“生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)集成與示范推廣”項(xiàng)目工作總結(jié)-閱讀頁
2024-11-15 10:35本頁面
【正文】 張，技術(shù)光盤 萬 張，制作電視宣傳報道 46 期。 省畜牧總站要求本站技術(shù)人員下基層不定期指導(dǎo)發(fā)酵床養(yǎng)豬，每年不少于 30 個工作日 ，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐每年撰寫相關(guān)專業(yè)論文。 阜寧縣畜牧獸醫(yī)站在合利、東溝、羅橋三鎮(zhèn)選擇三個發(fā)酵床養(yǎng)殖模式的千頭豬場進(jìn)行試驗(yàn)示范，在取得成功經(jīng)驗(yàn)后，召開全縣養(yǎng)豬 場 戶現(xiàn)場會，以成功的典型來示范帶動，擴(kuò)大試驗(yàn)面，每個鎮(zhèn)區(qū)還培植 了 1～ 2 個試驗(yàn)示范點(diǎn)，放大輻射效應(yīng)，加快推廣步伐。 目前， 全省 項(xiàng)目區(qū)建有發(fā)酵床養(yǎng)豬示范場（點(diǎn)） 78 個，建成優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬養(yǎng)殖專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 120個、養(yǎng)殖小區(qū) 317 個。2020 年 11 月 30 日 ， 省老促會 領(lǐng)導(dǎo) 到 阜寧視察發(fā)酵床 養(yǎng)豬基地，表示要將阜寧的成功做法盡快推廣到其他扶貧地區(qū)。省畜牧總站牽頭聯(lián)合我省科研院所專家和基層科技人員組成的課題專家組，重點(diǎn)從豬場規(guī)劃布局、豬舍設(shè)計建造、發(fā)酵劑篩選、發(fā)酵墊料選擇與配比、發(fā)酵床日常管理、防暑降溫、防疫消毒、飼養(yǎng)管理等方面進(jìn)行試驗(yàn)研究，總結(jié)出了一套適合我省的比較成熟的南方發(fā)酵床養(yǎng)豬法配套技術(shù)和模式。通過試驗(yàn)表明，發(fā)酵床養(yǎng)豬法優(yōu)于傳統(tǒng)豬舍和集約化的生活環(huán)境；所生產(chǎn)豬肉是安全優(yōu)質(zhì)豬肉、而不是“垃圾豬”；研究總結(jié) 了發(fā)酵床 夏冬季節(jié) 規(guī)律和溫度分布規(guī)律，外源菌對發(fā)酵床微生物的影響情況；提出了發(fā)酵床養(yǎng)豬法的全套消毒方案；對不同使用時間的發(fā)酵床的重金屬、寄生蟲進(jìn)行跟蹤監(jiān)測，為墊料的安全使用時 10 間提出了參考。 鎮(zhèn)江市、丹徒區(qū)、阜寧、豐縣 、贛榆 等 市縣 項(xiàng)目單位在 發(fā)酵床養(yǎng)豬 許多關(guān)鍵點(diǎn)上進(jìn)行了突破創(chuàng)新。 中國農(nóng)業(yè)電影電視中心 在 鎮(zhèn)江 市 拍攝了數(shù)字電影“發(fā)酵床環(huán)保養(yǎng)豬新法”，于 2020 年獲第 13 屆中國電影華表獎優(yōu)秀科教片。 阜寧縣出臺科技創(chuàng)新激勵政策，對創(chuàng)新開展發(fā)酵床墊料來源多樣化、發(fā)酵床廢棄墊料綜合利用等試驗(yàn)，并促進(jìn)發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬增效 3%以上的課題項(xiàng)目獎勵 3 萬元。 豐縣畜牧科技人員結(jié)合研究課題，在 《中國牧業(yè)通訊》雜志上發(fā)表論文“生物發(fā)酵床養(yǎng)豬應(yīng)注意的問題”。 江蘇省畜牧總站于 20202020 年 組織實(shí)施的 “生豬優(yōu)質(zhì)安全高效生產(chǎn)技術(shù)推廣”項(xiàng)目（發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)作為其中主推技術(shù)之一），于 2020 年 11 月獲 農(nóng)業(yè)部 全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎 二等獎。 