【正文】 3．煉油．炸制食品時(shí)應(yīng)隨時(shí)注意油溫，控制油量，不得離開(kāi)崗位，以防油溫過(guò)高引起火災(zāi)。5．廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)由電工負(fù)責(zé)，廚師不得隨意接拉電線，確屬工作需要必須經(jīng)工程部同意，由正式電工接拉。（七）物資倉(cāng)庫(kù)管理員消防責(zé)任1．倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)懂得儲(chǔ)存．保管物資的火災(zāi)危險(xiǎn)性和預(yù)防措施，熟練掌握消防器材的使用方法和會(huì)撲救初期火災(zāi)，并經(jīng)常保持滅火器材的清潔．完好。3．庫(kù)內(nèi)物資堆放應(yīng)做到“五距”，即燈距．墻距．堆距．柱距．頂距，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)加以處理并報(bào)告。5．庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁閑人入內(nèi)，嚴(yán)禁吸煙和焚燒可燃物品。3．酒店內(nèi)嚴(yán)禁焚燒廢紙和其它可燃物，禁止私自使用電爐．煤油爐．酒精爐．液化石油氣爐等明火用具。2．對(duì)電氣設(shè)備線路要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須立即整改。4．電器設(shè)備不準(zhǔn)直接安裝在可燃材料上，照明燈具須與可燃物保持一定的間距。6．酒店舉辦大型活動(dòng)時(shí)，新聞單位使用的自備電源和酒店提供的臨時(shí)電源，要由電工值班負(fù)責(zé)安全。使用部門(mén)負(fù)責(zé)日常管理和維護(hù)。 1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，嚴(yán)格執(zhí)行法規(guī)．法令和安全生產(chǎn)規(guī)章制度。 2．變配電室是酒店重要設(shè)施，為了確保供電，操作人員必須嚴(yán)格遵守安全規(guī)程，不得擅自操作變配電設(shè)備。 3．配電人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格，有電力局頒發(fā)的許可操作證進(jìn)行操作。 4．高壓電氣設(shè)備倒閘操作，必須遵守運(yùn)行規(guī)程的規(guī)定填寫(xiě)操作表，并在有人監(jiān)護(hù)下進(jìn)行操作，緊急情況下，有發(fā)令人在場(chǎng)作雙重監(jiān)護(hù)，可先操作后填操作表。 5．對(duì)配電室滅火系統(tǒng)，消防管理人員與維修人員要定期檢查，觀察壓力和預(yù)防滲漏。每2小時(shí)抄表一次，做好日?qǐng)?bào)抄送工作，同時(shí)做好值班記錄。 7．做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作，不得在變配電室放置食品和吃飯．吸煙等。2．掌握天然氣發(fā)生泄漏時(shí)的預(yù)防措施。4．經(jīng)常檢查接頭、開(kāi)關(guān)閥是否完好，發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)報(bào)告安保部和工程部。2．危險(xiǎn)物品必須按其性質(zhì)分類(lèi)存放。4．堆垛不得過(guò)高、過(guò)密，堆與堆之間要留有足夠的通道。6．入庫(kù)和儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)包裝有破損、滲漏等情況，必須及時(shí)進(jìn)行處理，發(fā)貨和進(jìn)貨時(shí)要嚴(yán)防震動(dòng)，撞擊、重壓、傾倒和磨擦。8．倉(cāng)庫(kù)房外要配置適用的消防器材。六、防火檢查制度6．各級(jí)檢查應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不安全因素要立即整改。七、物資倉(cāng)庫(kù)消防管理制度6．無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房，庫(kù)房?jī)?nèi)不允許住人和設(shè)辦公室。 7．倉(cāng)庫(kù)管理員要經(jīng)常檢查照明燈具．電線．開(kāi)關(guān)等電器，發(fā)現(xiàn)電線老化，破損或絕緣不良等要及時(shí)維修處理。 1．嚴(yán)禁閑人進(jìn)入機(jī)房。4．機(jī)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙．不準(zhǔn)使用電爐．電茶壺，不準(zhǔn)亂拉亂接電線。九、公共娛樂(lè)場(chǎng)所消防管理制度疏散通道不準(zhǔn)堆放物品，保持暢通。 3．不準(zhǔn)超員加設(shè)臨時(shí)座位。 8．散場(chǎng)后，要進(jìn)行清場(chǎng)檢查，并登記簽名，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須立即處理。 1．凡酒店范圍內(nèi)進(jìn)行的改建．