黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案(第-在線瀏覽
2025-06-04 13:33本頁面
【正文】 的吸收中，膽汁起重要作用。膽汁也促進(jìn)其它脂類的吸收。高級脂肪酸在膽汁酸鹽的作用下，被小腸黏膜細(xì)胞吸收，吸收后高級脂肪酸與膽汁酸分離，脂肪酸經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟。 脂的運(yùn)輸和貯存 脂的運(yùn)輸 脂類不溶于水，它以脂蛋白形式在血漿內(nèi)運(yùn)輸。載脂蛋白與脂結(jié)合形成密度、組成不同的顆粒，這些顆?？梢酝ㄟ^離心法分離。人血漿脂蛋白的成分如表43。它含有大量的脂肪及少量的磷脂和膽固醇等脂類。乳糜微粒因脂肪被水解而形成富含膽固醇的乳糜微粒殘?bào)w，經(jīng)血液循環(huán)至肝臟，被肝臟吸收。黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁）課題 脂肪的分解代謝教學(xué)要點(diǎn)與目標(biāo)知識目標(biāo)：理解β氧化的概念。掌握脂肪代謝的反應(yīng)過程。復(fù)習(xí)舊課：脂類的組成 脂類的生理功能。布置作業(yè)：（課后習(xí)題）教學(xué)內(nèi)容：第4章 脂代謝 脂肪的分解代謝（掌握） 脂肪酸分解代謝過程 脂肪酸分解代謝的能量計(jì)算 （重點(diǎn)掌握） 酮體的生成 酮體的利用課前準(zhǔn)備1分鐘10分鐘70分鐘8分鐘1分鐘4黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁） 脂肪的分解代謝 脂肪酸分解代謝過程 脂肪酸的完全氧化發(fā)生在線粒體中。催化脂肪酸轉(zhuǎn)變成脂酰CoA的酶是脂酰CoA合成酶。脂肪酸活化的總反應(yīng)可表示為：在線粒體外形成的超過十個碳原子的長鏈脂酰CoA不能通過線粒體內(nèi)膜，它必須通過一個特殊的轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)才能進(jìn)入線粒體，這個轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)是借助肉堿（β羥基γ三甲氨基丁酸）完成的。脂肪酸向線粒體內(nèi)的運(yùn)輸過程如圖41所示。第1步氧化：在脂酰CoA脫氫酶的催化下，脂酰CoA脫氫生成反△2烯脂酰CoA，脂酰CoA脫氫酶以FAD為輔基，脫下的氫被轉(zhuǎn)移到FAD輔基上生成FADH2，F(xiàn)ADH2可通過電子傳遞鏈氧化。黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁）第3步氧化：3羥脂酰CoA脫氫氧化成3酮脂酰CoA，此反應(yīng)在3羥脂酰CoA脫氫酶催化下進(jìn)行。上述四步反應(yīng)循環(huán)進(jìn)行，長鏈脂肪酸被完全降解為乙酰CoA。偶數(shù)碳原子飽和脂肪酸經(jīng)β－氧化完全生成乙酰CoA。在β－氧化過程中，每一次循環(huán)產(chǎn)生一分子的NADH和一分子FADH2，以軟脂酸為例第一次循環(huán)的反應(yīng)方程式為：軟脂酸經(jīng)β－氧化完全氧化成乙輔酶A需經(jīng)7次循環(huán)，可以產(chǎn)生8個乙輔酶A，總的化學(xué)方程式為：β－氧化生成的FADH2和NADH中的電子通過電子傳遞鏈傳遞給氧生成水，同時伴有水生成。軟脂酰CoA生成乙酰CoA和完全氧化成CO2和H2O的化學(xué)方程式為：軟脂酰CoA+7HSCoA+7FAD+7NAD++H2O→8乙酰CoA+7FADH2+7NADH+H+一分子乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化共生成10分子ATP。一分子軟脂酰輔酶A氧化成CO2和H2O可生成（80+7+7）2=106分子ATP。黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院教案（第 頁） 不飽和脂肪酸的氧化 不飽和脂肪酸的氧化多數(shù)步驟與飽和脂肪酸相似，但在進(jìn)行β氧化時，需要另外兩種酶的參與：異構(gòu)酶和還原酶。圖43 油酸的β氧化過程油酸β氧化前3個循環(huán)與飽和脂肪酸相同，第四個循環(huán)時，異構(gòu)酶將順3烯脂酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)榉?烯脂酰CoA，然后在反烯脂酰CoA水化酶的催下，進(jìn)行β氧化。 酮體的生成和利用 酮體的生成 在肝臟線粒體中，脂肪酸氧化生成的乙酰輔酶A大部分被氧化成二氧化碳和水，但也有部分乙酰輔酶A轉(zhuǎn)化成乙酰乙酸、β羥丁酸和丙酮，這三種化合物習(xí)慣被稱為酮體。在正常情況下，人血液酮體的濃度在20~50mg/L之間，尿中檢查不出酮體。丙酮在體內(nèi)很難氧化，它一般從肺中呼出。酮體是肝臟向肝外組織輸送代謝燃料的一種形式。酮體對大腦有特殊意義，大腦不能直接利用脂肪，但可利用酮體，所以在饑餓或血糖降低時，大腦可以利用酮體氧化供能以保證大腦正常功能。其原因是饑餓使體內(nèi)血糖降低，糖異生作用速度加快消耗了三羧酸循環(huán)的中間物。未治療的糖尿病人由于體內(nèi)胰島素水平低，肝外組織不能有效地從血液中獲得葡萄糖作為能源，脂肪分解加速，脂肪酸進(jìn)入線粒體分解成乙酰輔酶A，過量的乙酰輔酶A加速了酮體的生成。由于酮體乙酰乙酸和β羥丁酸是酸性物質(zhì)，降低了血液的p
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