項(xiàng)目組創(chuàng)新推廣 發(fā)酵床養(yǎng)豬 合作組織“七統(tǒng)一” 生產(chǎn) 經(jīng)營模 式 ，即統(tǒng)一建設(shè)基地，統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一 使用 飼料 苗 豬 ，統(tǒng)一防治疫病 ， 統(tǒng)一 記錄臺帳，統(tǒng)一收購 肉豬 ，統(tǒng)一 品牌 銷售 ， 形成 產(chǎn)、加、銷一體化 ，提高 了 發(fā)酵床養(yǎng)豬綜合經(jīng)濟(jì)效益 。阜寧出臺政策， 對年組織合作社成員飼養(yǎng)發(fā)酵床生態(tài)豬 1 萬頭以上，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價購銷 5000 頭以上的，每個合作社獎勵 5 萬元 。 八、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)升級 生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)已充分拓展，而產(chǎn)后的生豬屠宰加工環(huán)節(jié)一直 處于 加工屠宰 行 業(yè) 壟斷經(jīng)營 為主的狀況 ，生豬養(yǎng)殖場戶 不能獲得 后端屠宰加工的利潤，產(chǎn)業(yè)難以升級。 阜寧縣委鼓勵發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬企業(yè)實(shí)施自繁、自養(yǎng)、自宰（定點(diǎn)自宰） 、自 銷 等“四自”模式組織生產(chǎn)經(jīng)營，對 有發(fā)酵床養(yǎng)殖基地（ 建有 1個萬頭 以上 豬場 或5 個千頭以上豬場 ）、 有定點(diǎn)屠宰加工廠、有 1 個 市級 以上的直銷窗口及 相關(guān)設(shè)備、 有品牌（使用鹽阜眾信 生態(tài)豬肉注冊商標(biāo) ）、有市場影響力（在大型超市 銷售 ） 、 達(dá)到年銷售發(fā)酵床生態(tài)豬 5000 頭以上的企業(yè) ，即符合“五有一達(dá)到”條件的企業(yè) 一次性獎勵 10 萬元。 九 、 強(qiáng)化品牌創(chuàng)建 強(qiáng)化品牌創(chuàng)建，推行連鎖經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，獲取較高經(jīng)濟(jì)效益。 項(xiàng)目區(qū) 創(chuàng)新推廣 發(fā)酵床養(yǎng)豬 質(zhì)量安全監(jiān)管的“五個一”模式，實(shí)行“一名社員一本臺賬，一頭生豬一只耳標(biāo)，一個標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)，一個定點(diǎn)屠宰，一個品牌銷售”。 阜寧縣 積極申報無公害、綠色、有機(jī)系列生豬及其產(chǎn)品，目前已申報成功無公害產(chǎn)品 37 個，正在申報無公害產(chǎn)品 10 個、綠色產(chǎn)品 1個。 阜寧加大“生態(tài)豬”的市場營銷力度， 縣農(nóng)委用生態(tài)養(yǎng)殖方式打響“生態(tài)豬”品牌， 2020 年 5月邀請知名畜牧和肉類產(chǎn)業(yè)專家教授進(jìn)行鑒定， 組織千人品嘗發(fā)酵床養(yǎng)殖生態(tài)豬肉活動，擴(kuò)大宣傳和影響， 強(qiáng)勢打造質(zhì)量好、無藥殘、口感好、肉味香的阜寧生態(tài)豬肉 。 通過擴(kuò)大 生態(tài) 豬肉銷售 市場，促進(jìn) 了發(fā)酵床 生態(tài) 養(yǎng) 豬生產(chǎn)的
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