【正文】 體發(fā)展水平處于相對落后的地位。關(guān)鍵要抓好產(chǎn)業(yè)培植。而“有資源無產(chǎn)業(yè)，有產(chǎn)業(yè)無優(yōu)勢”，正是目前包括該地區(qū)等欠發(fā)展地區(qū)普遍存在的問題。、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要沙棘產(chǎn)業(yè)一直是項目區(qū)主要產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟工作中具有舉足輕重的戰(zhàn)略地位。該項目的建成，將實現(xiàn)年加工150噸沙棘產(chǎn)業(yè)化工程，實施“定單收購”，引導(dǎo)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)沙棘，并可促進當(dāng)?shù)胤N植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展，是確保小金地區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的主要途徑。本項目采用先進的優(yōu)質(zhì)沙棘加工技術(shù)，進行綜合利用深加工，不僅充分挖掘了企業(yè)的潛力，降低成本，增強了企業(yè)的競爭力，而且是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)沙棘產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變的重要途徑。第四章 擴建的主要內(nèi)容和目標(biāo)產(chǎn)品方案：本項目工藝技改后擴產(chǎn)150噸優(yōu)質(zhì)沙棘固體飲料規(guī)模。建設(shè)內(nèi)容包括主要生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程兩大部分；生產(chǎn)設(shè)備主要有脫果機、篩選機、洗果機、瀝干提升機、螺旋榨汁機、初濾機、配料罐、真空脫氣機、高溫滅菌機、無菌灌裝機、低溫真空濃縮機、噴霧干燥機等；配套設(shè)施有給排水設(shè)備、供電設(shè)備等。沙棘固體飲料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，VC含量一般高于500mg/100g（依據(jù)每年的沙棘果而定）。理化指標(biāo)水分≤6 ；總酸（以蘋果酸計）%：≥8 ；維生素C≥500mg/100g：； 溶解度≥95%；鉛（以Pb計）mg/Kg：≤1 ；砷（以As計）mg/Kg：≤ ；銅（以Cu計）mg/Kg：≤10 ；沙棘固體飲料加工工藝流程圖如下：沙棘凍果解凍瀝干螺旋榨汁籽 皮帶油汁原汁粗濾汁 儲 罐沙棘果肉沙棘原汁碟片分離汁 儲 罐二次碟片分離汁 儲 罐無菌灌裝高溫瞬時滅菌沙棘清汁液液分離沙棘汁低溫真空濃縮噴霧干燥分裝沙棘果粉圖41 沙棘固體飲料加工工藝圖（1）堅持“高效、低耗、先進、實用”的總原則；（2）按經(jīng)濟規(guī)律辦事，講求投資的經(jīng)濟效益，厲行節(jié)約，降低成本，國內(nèi)設(shè)備能滿足工藝要求的，應(yīng)盡量選用；（3）充分考慮設(shè)備的先進性和適用性；（4）綜合考慮各設(shè)備的性能價格比和壽命年限。本項目生產(chǎn)設(shè)備均來源于國內(nèi)，目前國內(nèi)同類設(shè)備的生產(chǎn)廠家眾多，價格相差在10—20%，產(chǎn)品質(zhì)量、配件供應(yīng)、售后服務(wù)有差別，在購買時應(yīng)首先選擇工藝先進，能耗最低，知名度高、市場占有率大、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、售后服務(wù)信譽良好的企業(yè)的產(chǎn)品。擴建的建筑主要是生產(chǎn)區(qū)，主要包括生產(chǎn)車間、庫房、成品貯區(qū)；動力區(qū)包括變配電站等。項目擴建后，增加就業(yè)70人以上。建設(shè)投資中，建筑工程費140萬元，設(shè)備購置費（含安裝費）300萬元，工程建設(shè)其他費用160萬元，預(yù)備費48萬元。項目年均營業(yè)收入2580萬元。，工資及福利費88萬元。其結(jié)果如下：（1）凈現(xiàn)值FNPV（稅后）當(dāng)基準(zhǔn)折現(xiàn)率i=8%，t=10年時，N=10，項目凈現(xiàn)值FNPV為： FNPN=∑（coci）t=＞0 t=1說明該項目動態(tài)收益率超過了該行業(yè)應(yīng)達到的最低收益水平（2）內(nèi)部收益率FIRR（稅后）當(dāng)FNPV=t=0時，求出的I值即為該項目的內(nèi)部收益率。說明該項目的動態(tài)收益是可行的。以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點BEP計算方法如下： 項目年固定總成本BEP= ———————————————— 100% 年收入項目年可變成本年稅金與附加盈虧平衡分析結(jié)果如下：計算項目\計算期12345678910年銷售收入0162027002700270027002700270027002700年銷售稅金及附加0年增值稅0000000000年可變成本0年固定總成本0BEP(%，生產(chǎn)能力利用率)%%%%%%%%%%由計算知：%，%左右。BEP較低說明本項目有較強的抗風(fēng)險能力。其計算結(jié)果見下表：變化因素\變化率%%%%%%%基準(zhǔn)折線率%%%%%%%產(chǎn)品產(chǎn)量(生產(chǎn)負(fù)荷)%%%%%%%產(chǎn)品價格%%%%%%%材料備件價格%%%%%%%建設(shè)投資(不含建息)%%%%%%%由上表可以明顯看出在以上四個因素中項目的產(chǎn)品產(chǎn)量和產(chǎn)品價格的變化對項目的FIRR影響最大，其次原材料價格，最后是項目投資。這樣可以有效的降低項目的風(fēng)險。本項目投產(chǎn)后，公司將圍繞生產(chǎn)工藝、《食品生產(chǎn)許可相關(guān)細(xì)則》和食品加工、HACCP進行培訓(xùn)。