裝修等施工項(xiàng)目，工程的設(shè)計(jì)，建筑材料的選用，施工組織方案，消防措施等須報(bào)消防監(jiān)督部門(mén)批準(zhǔn)后，方可施工。3．施工單位進(jìn)場(chǎng)施工時(shí)，必須先到安保部辦理進(jìn)場(chǎng)施工登記。4．施工中使用的電器設(shè)備必須符合消防安全，嚴(yán)格防火措施，禁止違章作業(yè)，電源部分須在酒店電工的協(xié)助下接電源。 5．施工現(xiàn)場(chǎng)使用明火時(shí)，必須事先向安保部辦理審批手續(xù)，領(lǐng)取動(dòng)火證方可作業(yè)，操作電．氣焊割的人員必須是正式焊工，操作現(xiàn)場(chǎng)必須達(dá)到一清三定的規(guī)定。 6．施工中需使用汽油．脫漆劑等易燃物品時(shí)，必須符合《易燃易爆化學(xué)物品消防安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，易燃品要有專(zhuān)用庫(kù)房，由專(zhuān)人保管，不得將易燃易爆物品存放在施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)。 7．施工中不準(zhǔn)大面積使用脫漆劑等易燃液體，盡可能不在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行噴漆作業(yè)。 10．施工的堆料和垃圾不得圈占消防設(shè)備及消防通道，不得堵塞走廊．樓梯和疏散通道。十一、消防宣傳教育制度 1．酒店每日值班分為經(jīng)理值班、保安值班，經(jīng)理值班名單每月1日前下發(fā)各部門(mén)。 2．酒店值班由部門(mén)經(jīng)理?yè)?dān)任，代表酒店總經(jīng)理行使職權(quán)，負(fù)責(zé)督查各部門(mén)對(duì)酒店消防安全管理制度的執(zhí)行情況，督查保安值班巡邏情況。 3．酒店值班經(jīng)理負(fù)責(zé)處理各部門(mén)的不安全因素，遇火災(zāi)事故必須報(bào)告值班總經(jīng)理，并按火警火災(zāi)處置程序組織指揮和撲救，迅速疏散賓客，使火災(zāi)消滅在萌芽狀態(tài)。 4．消控中心每天二十四小時(shí)保證二人值班，做好必要的值班記錄。 5．發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消控中心必須按火警．火災(zāi)處置程序正確及時(shí)處理。7．值班巡查人員每2小時(shí)按巡查指定路線巡查，并認(rèn)真作好巡查記錄。十三、消防安全獎(jiǎng)懲制度消防責(zé)任制獎(jiǎng)懲每年年終由上級(jí)主管部門(mén)進(jìn)行考評(píng)和獎(jiǎng)懲。 3．有下列行為之一的，處直接責(zé)任人或部門(mén)經(jīng)理，租用單位負(fù)責(zé)人200元到400元罰款： （1）謊報(bào)火警．制造混亂的； （2）縱容．強(qiáng)迫他人違反消防法規(guī)或酒店消防安全管理制度的； （3）在施工中隨意改變工程項(xiàng)目原設(shè)計(jì)或改變使用性質(zhì)的； （4）刁難．拒絕和阻礙酒店消防監(jiān)督人員進(jìn)行安全檢查的； （5）因過(guò)失引起火警，尚未造成火災(zāi)的； （6）其它危害消防安全，情節(jié)嚴(yán)重的。 （1）違章指揮和作業(yè)造成火警，尚未造成火災(zāi)的，處責(zé)任人400元至500元罰款；（2）十四、消防設(shè)施檢查．維修和保養(yǎng)管理制度1．探測(cè)器靈敏度檢測(cè)每月10%，每年年檢一次每月一次√4．感煙探測(cè)器清洗每三年一次√每二月20%√1．末端放水檢測(cè)（檢查水流指示器，濕式報(bào)警閥，壓力開(kāi)關(guān)，管道閥門(mén)）每半年一次√1．泵房．消控中心．遠(yuǎn)距離啟動(dòng)消防泵每半年一次√√2．消火栓管道閥門(mén)每季一次√每半年一次√√5．室外消火栓．水泵結(jié)合器檢查√四．防煙排煙系統(tǒng)每季一次√每季一次√每半年一次√1．電梯轎廂內(nèi)電話，上人孔檢查2．電梯機(jī)房事故照明檢查√3．電梯迫降裝置檢測(cè)√4．電梯消防電源檢查六．消防安全疏散2．防火門(mén)及閉門(mén)器．順位器．合頁(yè)密封情況檢查√3．安全疏散指示，事故照明．燈具在位．損壞情況√4．疏散通道．安全出口檢查每周一次每季一次√√6．應(yīng)急廣播切換操作每二月一次1．噴淋泵．消火栓泵聯(lián)動(dòng)2．新風(fēng)排煙風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)每季一次√八．高低配電室滅火系統(tǒng)每季一次√1．防煙面罩每二月一次√2．消控中心保安員每月檢查一次。（四）酒店工程部是消防設(shè)施檢查．保養(yǎng)和維修的職能部門(mén)，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢查．保養(yǎng)和維修。同時(shí)做好消防設(shè)施器材的檢查工作。對(duì)一時(shí)難以修復(fù)的重大故障，工程部應(yīng)及時(shí)向酒店分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，同時(shí)采取切實(shí)有效的防范措施，以確保安全?！?29 /