江蘇省教育超市的運(yùn)營管理-閱讀頁
2025-04-24 02:44本頁面
【正文】 共把商品分為十五大類，分別為牛奶、飲料、餅干、洗化、文體用品、糕點(diǎn)、休閑食品、膨化食品、紙品、女生用品、肉制類、沖飲類、針織品、塑料制品。商品擺放有統(tǒng)一的規(guī)律：如食品，同一品牌的商品按照不同的口味有序的擺放在一起，讓顧客在選擇這一商品時(shí)有多種選擇。排面整齊有序：教育超市始終保持排面的整齊性，既讓人賞心悅目，有便于顧客快速找到所需商品。在教育超市可以發(fā)現(xiàn)，很多貨架上都是空的，而往往這些暢銷商品得不到及時(shí)的補(bǔ)充，一定程度上降低了教育超市在顧客中印象，有悖教育超市的經(jīng)營理念“為您創(chuàng)造更多價(jià)值。部分商品擺放雜亂。有些標(biāo)簽與商品對(duì)不上號(hào)，給顧客帶來很大的不便。商品擺放的顏色過于雜亂，沒有做到循序漸進(jìn)的原則。部分商品的庫存直接對(duì)方在貨架旁邊，雖然便于上貨，但妨礙顧客行走，存在一定的安全隱患。整面透明的玻璃把女生用品展現(xiàn)的一覽無余，忽略了每個(gè)人都有保護(hù)隱私的心理特點(diǎn)。（三）綜合評(píng)價(jià)江蘇省教育超市作為一個(gè)面向大學(xué)生群體的超市，一直在不斷地規(guī)范自身的管理，不斷地完善商品陳列，時(shí)刻堅(jiān)持方便顧客找到（一目了然）的陳列原則、方便顧客看清商品的陳列原則、方便顧客拿取的陳列原則、豐滿陳列原則、先進(jìn)先出的陳列原則、關(guān)聯(lián)性陳列原則、按業(yè)績分配陳列原則、安全原則、整齊清潔原則，為了方便顧客快速找到所需商品呢以及提高商品銷量，教育超市采取了集中陳列法、特殊陳列法、端頭陳列法、突出陳列法、促銷技法等一系列陳列技法，得到了良好的銷售業(yè)績。對(duì)于這些存在的問題，教育超市應(yīng)該及時(shí)做出解決方方案，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、拼搏、開拓、進(jìn)取”的企業(yè)精神，秉承“我們做的比您想的更多”的服務(wù)理念，不斷完善教育超市內(nèi)的商品陳列，力求為消費(fèi)者營造一個(gè)簡約、整齊、寬敞、大方的購物環(huán)境，真正做到“求百分百，是您更放心。原因：地理位置（超市靠近女生宿舍，距離男生宿舍較遠(yuǎn)，并且我們學(xué)校學(xué)生男女比例差別大女生居多，而且男生宿舍附近有個(gè)大學(xué)生超市，超市內(nèi)商品種類齊全，足以滿足男生的需求。 就近原則（超市坐落在校園內(nèi)對(duì)于沒有過多時(shí)間的校內(nèi)學(xué)生，教職工，附近士官以及其他的工作人員來說無疑是一個(gè)很明智的選擇。）其他原因（校外人士出于對(duì)我校的好奇抱著隨便逛逛的心態(tài)來超市購物）2）顧客購買行為分析 在教育超市，辣條、飲料、冷飲、紙品、洗化和方便面這六種商品的購買者都比多，其中顧客對(duì)于飲料和紙品這兩種商品的購買人數(shù)最多，而對(duì)于辣條和方便面這兩種商品的購買人數(shù)相對(duì)較少。由此得出，教育超市的商品陳列位置設(shè)計(jì)合理、商品價(jià)格適中吸引了很多顧客。除了和學(xué)生的上下課時(shí)間有關(guān)，也和超市的優(yōu)越的地理位置有關(guān)，超市周邊也有一些商店、靠近食堂等，同樣也吸引了很多顧客。促銷咨詢傳遞在教育超市門店外有時(shí)會(huì)有一些商品的促銷活動(dòng)，例如果粒優(yōu)酸乳、伊利奶片、酸梅湯等，有專門的促銷員向顧客發(fā)送促銷單及準(zhǔn)備好給顧客試吃的商品，這些促銷活動(dòng)能夠吸引顧客及激發(fā)其購買欲望。存包服務(wù)和購物籃教育超市設(shè)有存包柜和購物籃，而設(shè)有存包柜，這樣既方便顧客存取東西，又能夠避免顧客將與超市相同的商品帶到超市內(nèi)部，而被工作人員誤以為是超市內(nèi)部的東西，以免不必要的麻煩。2）售中服務(wù)售中服務(wù)環(huán)節(jié)主要有顧客挑選、店員協(xié)助購買、商品分拈稱重、試穿試吃以及收銀結(jié)算等幾個(gè)過程。店員協(xié)助購買由于超市內(nèi)部商品太多，顧客進(jìn)入超市后，可能很難迅速地找到自己所需的商品，這時(shí)顧客就會(huì)詢問店員，店員應(yīng)準(zhǔn)確地告訴顧客商品的位置或者直接將顧客帶到他所要商品區(qū)。臺(tái)燈及熱水瓶內(nèi)胎的購買教育超市在顧客購買臺(tái)燈時(shí)，會(huì)幫顧客將燈泡安裝好接電，看是否有質(zhì)量問題，也為購買熱水瓶內(nèi)胎的同學(xué)裝好熱水瓶。教育超市總共設(shè)有4個(gè)收銀臺(tái)，其中有一個(gè)快速刷卡結(jié)賬通道，且每個(gè)收銀臺(tái)都有固定的通道，但在高峰時(shí)期收銀速度還是不快，而且收銀員在顧客要求購物袋后直接將購物袋放在收銀臺(tái)前，沒有幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)。熱水瓶的購買教育超市在購買熱水瓶處貼了一張很明顯的紙，寫著“在教育超市購買熱水瓶，不保溫，二十四小時(shí)，憑小票免費(fèi)換新”，這樣能夠讓顧客放心的購買這些商品。超市人員也會(huì)不定時(shí)地查閱相關(guān)意見和建議并及時(shí)完善。（三）教育超市客服總體評(píng)價(jià)教育超市內(nèi)部環(huán)境優(yōu)雅，寬敞明亮，有音樂，給人以舒適的感覺。店內(nèi)的貨架設(shè)置、商品陳列合理，能夠讓顧客產(chǎn)生購買欲望，增加了超市顧客流量。同時(shí)店內(nèi)設(shè)置存包柜、購物籃，方便了顧客。但是教育超市有些客服有待改善，例如超市在顧客流量高峰期的時(shí)候，應(yīng)在收銀臺(tái)那邊增加一個(gè)人，幫助顧客將商品放入購物袋內(nèi)。例外，超市人員如果看到顧客拿很多商品在手上時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為顧客遞上購物籃。第一，是其優(yōu)越的地理位置，吸引了無錫商院將近70%的學(xué)生。規(guī)矩的正方形，給人規(guī)范、整齊的感覺，透明的大門以及玻璃窗讓路過的人群可以清楚的看見超市內(nèi)部的商品以及經(jīng)營情況。而門外的一些小的宣傳牌也起到了一定拉攏顧客的效果。第三，整齊、規(guī)律的商品陳列為顧客營造了一個(gè)方便、舒適的購物環(huán)境。但是，優(yōu)點(diǎn)的背后也存在著不足，教育超市只有不斷的進(jìn)行自我完善、自我突破，才會(huì)成功，預(yù)祝教育超市越走越
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