職工食堂承包操作流程管理制度-閱讀頁(yè)
2025-04-23 02:41本頁(yè)面
【正文】 戴工作衣帽、出售直接入口的食品不使用售貨工具的。1 違反規(guī)定收取現(xiàn)金的；（二）．有下列情形之一者，每人次處以200500元罰款。 違反加工操作流程，能造成交叉污染的； 未建立出入庫(kù)臺(tái)帳的 沒有足夠的照明、通風(fēng)排煙裝置，污水排放不暢通的； 采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的管理規(guī)定的定型包裝食品的 加工后的熟食制品與成品、半成品混放的； 不具備制作涼菜條件而加工涼菜出售的； 銷售冷藏時(shí)間超過(guò)24小時(shí)的剩余食品； 沒按規(guī)定要求留樣的；1 由于食堂管理不嚴(yán)，非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂、食品加工操作間及食品原料存放間的；1 食品從業(yè)人員無(wú)故不參加管理部門組織的會(huì)議和培訓(xùn)的；從業(yè)人員之間爭(zhēng)吵、打架，不服從工作人員管理，與消費(fèi)者爭(zhēng)吵；1 在食堂內(nèi)打牌、賭博、吸煙、飲酒、玩手機(jī)的；1 因飯菜質(zhì)量、數(shù)量問題的被員工投訴；損壞食堂公共設(shè)施設(shè)備的；1 在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和宿舍內(nèi)違亂拉亂接電線、使用大功率電器的（200W以上）；（三）．有下列情形之一者，每人次處以1000元以下罰款。 在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)未營(yíng)業(yè)，影響甲方員工正常就餐或造成影響的；1 未經(jīng)許可擅自對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行改造的；1 違反《消防安全管理?xiàng)l例》影響餐廳消防安全的；1 未經(jīng)許可私自將留宿外來(lái)人員的；（四）．有下列情形之一者，每人次處以5000元罰款，管理方可直接解除承包合同，由此造成的一切損失由承包商承擔(dān)。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。用一些事情，總會(huì)看清一些人。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。4. 歲月是無(wú)情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時(shí)，你的回憶里才會(huì)多一些色彩斑斕，少一些蒼白無(wú)力。學(xué)習(xí)
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