果和青粒果。%高錳酸鉀溶液浸20分鐘，用流動清水漂洗至水中無紅色為止。 前發(fā)酵釀造白葡萄酒，應選綠色的品種，破碎果實的汁與渣分別置于水缸、壇子或玻璃瓶等容器內(nèi)進行發(fā)酵。釀造紅葡萄酒，破碎果實汁與皮渣混合置于干凈的容器內(nèi)進行發(fā)酵。早晚各攪動一次，將浮在面上的皮渣壓入汁內(nèi)，天氣炎熱時，每天應多攪動一次。 壓榨與硫處理充分發(fā)酵后的皮渣應及時分離。 調(diào)整酒度一般葡萄含糖量約14－20克/100毫升，因此只能生成約8－，而成品的酒精濃度要求13－18度，所以可根據(jù)生成1度酒精需要107克砂糖，計算出所需加糖量，并加入原酒中。貯存把酒用虹吸管吸入木桶內(nèi)，在8－12℃的溫度下貯存，使之成熟。換桶前切忌移動或振動酒精。貯存時間約需1年。 裝瓶、殺菌把酒裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中，在70－72℃的水中殺菌20分鐘后，然后冷卻。包含水泥支架、土地平整、培土、撿石、增施氮磷肥和農(nóng)家有機底肥、園區(qū)圍欄、田間管理；機耕道3千米。第二節(jié) 項目投資概算項目總投資為652萬元。第九章 項目建設期限和進度第一節(jié) 項目建設期限建設年限為9個月（2013年4月—2013年12月）。2013年1112月，完成項目總結及自驗工作，迎接上級部門驗收。藏農(nóng)廳發(fā)[2010]216號文件藏昌農(nóng)[2010]124號文件第二節(jié) 環(huán)境影響分析及擬采取的環(huán)保措施本項目施工時產(chǎn)生的廢水主要包括施工生產(chǎn)廢水和施工人員生活污水，固體廢棄物主要來源于施工殘土、棄料以及生活垃圾等。施工期產(chǎn)生的生活污水集中沉淀處理，對地表水影響較小。推廣科學的施肥技術和施肥方法，將降低不合理的肥料投入，提高肥料利用率，降低農(nóng)業(yè)的面源污染，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、培肥地力、為保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供重要的技術措施。鼓勵和支持農(nóng)民科學施肥，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高肥料利用率，減少化肥用量，最終達到減少農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的目的。 第十一章 項目組織管理與運行本項目實施過程中，要充分利用好當前國家加快發(fā)展西部地區(qū)的戰(zhàn)略措施，轉(zhuǎn)變思想觀念，以新的思維方式和良好的精神風貌，抓好項目實施全過程，本項目在獲得批準后，正式組織實施。其組成人員如下：組 長：（縣人民政府縣長）副組長：（縣人民政府副縣長）成 員：（縣農(nóng)牧局局長） （縣發(fā)改委主任）（縣財政局局長） （xx縣農(nóng)業(yè)技術推廣站站長）項目鄉(xiāng)鎮(zhèn)主管領導第二節(jié) 項目技術措施成立由縣農(nóng)牧局、獸防站等單位負責人及專業(yè)技術人員組成的“項目技術小組”，由縣農(nóng)牧局局長擔任總技術負責人，負責項目實施過程及竣工投入使用后的技術服務工作，切實保證項目實施質(zhì)量，發(fā)揮最佳效益。工程管理，在項目實施過程中，根據(jù)國家及自治區(qū)人民政府的有關規(guī)定精神，確定工程目標管理方案，納入到項目建設中，并自始至終按照項目設計方案來完成，確保技術工作到位，要派有關專業(yè)技術人員到項目點蹲點指導，竣工后，組織專業(yè)部門驗收，確保項目質(zhì)量。第五節(jié) 運行管理措施以政府為依托，加強對葡萄種植加工工作的領導，形成技術、推廣和行政管理等部門之間的橫向聯(lián)系，協(xié)調(diào)好技術指導、推廣、行政管理等部門的關系，從各方面給予葡萄生產(chǎn)工作大力支持，充分發(fā)揮技術、體系、物資、管理的綜合優(yōu)勢。第十二章 效益分析第一節(jié) 經(jīng)濟效益葡萄園項目年最大生產(chǎn)能力為100萬斤，可生產(chǎn)葡萄酒150噸，按照我縣葡萄酒的預計售價，銷售收入可達300萬元，扣除種植、人工工資、設備折舊，年利潤65萬元，項目回收期為10年。促進我縣第二、三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，所以該項目是一項利國利民的富民工程。因此，通過項目的實施，該地區(qū)的農(nóng)牧業(yè)結構將得到進一步優(yōu)化調(diào)整，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的高效化將會得到進一步實現(xiàn)。第三節(jié) 生態(tài)效益分析本項目實施后，通過采用無公害生產(chǎn)標準，大量施用有機肥，土壤中有機質(zhì)的含量將大為增加，土壤的物理結構、化學組成將得到較好的改善，可為蔬菜生產(chǎn)基地可持續(xù)發(fā)展提供有利的土壤環(huán)境。因此，本項目實施后，將對項目區(qū)的大氣、土壤、水資源環(huán)境起 到積極的保護作用，同時，蔬菜植被覆蓋率的提高，生物、土壤、水資源得到有效合理利用；風沙侵蝕、水土流失和鹽堿化的危害將進一步得到有效地控制，還將極大緩解對天然野生葡萄資源掠奪性利用的現(xiàn)象，生態(tài)效益極為顯著。二、招標范圍a、招標內(nèi)容：水泥支架、土地整治、圍欄、機耕道修建b、招標金額估算：C、招標組織形式：主要采用公開招標形式。三、招標方式本次招標采用公開招標的方式進行。a、明確本次招標的范圍、招標組織形式、招標方式（公開招標）。招標公司負責標書的制定、發(fā)放和招投標的具體工作，在標書制定中必須明確物質(zhì)質(zhì)量、數(shù)量、標準、投標地點和投標時間等。d、在投標截止日期之前，接受、查驗投標文件。f、發(fā)放中標通知書，并將中標結果公布所有投標人。五、招標劃定：全縣分1個標段：水泥支架、土地整治、圍欄、機耕道修建第十四章 項目節(jié)能減排措施加強節(jié)能減排工作是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式、增強競爭力、構建社會主義和諧社會的重大舉措；是建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的必然選擇；是推進經(jīng)濟結構調(diào)整，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的必由之路。第十五章 項目水土保持方案本項目無廢氣、煙塵排放，無噪聲，施工時產(chǎn)生的廢水主要為施工人員生活污水，固體廢棄物主要來源于生活垃圾等。施工期產(chǎn)生的生活污水集中沉淀處理，對地表水影響較小。本項目建成后，推廣科學的施肥技術和施肥方法，將降低不合理的肥料投入，提高肥料利用率，降低農(nóng)業(yè)的面源污染，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、培肥地力、為保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供重要的技術措施?？傊?，項目建成后將符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展環(huán)境保護的要求，不會形成新的環(huán)境