黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案(第-閱讀頁
2025-05-02 13:33本頁面
【正文】 H值，引起酸中毒。課題 脂肪的合成代謝教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)知識目標(biāo)：理解脂的合成代謝的生理意義。 能力目標(biāo)：學(xué)會正確書寫脂肪合成代謝的反應(yīng)式。教具與材料《生物化學(xué)》教材教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)：教學(xué)設(shè)計(jì)及時(shí)間分配：法 組織教學(xué)：由班長或?qū)W委報(bào)告學(xué)生出勤情況。布置作業(yè)：（課后習(xí)題）教學(xué)內(nèi)容：第4章 脂代謝 脂肪的合成代謝 脂肪酸的合成（掌握） 脂肪酸的合成部位和原料 脂肪酸合成的反應(yīng)過程 飽和脂肪酸碳鏈的延長 脂肪的合成（重點(diǎn)掌握） 營養(yǎng)狀態(tài)對脂代謝的調(diào)節(jié) 激素對脂代謝的調(diào)節(jié)課前準(zhǔn)備1分鐘10分鐘70分鐘8分鐘1分鐘4黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁） 脂肪的合成代謝 脂肪酸的合成（掌握） 脂肪酸的合成部位和原料 脂肪酸的合成是在細(xì)胞液中進(jìn)行的，它不是脂肪酸分解代謝的逆反應(yīng)。肝臟是合成脂肪酸的主要器官，它的合成能力比脂肪組織高很多。當(dāng)ATP需求減少時(shí)，乙酰CoA進(jìn)入檸檬酸循環(huán)氧化的速度減弱，過量的乙酰CoA就可以合成脂肪酸。乙酰CoA不能透過線粒體內(nèi)膜，它通過一種特殊的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制被運(yùn)送到細(xì)胞液中。圖47 乙?；鶊F(tuán)從線粒體到細(xì)胞溶液的轉(zhuǎn)運(yùn)線粒體內(nèi)的乙酰CoA首先與草酰乙酸反應(yīng)形成檸檬酸，然后檸檬酸通過檸檬酸載體從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)到細(xì)胞液中。蘋果酸可以通過線粒體內(nèi)膜回到線粒體中，也可以在蘋果酸酶的催化下轉(zhuǎn)變成丙酮酸，同時(shí)生成NADPH。脂肪酸合成的還原反應(yīng)需要NADPH。黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁） 脂肪酸合成的反應(yīng)過程 脂肪酸合成的起始反應(yīng)是乙酰CoA轉(zhuǎn)變成丙二酸單酰CoA。催化反應(yīng)的酶是乙酰CoA羧化酶，它含有生物素作輔基，生物素是二氧化碳的載體。脂肪酸合酶復(fù)合體有兩個(gè)能與?；嘟Y(jié)合的巰基：一個(gè)是β酮酰ACP合酶上半胱氨酸殘基的巰基，另一個(gè)是ACP上的巰基。此反應(yīng)由乙酰CoA：ACP轉(zhuǎn)酰酶催化；脂肪酸合成起始的第二步反應(yīng)經(jīng)步驟②使丙二酸單酰CoA的丙二酸單?；鶊F(tuán)轉(zhuǎn)移到ACP上，這一反應(yīng)由丙二酸單酰CoA：ACP?；D(zhuǎn)移酶催化。黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁）（2）縮合反應(yīng) 縮合是脂肪酸鏈形成的第一步反應(yīng)，它由活化的乙酰基和丙二酸單?；鶊F(tuán)縮合形成乙酰乙酰ACP，此反應(yīng)由β酮脂酰ACP合酶催化。（4）脫水 在β羥基丁酰ACP在脫水酶的催化下，生成反2丁烯酰ACP。至此脂肪酸鏈延長了兩個(gè)碳原子。進(jìn)行下一個(gè)循環(huán)。其中NADPH+和H+約60%來自磷酸戊糖途徑，其余的可由糖酵解生成的NADH+、H+ 轉(zhuǎn)變而來和由檸檬酸穿梭系統(tǒng)提供。軟脂酸可以通過增加乙?；鶃硌娱L脂肪酸鏈形成硬脂酸或更長的飽和脂肪酸。飽和脂肪酸在去飽和酶的催化下，可以在分子中引入雙鍵轉(zhuǎn)變成不飽和脂肪酸。亞油酸和亞麻酸只能從膳食獲取，是人體不可缺少的不飽和脂肪酸。肝臟細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和脂肪組織是合成三酰甘油最活躍的組織。脂酰CoA可以由脂肪酸合成時(shí)直接生成，也可以在脂酰CoA合成酶的催化下，由游離脂肪酸合成。所以，酯酰CoA合成相當(dāng)于消耗兩分子ATP。一是糖酵解生成的中間體磷酸二羥丙酮，在甘油3磷酸脫氫酶的作用下生成甘油3磷酸。教學(xué)提示黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁）脂肪生物合成的第一步是由3磷酸甘油的兩個(gè)游離羥基與兩分子脂酰CoA進(jìn)行酯化反應(yīng)生成二酰甘油3磷酸，通常稱為磷脂酸，磷脂酸可以生成磷脂或脂肪。脂肪的合成過程如圖49所示。機(jī)體的營養(yǎng)狀態(tài)是調(diào)節(jié)脂肪合成的主要因素。限制熱量攝入、高脂飲食條件下，血清游離脂肪酸濃度升高，脂肪合成受到抑制。教學(xué)提示黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁）教學(xué) 激素對脂代謝的調(diào)節(jié) 胰島素的作用是抑制脂肪分解，促進(jìn)脂肪合成。因此，胰島素不僅減少游離脂肪酸的釋放，同時(shí)也減少甘油的釋放。它們活化激素敏感性酯酶的活性，增加脂肪的降解速度，加速游離脂肪酸從脂肪組織釋放進(jìn)入血液，升高血漿游離脂肪酸的濃度。課后記：16 / 16
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