培訓(xùn)采取多種形勢交替使用的方法，以短期培訓(xùn)為主，進修考察為輔，短期培訓(xùn)主要是辦短培訓(xùn)班，根據(jù)項目內(nèi)容的具體要求，聘請國內(nèi)省內(nèi)專家講解項目產(chǎn)品的關(guān)鍵技術(shù)，聘請設(shè)備廠家的專業(yè)技術(shù)人員講解設(shè)備的操作規(guī)程和技術(shù)。②安裝維修培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)人員，全廠工人，一線負(fù)責(zé)人在設(shè)備按照現(xiàn)場由設(shè)計單位技術(shù)人員和設(shè)備工藝安裝技術(shù)人員對工藝流程、設(shè)備結(jié)構(gòu)、閥門和操作控制進行講解，使有關(guān)人員熟悉流程，了解設(shè)備主要結(jié)構(gòu)，操作方法。④勞動安全培訓(xùn)全廠職工由企業(yè)組織學(xué)習(xí)有關(guān)國家和地方勞動安全法規(guī)，了解與本企業(yè)有關(guān)的安全事項，并經(jīng)考核合格后有當(dāng)?shù)貏趧硬块T頒發(fā)上崗證。⑥質(zhì)量意識培訓(xùn)公司按照質(zhì)量，安全管理體系的要求和內(nèi)容，通過召開會議，下發(fā)文件等各種方式向公司員工傳達政令意識，應(yīng)使員工意識到：Ⅰ．滿足顧客和法律的法規(guī)要求的重要性；Ⅱ．違反這些要求所造成的后果；Ⅲ．自己從事的活動與公司發(fā)展的相關(guān)性；Ⅳ．公司的鼓勵員工參與質(zhì)量管理，為實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)做出貢獻。每次培訓(xùn)各相關(guān)部門應(yīng)填寫《培訓(xùn)記錄表》，并注明相應(yīng)的年度培訓(xùn)計劃編號或計劃外申請事項。年中工作總結(jié)應(yīng)將員工培訓(xùn)作為專項內(nèi)容之一，評價機構(gòu)的有效性，征求意見和建議，以便更好的制定下年度的培訓(xùn)年度計劃。本項目技術(shù)來源于本公司專有技術(shù)，通過技術(shù)優(yōu)勢，整合小金縣沙棘資源，將當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶動中小沙棘食品廠共同發(fā)展。2012年9月—2012年11月完成項目申請、可行性研究和項目評估論證等工作；2012年11月初步設(shè)計；2012年12月完成施工圖設(shè)計；2013年1月場地平整及現(xiàn)場清理；2013年1月—2013年6月項目土建及配套設(shè)施工程；6月—7月完成設(shè)備安裝調(diào)試工作，2013年8月正式投產(chǎn)。，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢本項目的實施有效的調(diào)整了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改變過去農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并且促進當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展，既實現(xiàn)了龍頭企業(yè)拉動地方經(jīng)濟的發(fā)展，也實現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)也促進了龍頭企業(yè)的發(fā)展，有效的利用了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，建立了完善的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)鏈條，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。本項目采用先進的優(yōu)質(zhì)沙棘固體飲料加工技術(shù)，進行綜合利用深加工，不僅充分挖掘了企業(yè)的潛力，降低成本，增強了企業(yè)的競爭力，而且是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)沙棘產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變的重要途徑。項目的擴建為公司建立了穩(wěn)固的原料市場，又保障了企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，加強了當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)地位，保證了農(nóng)民的經(jīng)濟收入和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的建設(shè)。企業(yè)和農(nóng)戶建立合理的利益聯(lián)結(jié)機制，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心和內(nèi)在的動力。本項目的實施，可以通過技術(shù)優(yōu)勢，整合小金縣沙棘資源，將當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶動中小沙棘廠共同發(fā)展。預(yù)計項目實施以后，利用先進的高技術(shù)，將小金縣目前沙棘食品生產(chǎn)提升到以科技帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)體系，而且大量沙棘種植戶也成為產(chǎn)業(yè)體系中的重要組成部分，徹底解決農(nóng)民沙棘銷售的問題，帶動農(nóng)民富裕，促進地方經(jīng)濟社會健康發(fā)。項目的建設(shè)有利于增加就業(yè)崗位，解決農(nóng)村剩余勞動力。項目擴建后有利于增加就業(yè)，增加勞動力收入，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)仄骄?