百貨超市可行性研究報告可行性研究報告-閱讀頁
2025-05-14 12:58本頁面
【正文】 產(chǎn)品分類：①、大分類的分類原則：在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。②、中分類的分類原則：A、依商品的功能、用途劃分：依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。在這一點上我會參照一些分類的原則做出詳細的分類，如：日配品這個大分類下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。 ③、小分類的分類原則：A、依功能用途分類：此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。 B、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。以及如“一般食品”大分類中、“飲料”中分類下，可進一步細分出“聽裝飲料”、“瓶裝飲料”、“盒裝飲料”等小分類。如“日用百貨”大分類中、“鞋”中分類下，可進一步細分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分類。再如“糖果餅干”大分類中、“餅干”中分類下，可進一步細分出“甜味餅干”、“咸味餅干”、“奶油餅干”、“果味餅干”等小分類。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。超市服務(wù)在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力： 超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40％的顧客是預(yù)先有購買計劃的，而另外60％的顧客沒有預(yù)先計劃。九、 員工及崗位設(shè)置設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。蔬菜類可在附近農(nóng)村進行收購，或到菜市場及外地訂購?？偼顿Y60萬。小計每月成本約：17000元。第一季度第二季度第三季度第四季度月均營業(yè)額（元）25000270002800028000季度營業(yè)額（元）75000810008400084000小計：年營業(yè)額為324000元。４、盈利能力（月）營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤2700017000=10000元年利潤：1000012=120000元十二、經(jīng)營目標開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機制。 四五年后以發(fā)展為主，在三個方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶；發(fā)展團體客戶；發(fā)展會員卡客戶；此時月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬以上。十三、 總論 大超市、大企業(yè)做大商業(yè)、大突破，中小超市也不能坐以待斃，而是將會于夾縫中追求超越。作為發(fā)展中的鄭州，消費水平和消費需求不斷增強，消費者的消費意識和消費理念也在不斷的發(fā)生變化，市場潛力是很大的，但是“雞蛋如何碰石頭”“蛋糕如何分吃”？中小連鎖超市如何回避“弱肉強食”的局面？這才僅僅是個開頭，當幾年后“沃爾瑪”“普馬”“家樂福”“麥德龍”一度占領(lǐng)鄭州賣場之上風的時候，恐怕“思達”“九頭崖”類超市應(yīng)對的方面就更多了。而其核心便在于“連鎖就是力量”。另一方面，超市企業(yè)圍繞社區(qū)、景點、車站、大學、醫(yī)院等實施的連鎖規(guī)劃將從窄小的本市市區(qū)逐漸將喉舌伸向周邊城市，具備資本實力和發(fā)展野心的企業(yè)便會將眼光放遠至整個的國內(nèi)版圖，往往會依省會城市大肆擴張。成為一個城鎮(zhèn)的標志物。60
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